O le toʻatele o tamaitai e talitonu o le faʻaaogaina o meaʻai gaʻo e tatau ona faʻaitiitia, ae o lenei faʻamatalaga e sili atu ona popole i mea e gaʻo ai le gaʻo. Afai o le a vavaeeseina atoa mai le meaai, o le a lagona e se tagata le vaivai, ma e ese mai i lenei mea, o le a faʻalavelaveina le metabolism , faʻapea foi ma le galuega o le ate. E lua ituaiga o gaʻoloʻo: faigofie ma faʻalavelave, ae o le a tatou iloa po o fea o nei mea e aoga mo le aveesea o le mamafa.
Malosiaga o gaʻo popo ma le faʻaitiitia o le mamafa
O vailaʻau faʻamalosi faʻamalosi e aofia ai: fiber, starch ma glycogen, e sili ona talafeagai mo i latou o loʻo i ai i le taumafataga. I meaai masani i aso taitasi e tatau ona i ai le fiber , lea e tatau ai ona faʻaititia le maualuga o le cholesterol i le toto ma faʻamamā ai le tino o mea leaga. O loʻo i ai mea nei: fualaau faisua, fualaau aina, nuts, pi ma cereals. E mafai ona maua mai le malo mai: keke, araisa, pateta, legumes ma cereals. O nei oloa e saturate le tino mo se taimi umi ma tuʻuina atu i vitamini ma microelements. Ina ia teuina toetoe o mea aoga uma, kuka ai meaai i le ala saʻo.
O le taumafataga o le carbohydrate i aso taitasi mo le paʻu o le mamafa o le 337 g mo fafine ma le 399 g mo tane. Afai e te le sili atu i le numera faatagaina o vailaʻau faʻamalosi, o le a le liu gaʻo, ae afai e le lava, e mafai ona saofagā i faʻafitauli matuia o le soifua maloloina.
Faʻateʻa gaʻo faigofie
O sui autu o vailaau faʻamaʻalosi faigofie o le falu ma le kulukose. Glucose e fafaga ai sela, ma fructose suia le insulin mo maʻisuka. O le isi sui o mea inu gaʻo - lactose, lea e ulu atu i le tino o le tagata, e liua i le kulukose ma le galactose. E aofia ai vailaʻau faʻamalosi i meaʻai susu, suamalie, pasta ma le tao.
E sili atu i nai meaʻai a lau 'aiga taumafa e laʻititi pe a mafai, ma sili atu ona faigata, ona e faʻaumatia ai lea o pauna faaopoopo.