Afai ua e faʻamaʻaina le 'afaʻeluʻelu gaosia mo le faʻaaogaina i le lumanaʻi, ona oʻo lea i le malulu o le lumanaʻi e mafai ona avea ma faavae o sitaili fualaau faisua, ua fuafuaina e mafanafana ma faamalieina i le leaga o le tau. O nisi o mea e sili ona manaia mo fualapelu fetogo ma pateta, matou te toe taʻu atu ia te oe.
Mutton, talotalo i le isalaʻelu ma pateta
O le aganuu a Georgian e faavae i luga o le pulupulu ma le fualaau faisua ua taua o se mamanu. O lenei taumafataga faigofie ma le fatuina ua saunia mai oloa o loʻo maua ma tautua i le kamupani o lauusiusi.
Meaʻai:
- mamoe - 950 g;
- moa fualaʻau - 55 ml;
- aniani - 240 g;
- keleni - 10 inisinia;
- tamato i lona lava suavai - 620 g;
- vineta wine - 25 ml;
- pateta - 340 g;
- pepa suamalie - 340 g;
- se luʻu o laulaʻau lanumeamata, pasili ma cilantro;
- Tomato fou - 420 g.
Sauniuniga
Aʻo le i saunia le eggplanted stewed ma pateta, e tatau ona e aveeseina oe mai le afaina fualaʻau, ona o le tipiina lea o fualaau faisua, fufulu i se manoa lima o le masima ma tuu mo le itula. A maeʻa le 60 minute, faʻamago le vai faʻamalo ma fufulu ipu.
Tipi le tamai mamoe ma le vaitau foi ma le masima ma le paluga o pepa. O le aano o manu o loʻo faʻalanuina i totonu o le brazier ma tuʻu ese i luga o se isi meaʻai, ma nai lo lea, tuʻu le sipuni. Faaopopo le lanu i le meaʻai ma toe faafoi atu aano o manu i ipu. Ma le isi, sasaa tamato ma le sua ma le vineka. I luga o le suauʻu ma aano o manufasi, tuʻu ese i luga ole pateta ma aubergini ile tele o laufanua, faʻasaʻo masima masima taitasi. O le laʻau o le ipu o fasi tumato fou. Liligi i totonu o le palasi se lita o le vai ma tuu le suʻu i se preheated i le 180 tikeri oven mo le itula ma le afa. A maeʻa le taimi, faʻaleleia le vevela i le 200 tikeri, tuʻu lauʻau fou ma toe tao mo le 15 minute. O le pati, salu i le isalaʻelu ma aano o manu e sili atu ona vevela i le vevela ma se fasi falaoa fou.
Fuamoa eggplants ma pateta ma tamato
Meaʻai:
- Toto toto - 340 g;
- eggplant - 780 g;
- moa fualaʻau - 55 ml;
- mūmū eleele, ufi, namamona, cardamom, faʻaoʻo - 1/2 teaspoon taitasi;
- lanu violisi - 70 g;
- tamato tomati - 15 g;
- Tomato fou - 230 g;
- yoghurt - 65 ml;
- vai 115 ml;
- laurel - 2 lau.
Sauniuniga
I le faʻamafanafanaina o le pata, brown potatoes ma fasi eggplant, o le mea muamua na faʻamalieina. Lili le aniani i le puree ma se laula po o le pata, faaopoopo i ai mea manogi i le palapala. Faatasi ai ma le paʻu na maua, o le taimi o fuālaʻau i le brazier. Vaevae le kulimi mama i le vai ma sasaa le fofo i totonu o mea o ipu, ona auina atu lea ma tomato fou, ma tua atu o latou laʻau - lau laula. Tuu fualaau faisua e fufulu mo le 20-25 minute, ma aʻo lei aveese mai le afi, vaitau ma le yogurt.