O le tapenaga o le fagalaina o le farenisini i Armenia, o le a mafai ona iloilo le mamalu uma o le tofo ma meaʻai o meaʻai vevela o taumafa a Armenia. O le tele o gagana sili ona lelei o meaʻai e faamalie ai manaoga o tagata uma.
E faʻafefea ona kuka kulikini i Armenia?
Afai e mafai ona saunia aubergini i Armenia, o le fua sili ona suamalie, e fetaui ma manaʻoga ma manaʻoga o tagata taʻitoʻatasi, ma taʻiala faigofie i lea laasaga ma lea laasaga o le a fesoasoani e faʻafoe lelei le galuega, ona o le mauaina o se taunuuga e aunoa ma se masalosalo o se mea suamalie.
- O se taunuuga lelei o le a mautinoa ai le saʻo filifiliga o le meafaitino mataʻutia: o le isalaʻelu e tatau ona laʻititi, e le o luga, e le faʻafefete i laumei lanumeamata.
- Aveesea le oona o le a fesoasoani i fua o suamalie i vai suamalie. E mafai lava ona e faʻamasima le seluʻelu ma tuʻu mo le 30 minute.
- O otaota Armenia mai aubergini e masani ona tele-vaega ma e mafai ona teuteuina i foliga o ni meaʻai, salati, muamua ma le lua tulaga tutoatasi.
Fafalalala eggplants ma le pepa i le auala Armenia
O fagane falai i le Armenian style e tautua i foliga o se salati mafanafana. E ese le eseesega o fasi pepa a Ruddy i se pepa fou Bulgarian, o se fualaau suamalie fou, laititi. O le piquancy o le a tuʻuina atu ai le siʻisiʻamea sisi mafolafola ma gutu matala, e aofia ai pasili, basil, coriander.
Meaʻai:
- eggplant ma le logo - 3 pcs.
- aniani - 1 fasi pepa;
- tamato - 4 pcs.
- lanumeamata - 0.5 fagu;
- suauu - 75ml;
- masima - 1 sipuni;
- lemonati - 1 tsp.
Sauniuniga
- E tipi ma selesele i le suauu.
- Laʻau paʻu ma le sipisi i laʻau, tamato, ma tipi le greens.
- Faʻafesoʻotaʻi meaʻai i se pesini, masima, faaopoopo le sua o le lemoni.
- O laʻau e fai ma pepa e tautua i le Armenian style, teuteu i greens.
Soup ma aubergini ma tamato i le au Armenian
O le suamalie Armenia ma eggplants o le a faʻamalieina ai tagata fiafia i ipu fuālaʻau manogi, o loʻo lagolagoina le soifua mālōlōina o taumafa taumafa. O le a vevela i le nofoaga i le taumafanafana taumafa, pe tumu i lanu o le taumafataga o le afiafi. Ina ia saunia meaai e mafai ona e 'ave uma mea fou ma faʻamaisa.
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- vai - 1.5 lita;
- pateta - 3 pcs.
- zucchini, kāloti ma aniani - 1 pc.
- Bulgarian pepa ma tamato - 3 pcs.;
- tamato tamato poo le ketchup - 4 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, pata, greens.
Sauniuniga
- I totonu o le vai vevela, taofi pateta, kuka mo le 5 minute.
- Seese, i le suauu fry eggplants, zucchini, aniani ma kapoti, pepa, tamato.
- Faaopopo fualaau faisua i totonu o se sau, vaitau ma vevela, kuka mo le 15 minute, auauna ma greens.
Aubergines i totonu o se ogaumu i le faa-Armenia
I le taimi muamua na faʻataʻitaʻiina ai le isalaʻelu i Armenia, i totonu o le umu i lalo o le saumati, o le a tumau pea oe i le va o tagata faʻamaoni faamaoni o lenei mea faigofie ma sili ona manaia. E mafai ona faʻapipiʻi Tomato i le fasi pepa Bulgaria, faʻasuina le faʻafefiloi i lou loto ma mea e sili ona e fiafia i ai ma mea manogi.
