Eggplants - fualaau lelei ma maloloina (sili atu fua saʻo). E aofia ai le tele o mea aoga mo mea tino o le tino, vitamini, elemene ma eletise. Mai nei fualaau faisua ma nei fualaau faisua e mafai ona e kukaina le tele o ipu suamalie, mo se faataitaiga, eggplant ile garlic. O lenei faʻasologa o le tofo o loʻo lelei atoatoa. O le manaia o aubergines ma le kalaka e lelei uma i luga o se laulau fiafia ma i aso o vaiaso - o lenei ipu o se filifiliga lelei mo la tatou lisi. E tatau ona maitauina e mafai ona faʻavelaina ni meaʻai mai le isalaelu i auala eseese: tao tao uma i totonu o se ogaumu poo luga o se mea faʻafefe, faʻavela, salu poʻo fry (i faʻamaumauga mulimuli e lua, ioe, i se pepa sisi). Mafaufau i le tele o filifiliga mo le kukaina o le isalaʻelu i le kalaka, fuafua i luga o meaʻai o loʻo lata mai.
Caviar eggplant ma le kalaka
O le caviar eggplant ma le kalaka e matua manaia lava pe afai e te kuka ia eggplants i luga o se afi mumu poʻo le faʻafefe - e manogi ai le "asu". E mafai ona e kuka ma sandwiches caviar, e avea o se meaʻai pe faaopoopo i le pasta kuka.
Meaʻai:
- eggplant - 1 kg;
- garlic - 3-4 cloves;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni;
- masima, eleele lanu uliuli - ia tofo;
- pasili - 1 paipu.
Sauniuniga
O le isalaʻelu e faʻafefete uma lava seia oʻo ina pogisa le pulu. O le a latou taoina lelei, e fesuiaʻi i ni nai taimi. Ona aveeseina lea o le pele, e sili ona faia i lalo o le vai tafe, o le pulupulu o le eleele ma se naifi malo. Caviar e faʻaaogaina i le gaʻo (tipi pe paʻu) le sisiva ma le suauu sasili, masima, eleele lanu uliuli ma le pasili vavalalata. E oʻo lava i le caviar e mafai ona e faʻaopopoina aniani tiʻetiʻoti lelei, o meaʻai manogi lelei (lyubovok, dill, celery, coriander), faʻatoʻa kuka totomato poʻo pepa suamalie.
Eggplants ma tamato ma garlic - fua
Faʻafaigofie ona sauni vave, se meaʻai o le isalaʻelu ma tamato ma le kalaka. O lenei saladi sapalai o le taumafanafana e maualalo i calorie ma matua lelei.
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- mumu mumu - 4 pcs.;
- garlic - 2 cloves;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni mo le falai ma le 2 tbsp. sipuni mo le faʻatauina;
- pasili - 1 pai;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Otioti le isalaʻelu i ni fasi vaega, fufuluina i masima lapoa ma sasaa vai malulu (ia aveese le ita). A mavae le 15 minute, fufulu ma le faaeteete le isalaʻelu i lalo o le vai tafe ma faʻaeʻe i luga o le fagala e faʻafeinu ai le ipu. Vaʻaia le fagu, sasaa le suauu fuālaʻau. A faʻamalieina lelei le suauʻu, fuga fualaau faisua, faʻamalosia malosi le vaʻa, seia oʻo i se lanu enaena lanu enaena matagofie. Ave ese i latou mai le fagu ma tuu i luga o se solo e aveese ai le suauʻu toega. Faʻasaga ia tamato i tamai kopa. Vili le tipi i se naifi pe sulu i totonu o se squeezer ololiki ma faʻafefiloi ma le pata mo le faʻatau. Oti lelei le pasili. Faʻafefiloi mea uma i se ipu salati.
E taamilo Eggplant ma le kalama
O se meaʻai fiafia - eggplant rolls with garlic - e manaʻomia ai sina taimi ma le onosaʻi, ae o lenei ipu e tauia le taumafaiga.
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- garlic - 4 cloves;
- moa fualaʻau - 50 ml;
- coriander - 1 le tootoo;
- masima, eleele lanu uliuli - ia tofo.
Sauniuniga
E selesele le laau i le umi o fasi pepa. Faʻasusu i totonu o le vai malulu mo le 20 minute, ona fufulu lea ma faʻafefe pe faʻamago i se ie lino mama. Uu le fasi pepa i totonu o se falai meaʻai i itu uma e lua. Aʻo latou le malulu, faʻasaʻo i latou i le lauloni paʻu ma taʻavale i totonu o ni fasi pepa e mafai ona taina i se nifo.
E mafai ona e faia sina eseesega ma kuka ai le isalaʻelu ma le kusi falaoamata ma le kalaka. A uma le fagaina o fasi pepa, pei ona faamatalaina i luga, ona tuu lea i le ogatotonu o le eggplant "laulaufaiva" mai sina paluga siʻi suamalie e faʻafefiloi ma le kalama eleu, ma taʻavale le lisi.