O le talanoa e uiga i le fetaui lelei o oloa mo le paʻu o le mamafa, i le tele o tulaga, o latou uiga o faavae o mea eseese o taumafa. E ui lava i le mea moni o le tele o saienitisi e teena mataupu faavae o lenei faiga, faafetai i lona mamafa ma Alla Pugacheva, Larisa Dolina, ma le tele o isi tamaitai na "pyshkami" na manumalo muamua. I le faʻamasinoina oa latou tali, o lenei faiga e aoga pea. O le a tatou iloiloina auiliili le fetaui o meaʻai pe a le maua le mamafa.
Faʻafetaui taumafa mo le leiloa o le mamafa - taumafa eseese
O le faʻavae o lenei faiga o le mafaufau lea, e tusa ai ma le manaʻoga o le tino i faʻataʻitaʻiga eseese mo le faʻaogaina o ituaiga meaʻai eseese. Mo oloa gaosia - o se siosiomaga oona, mo mea gaʻo - alkaline. E talitonuina afai e te faʻaogaina fua faʻatauvaʻa i le taimi e tasi, o loʻo i ai faiga o le faʻamalosi, ma e faigata tele ile tino ona faʻafefeteina.
O le mafuaaga lea, e tusa ai ma le talitonuga o le eseese o mea taumafa, e tatau ona ave masini (proteins) ma gaʻo ( gafatiaga nei) i taimi eseese ina ia mafai e le tino ona faigofie ona taulimaina meaai.
Fua faʻatatau o meaʻai talafeagai
I lenei talitonuga, o mea uma ua vaevaeina i ni vaega se tolu: "proteins", "carbohydrates" ma "mea le mautonu". O le faʻatusatusaina o oloa mo le gau o le mamafa ua faʻamatalaina i le tele o tulafono faigofie:
- O oloa gaosi susu ma fualaau aina e matua le fetaui ma le tasi, e le o se isi lava mea taumafa, ma e tatau ona ave eseese.
- I se tasi taumafataga e faʻasaina le 'aina uma o le suamalie ma le manava - o le falaoa suamalie e le mafai ona taliaina, faapea foi le falaoa ma le sukalati koko poʻo le siama.
- I le va o taumafataga e tatau ona avea ma se malologa o le itiiti ifo ma le 2-3 itula, i isi tulaga uma ei ai le tulaga lamatia e faapea, o oloa le mafaatusalia o le a maua pea i le manava.
- O mea e puipuia ai tulaga (o se vaega e aofia ai moa, aano o manufasi, iʻa, fuamoa) ma masini gaʻo (o falaoamata uma o falaoamata, macaroni, falaoa, pateta, ma isi) e tatau ona ese ese mai le tasi ma le isi. Ie. o le manatu o le "sanuisi ma aano o manu" pe peleina e le tele o suauʻu i mea eseese e le taliaina.
- E faʻasaina le faʻamaina faʻamalosi faatasi ma gaʻo, o lona uiga, o ituaiga uma o aano o manu ma iʻa e matua faasaina, faapea foi ma le kuka, tao i le soga manogi ma isi mea faapena.
- Afai e te 'ai meaʻai poʻo gaʻo, e le mafai ona e faʻafefiloi i auala eseese ma ituaiga eseese (e le taliaina le' ai o pateta ma falaoa, aano o manu ma le sipisi poʻo fuamoa fufulu ma le soisi).
Ina ia manatua le fetaui lelei o oloa mo le leiloa o le mamafa, e tatau ona e aoaoina ma le onosai ia fua fou ma lafoaia aloaʻia masani, aufaʻatasi fiafia. O le tele o tagata, ina ia faigofie ai se suiga, lolomiina se laulau o le fetaui lelei o oloa mo le leiloa o le mamafa ma teuteuina i se pusaaisa po o se isi nofoaga iloga ina ia i ai le lisi o tulafono i taimi uma.
Faʻafetaui Meaʻai
Manatunatu i meaʻai e talia i se isi taumafataga pe a leai se mamafa. E mafai ona faʻamaonia le latou fesoʻotaʻiga i le laulau.
- Meat, iʻa ma moa. O nei oloa e tatau ona taula, aua o le tuufaatasiga o protein ma gaʻo e le faatagaina. E mafai ona e teuteuina i latou i soʻo se fualaau faisua e leai se paʻu.
- Peni. O lenei vaega e aofia ai pusi, lentils , soya, pi ma oloa tutusa. O fualaau faisua ia, e mafai ma e tatau ona faʻaumatia i gaʻo (suauu).
- Suauu le faʻamaonia. O le laei lelei lea mo salakeke.
- Suga, sipuni. E faʻasaina oloa faʻafiafia, na o jams, sipuni, jams e faatagaina. E mafai ona 'aina faʻatasi.
- Areto, falaoa, pateta. O meaai ia e le mafai ona 'aina faʻatasi ma aʻafiaga, sei vagana ai fualaau aina suamalie.
- E le o faʻamaina fualaau faisua e faʻafefiloi ma toetoe o ituaiga uma o meaai.
O le taumafa i luga o mataupu faavae o le eseese o meaai i taimi uma, e te tuʻuina atu i le tino le faigofie. O le a faigofie ona e pulea le mamafa ma mulimuli i le ata.