Potatoes ma le povi paʻu - e le aoga tele mo i latou o loʻo moomoo e fausia, ae e matua lelei lava. O nisi taimi e mafai lava ona e gafatia se mea faapena. O le a tatou mafaufau e le aoga le kuka i le mataupu, e sili atu ona lelei le tao.
O le pateta pateta ma le puaa o se mea maloloina, lelei ma e aoga tele aemaise lava mo i latou oeo loʻo galulue i galuega faaletino, faataitai le malosi, ma i le vaitau o le tuputupu ae malosi o le tino, o lona uiga, e oʻo atu i le 25 tausaga. Ae o nei meaai e lelei tele mo aso malulu.
Potipi tao i totonu o le umu ma falala
Meaʻai:
- pateta lapopoa - 10-16 pcs.
- meaʻai gaʻo (saunia ma gaosia pe faʻafefeteina, poʻo podsherevok, suauu gaʻo) - 150-200 g;
- laupapa laiti laupapa po o nifo fale - o le numera o pateta ua faateleina i le 2;
- greens.
Sauniuniga
O nifo pepe e faʻatumu se ipu vai malulu - tuʻu ia latou susu lelei. Matou te kuka pateta ma tuu i totonu o se pesini vai, fufulu ma tuu i luga o se solo solo mama - faʻamago. E le mafai ona faamamaina pateta patī, ona fufuluina lea o pateta.
Lubricate tele i le paluga (o se mea i luga o le paluga poʻo le paluga faʻaofuofu) o se paluga faʻamamafana. Matou te tipiina pateta taʻitasi i le afa ma tuu le afa i luga o le pepa tao tao i le pito i luga. Mo afa taʻitasi o pateta o loʻo taoto ai se fasi laulau paʻu o le laʻau talafeagai. Matou te faʻapipiʻiina lenei fausaga ma se tootoo, ma pipii i le ogatotonu. I le faʻataʻitaʻiga, e mafai ona e faia e aunoa ma ni nifo, ae, mo se faʻataʻitaʻiga, mo taumafa taumafa e sili atu ona faigofie i le nifo, aua e mafai ona e 'ai e aunoa ma se tui.
Mai le pateta ma le puaa, e mafai ona fausia ni "vaa", e faʻaaoga ai le afa o pateta e peiseai o se ulu, o se paʻu o gaʻo - e pei o se folau, ma se skeweru - e pei o se masi. "O vaa" i luga o le laulau 'au e foliga manaia. Mo le faia o vaʻa, e mafai foi ona e faʻaaogaina olive e aunoa ma ni lua, liʻo o aniani, mea mumu mūmū, lau lanu, ma isi. E tele le avanoa mo le gaosiga o meaʻai.
A tao le pateta ma le pipi i totonu o le ogaumu seia kuka (e tusa ai ma le poto masani, e le itiiti ifo i le 40 minute ae le silia le 60 e faalagolago i le vevela ma le mamanu o le ogaumu faapitoa). O le paluga, taoina ma le puaa, e tautua i ni laau fou, e manaomia e fufuluina i le galala vai (o le a tatou faia i le amataga o le kuka: 2 cloves o le kalama o le a liligiina i totonu o se tusi taʻavale ma o le a tatou tumau pea i le 150 ml o le vai, ao le i osofaia i tatou i se suauu). E mafai ona e togi sina sina mayonnaise mo pateta taʻitasi, ae le o le tele, o le ipu ma o le mea lea o le a lava le gaʻo. E taofi le pateta ma le puaa, e lelei tele le auauna atu i salakeke mai fualaau faisua fou po o paluga masani (kukama, kapisi, pulou ma isi).
E manaʻomia le 'aiina o lenei ipu e aunoa ma ni falaoa - mea inu gaʻo ma o lea e lava tele i pateta.
Pipi pateta ma le puaa i pepa alumini
O lenei fua e lelei mo le faʻaaliaina e le gata i totonu o le taulaga, ae sili foi ona lelei mo tafaoga: e mafai ona taoina pateta i totonu o le susunuina o le afi, mo se faʻataʻitaʻiga, agavale i le maeʻa ai o le kuka.
Meaʻai:
- pateta lapopoa - 10-20 fasi vaega;
- puaa gaʻo - pe a ma le 200 g.
Sauniuniga
Ua fufulu mama ma fufulu mama, e aunoa ma le tatuʻu, tipi taʻitasi i le afa. Matou te tuʻuina se fasi keke i le va o vaeluala pateta ma faʻapipiʻi ma le faaeteete i totonu o pepa. Afai e te fuafua e tunu se ogaumu i le vevela vevela e sili atu ona afifi i ni laulau se lua, aua e tatau ona "afaina" ia pateta taitasi i le vevela vevela. Pipi mo le tusa ma le 1 le itula. O le pati ma le paluga ua saunia i lenei auala e mafai ona avea o se mea tutoʻatasi poʻo se aano o manufasi, ma le supa, ma iʻa tao, musigot, fualaau faisua, pi ma greens. Mo le 1 tautua e le itiiti ifo i le 3-5 pateta, e sili atu ona lelei le fiafia i fafo.