Mai le mea o le a masalomia aano o manufasi, e faalagolago i lona tofo atili. O lenei o le a matou tuʻuina atu nisi o fualaau manaia mo sauniuniga o vaʻalele sili ona lelei mo tamai mamoe.
Faʻamama mo le tamaʻi mamoe ile ogaumu
Meaʻai:
- aniani - 3 vaega;
- vineta - 50 ml;
- suka - 2 sipuni;
- suauu faamamaina - 50 ml;
- masima;
- pepa.
Sauniuniga
I fasi tipi o le mutton, tuu aniani, masima, pepa, tipi i totonu o mama. Faatumu uma i le vineka, muamua-fefiloi ma le suka, ma le pata. Manoa, tuu le ipu i luga, ma tuu le mamafa, ma seti mo se aso i le malulu. Ona mafai loa lea ona tao le aano.
Pia faʻasaina mo le mamoe
Meaʻai:
- mamoe - 1 kg;
- pia malamalama - 500 ml;
- olive suauu - 40 ml;
- gaʻo gaʻo - 100 g;
- Basil - 0,5 tsp.
- garlic - 1 ulu;
- rosemary 0.5 tsp;
- thyme - 0,5 tsp;
- paprika - 1 sipuni;
- toteti - 2 tbsp. sipuni;
- mūmū mūmū pepa - 0,5 tsp.
Sauniuniga
E mafai ona faʻafefete manu i se vaega atoa, pe mafai foi ona e vaʻaia. E fufulu mama ma tipi i fasi. O le gaʻo ma le palu gaʻo e sasaa atu i le pia ma faʻaopoopo mea manogi, galani ma fefiloi. Alu i le potu vevela masani mo le 8 itula, ona tuʻu lea i totonu o le pusaaisa mo le isi itula mo le 8. Taimi nei, ave aano o manu, palu ma le kalama. Matou te pasia e ala i le lomitusi ma faʻafefiloi ma le sinapi ma le suauu olive. Lubricate le aano ma le mea e tupu ai. Ma mea uma, o meaʻai ua saunia mo le kuka atili.
Faʻamama mo fagafulu mamoe
Meaʻai:
- nusipepa o le mamoe - 1 kg;
- fuamati mamago - 150 g;
- uaina mama (sinasina pe mumu) - 50 ml;
- toteti - 2 tbsp. sipuni;
- greens - 100 g;
- togi totō - 1 sipuni;
- masima;
- pepa.
Sauniuniga
Tipi afifi mamoe ma tuu i totonu o se pesini. Toto tumatumu ua tipiina i ni vaega laiti. Tunu le lau. Ofo afaina, pepa, faaopoopo lau mea e sili ona e fiafia i ai, fualata, pipiʻi ma faʻafefiloi lelei. O lenei lafoaʻi tomato, greens, liligi i le uaina ma auina atu i ai i luga o fagu vai i totonu o le fola mo le po i totonu o le pusaaisa.
Tomato suamati mo le mamoe i luga o le ponaivi
Meaʻai:
- tamai mamoe i luga o le ponaivi - 2 kilokalama;
- moa fualaʻau - 30 ml;
- aniani - 5 vaega;
- vineta - 20 ml;
- tamato i lona lava suavai - 400 g;
- masima;
- pepa.
Sauniuniga
Laʻau manuʻai na sasaa mai le suauʻu fuālaʻau, faaopoopo le sima, mama ma le pepa. O iina tatou te lafoina ai foi tomato muamua i totonu o le paluga i totonu oa tatou lava suamalie. Faʻamalosi ma tuʻu le aano o manufasi e faʻafefe ai le po. A maeʻa lenei mea, faʻaopoopo pe a ma le 1 sipuni siva o le vineka, faʻafefiloi ma saunia aano o manu
O le sami sili ona suamalie mo le tamaʻi mamoe paʻu kebab
Meaʻai:
- kefir - 200 ml;
- sugar - pinch;
- aniani - 3 vaega;
- masima - 1,5 tsp.
- uliuli pepa pepa - 5 pcs.
Sauniuniga
Se fasi fasi falaoa ma le masima. Oona e tipi i mama, auina atu i aano o manu ma fefiloi. Faʻaopoopo le kefir, suka, pepa ma faʻafefiloi lelei. Tuu le aano e aʻau mo le tusa ma le itula i le potu vevela, ona tuu lea i le po i se mea malulu. Ona mafai ai lea ona e saogalemu e fai ni paʻu vevela.
Faʻamauina mo le tamaʻi mamoe i luga o le fagu
Meaʻai:
- paʻu papaʻe papaʻe - 1 ipu;
- rimoni vine - 1 le tioata;
- coriander - afa-pint;
- pasili - afa afa;
- aniani - 2 fasi vaega;
- garlic - 2 cloves;
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- masima.
Sauniuniga
O eletise ma le kalaka ua faʻamamaina ma faʻamaina le melenko. Tunu le lau. Afai e te manaʻo e maua se marinade malosi, ona le mafai lea ona faʻamamaina fatu o le pepa. A leai, e sili atu le faamamaina. E tipi le pepa i ni vaega laiti. Faafefiloi le uaina, lapisi o le rimoni, lapisi gaosi, kalaka ma le pepa. Faʻafefe ma faʻafefiloi. Faatumu le aano o manu ma se faapaleʻele ma tuu i le nofoaga malulu mo le 5 itula. Aveese le falai fagu i luga o le meaʻai seia maeʻa. E fiafia tagata uma!