Meaʻai:
- eggplant - 4 pcs.
- tamato - 1 kg;
- aniani - 250 g;
- keleni - 4 nifo;
- masima, pepa, pata, greens.
Sauniuniga
- E selesele i le afa ma le lanu e tipi i le suauu.
- Fuga ia aniani, faaopoopo tamato, masima, pepa, siva, kalaka.
- Faʻasala le afa o le isalaʻelu ma tipi i luga o le pepa tao, sasaa i le sauuga, fufuluina i laʻau.
- Saunia le isalaʻelu faʻafeu i Armenia i totonu o le ogaumu i le 180 tikeri mo le 15 minute.
Tursha i Armenia ma eggplants - fua
Turksha i Armenia ma le isalaʻelu e mafai ona saunia i le taumafanafana mo le faʻaaogaina saʻo poʻo le ukuporena i totonu o fagu, pe a uma ona faʻamaʻi i le vai inu ma le salati saunia. Mo se suauu, faʻaaoga se maa tele, suauʻu le faʻasaina ma fufulu mama poʻo vaipuna.
Meaʻai:
- eggplantal, piʻamea lanumeamata, pepa suamalie ma tamato - 0.5 kilokalama taʻitasi;
- pasili - 0.5 fagu;
- garlic - 0,5-1 ulu;
- pepa vevela - 0,5-1 pcs.
- vai - 1 le lita.
- masima - 1 tbsp. sipuni faʻasolosolo.
Sauniuniga
- E selesele le laau i luga, e le seleseleina i le pito, faʻapipiʻi 7-10 minute, kesi vao.
- Suauu ma tipi ni pi, taofi le aano o tamato.
- Pepa paʻu i totonu o le vai vevela mo le 30 sekone, oti.
- Tuʻu meaʻai i luga o maʻalaʻau, faʻasusu i laʻau, gaʻo ma le pepa.
- Vae solo le masima i totonu o le vai ma masima masima ma fualaau faisua.
- A maeʻa le 3-4 aso, e mafai ona faʻataʻitaʻiina fuamoa eggplant i Armenia.
O le eggplant egg stilled i le Armenian style
O le efuefu ma le suamalie i totonu o Armenia ma ni aano o manu, e kuka e tusa ai ma le fua lenei, o le a avea ma se mea ofoofogia le faaopoopo atu i so o se meaʻai matagofie po o se filifiliga sili mo se taumafataga manaia matagofie. E mafai ona suia le paluga o le Tomate i fualaau aina suamalie poo se saumati tomato.
Meaʻai:
- eggplant - 4 pcs.
- malosi malosi - 0.5 kilokalama;
- Bulgarian pepa - 3 pcs.
- aniani - 250 g;
- tamato tomati - 50 g;
- masima, pepa, pata, greens.
Sauniuniga
- E fufuluina le kulimi, tipi ese le paʻu i fasi uumi umi, maua se ituaiga o fualaau '' pipisi '.
- Fry pepa ma fualaʻau. O le vaega mulimuli o le a vaeluaina i foliga o se taga.
- Moa falai ma le afa o aniani, masima, pepa, tuu i totonu o pusa.
- Faʻaliliuina le isalaʻelu ma le pepa i le siaki.
- Fufulu o aniani o totoe, faaopoopo i ai le pasta, sina vai, fai se sauuga, sasaa i luga o le isalaʻelu.
- Ua saunia meaola, fafati i Armenia i totonu o le oven i le 180 tikeri 20 minute.
Salamu Armenia ma aukaini ma tamato
O le saladeni Armenia ma le isalaʻelu e masani lava ona kukaina mai fualaʻau kuka i luga o le siteki, lea e avea ai le meaai manaia ma le fetaui lelei ma ipu e tunu i totonu o le fagu. Ae peitai, afai e leai se auala e alu atu ai i le atunuʻu, e mafai ona e fiafia i le manaia lelei o se mea faapena e ala i le kukaina o fualaʻau i le ogaumu.
Meaʻai:
- eggplants, tamato ma pepa logo - 2 pcs.;
- garlic - 3 nifo;
- greens - 1 paipu;
- Salt, pepa, sugar, pata ma le sua o le tipolo.
Sauniuniga
- I luga o le pepa tao tao ua tuʻuina ai le isalaʻelu, tuʻuina i se ogaumu vevela mo le 220 tikeri mo le 20 minute.
- I tafatafa o fualaau 'aina o tamato ma pepa, auina atu fualaʻau e tao ai mo le isi 20 minute.
- O fualaau faisua e toso ese mai paʻu, ma tipiina le paluga i ni vaega tetele.
- Faaopopo le lanu, greens, masima, suka, sua o le lemon ma le pepa e tofo ai.
Eggplant i luga o se afi i le uiga Armenia
E faʻaopoopo i le auala e kuka ai ma le auala e faʻapipiʻi ai le isalaʻelu i luga o se brazier i Armenia. O fua e mafai ona taoina uma lava, faʻapipiʻi i luga o se skewer ma faʻatali mo se faʻavalevalea. E leai ni fualaau aina suamalie e maua mai pe a fuluina i latou i fasi pepa i luga o se mea faʻafefe. Auauna i le isalaʻelu i le kulimi ma le pepa tao tao, faia se meaʻai ile salati.
Meaʻai:
- eggplant, tamato ma pepa logo - 4 pcs.;
- salati aisa - 1 fasi pepa;
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- coriander, basil, pasesa - 1 paipu;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
- O fualaau faisua po o fualaau faisua ua taoina i luga o le meaʻai seia oʻo ina vaivai.
- Faʻamaʻoti fua o le paʻu mai le paʻu.
- Pulp tipi i le lapoa, faaopoopo le aisa, pepa vevela, masima.
Eggplants i Armenia mo le taumalulu - o mea sili ona lelei
Afai e kuka kuka ipu e tusa ai ma fua o fua, e tatau ona tofo, ua oʻo i le taimi e saunia ai le isalaʻelu i Armenia mo le taumalulu. O meaʻai na maua o le a fiafia i uiga sili ona matagofie, o le a avea i latou ma se faʻaopoopoga sili i ato, aano o aano o manufasi, na o se fasi falaoa fou ma e oʻo lava i le tofo o le nifo manogi.
- Eggplants faʻatasi ma pepa suamalie, aniani, kāloti, tamato ma mea piquant additive e mafai ona faʻaumatia i se foliga o se salati ma faʻapipiʻi mo le taumalulu.
- O le faʻaaogaina o se faavae mo meaai mamago faʻatasi ma isi fualaau faisua, e mafai ona e kukaina lelei caviar, lea o le a fiafia i tagata uma o le aiga.
- O le au fiafia o sauerkraut o le a fiafia i le eggplant faʻamaʻaina i le pepa, otaota ma le garlic.
- E aunoa ma se masalosalo, o le uluai vaega muamua o le a avea ma se paʻu lanumoana.
Armenia snack mo aubergini mo le taumalulu
O le taumafataga Armenia mai le eggplantal e lelei, e vevela, ma e leai se mimiti ma le manogi matagofie. O le mea faigaluega e maua ai foliga sili ona mataʻina, pe afai e le o le paie ma tipi mea uma, aemaise lava kāloti ma le kalama, faʻaaogaina se naifi, le musu e faʻaaoga le fua.
Meaʻai:
- eggplantelu - 1,5 kg;
- tamato - 1 kg;
- Bulgarian pepa ma aniani - 0.5 kilokalama taitasi;
- kāloti - 250 g;
- vevela pepa - 0,5 pcs.
- garlic - 1 ulu;
- suauu fualaau ma vai - 1 le ipu;
- suka - 100 g;
- vineta 70% - 1 tbsp. sipuni;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
- O fualaau faisua ua tipiina i totonu o se fagu masani.
- Faafefiloi le vai i le suauu, vineka, suka, masima, sasaa i fualaau faisua.
- Steam aubergines i Armenia 30-40 minute, faamau i totonu o fagu.
O le caviar eggplant mo le taumalulu i le faa-Armenia
O le tele o le tofo o le caviar oona mai le isalaʻelu i Armenia e le mafai ona tuua ai se mea e le fiafia ai i soo se mea manaia. O le sese o le muai kukaina o falalaʻau i luga o malala ola, ina ia maua ai eo latou tino se manogi e le mafaatusalia, lea e le mafai ona ausia i se isi lava auala.
Meaʻai:
- eggplant - 2,5 kg;
- tamato - 2 kilokalama;
- aniani - 1 kg;
- Bulgarian pepa - 750 g;
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- keleni - 2 ulu;
- suauu - 0,5 l;
- greens - 1 paipu;
- masima - 1.5 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Loto i luga o pepa eggplants brazier ma tamato, peʻe.
- Faʻasinua pe tilotilo i totonu o se aano o meaʻai gaosi meaai, falai i le suauu suauu.
- Faaopopo le suauʻu, masima ma faʻafefete i fuamoa mo le 1 itula.
- Faʻasolo le lanu kesi, faʻafeu le masini mo le isi 15 minute, kesi i totonu o fagu.
E faʻasaoina e Eggplant i le auala Armenia
Mo tagata o le Caucasus, o le meaʻai na kukaina e tusa ai ma le fua o loʻo i lalo e le o se fiailoa mo le tele o isi tagata faʻatau. Faʻasaʻo saunia, ona kuka ai lea i le suamalie suamalie suamalie i Armenia ma ni fatu o le a mafai ona faateia ai uiga matagofie o soʻo se mea, e oʻo lava i le manogi sili ona manaia.
Meaʻai:
- eggplant - 500 g;
- lalaga - 1 lima;
- suka - 600 g;
- vai 250 ml;
- pulumu o se meaʻai - 2-3 fasi vaega;
- suauu - 1 tbsp. sipuni;
- vai mo le lafoaia - 0,5 l.
Sauniuniga
- Laititi eggplants, e le sili atu i le 10 cm le uumi, faʻamaʻapeʻa, tuia i skewers ma fagogo mo le 3 itula i le soda.
- Fufulu lelei le fualaau faisua, tuʻu le vai inu mo le 5 minute.
- Mai le vai ma le suka, ua kuka le sipuni, ua tuu i ai ni isalaʻelu, e kuka mo le 15 minute.
- Toe fai, ia i ai se fagu i luga o le ogaumu, kuka mo le 40 minute.
- Faaopopo ni fatu, cloves, jam jams mo le isi 10 minute, kesi.
Aubergine aubergines i Armenia - fua
E mafai ona saunia le eggplant eggplant i Armenia ma le faaopoopoina o le telekalama, faatelevaveina o le fuaina o fualaau faisua po o le faatali mo lo latou gaosiga masani ma le mauaina o se tofo faapitoa. Aʻo le i auauna atu, e mafai ona e tipiina fualaau aina i ni fasipepa, fufulu i le riki lanu meamata ma sasaa i le suauu.
Meaʻai:
- eggplant - 1 kg;
- Bulgarian pepa - 200 g;
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- greens - 1 paipu;
- garlic - 1 ulu;
- masima - 1.5 tbsp. sipuni;
- suka ma le vineta - 0.5 tbsp taitasi. sipuni:
- vai - 1 le lita.
Sauniuniga
- E tipi ese le isalaʻelu mai le isi itu, ma faapipi mo le 10 minute, faʻafefe le vai, faʻapipiʻi le uta.
- Faatumu ni meaʻai faatasi ai ma se paluga o le pepa, garlic ma greens, tuu i totonu o se pani.
- Mai le vai, masima, suka ma le vailaau e kuka ai le suka, manaia, sasaa i totonu o le isalaʻelu.
- A maeʻa le 3 aso o le ulaula i le potu, latou te aveesea le meaʻai i le malulu.