O le muamua mafanafana e masani lava ona valoia le amataga o le vaitau o tafaoga: faʻapotopotoga i le natura, taaloga i fafo, kuka i totonu o le siteki ma le kuka i le shish kebab. O le mea mulimuli, i le avea ai o se tulafono, o le punavai autu lea o le popo i totonu o sailiga sailiili mai le vaega o le "pe faapefea ona pikiina se paopao mumu mai se moa". I le vaʻavaʻai i nei fesili uma, matou te galulue ma le tiutetauave uma e faʻasoa ma oe le mea e sili ona manaia ma sili ona taua, o meaʻai sili ona taua.
Fua mo le suimuiina o moa
Manatua e uiga i le kebab shish mai le moa i le mayonnaise, o le vaitau fou e aumaia ai fou, sina sili atu le lelei ma sili atu ona aoga fua. O se tofo fou o le vaiinu e faavae i luga o yogurt ma greens o mea ia e te manaʻomia i soo se tafaoga.
Meaʻai:
- New Coriander ma Mint - mo le 1 lima;
- kelikeri - 3 pcs.;
- aniani lanu meamata - 6 fulu;
- vevela vevela - 1 pc.
- gaʻo susu - 145 ml;
- pele 1 lemoni.
Sauniuniga
Matou te ave le greens ma aniani ma vavae ese. Afai e te le fiafia i le coriander, ona toe suia lea i le pasesa, e i ai sona tofo e sili atu ona le mautonu. A uma ona tipiina, matou te tuʻuina lau laʻau i totonu o le pesini toto, matou te lafoina foi le paʻu pepa, muamua na tilotilo mai fatu (o le aofaʻi e fuafua i mea e fiafia i ai), lemoni zest ma le kalama na pasi atu i le lomitusi. Faatumu mea o loʻo i totonu o le pesini ma le yogurt ma faʻapipiʻi mea uma i le vaʻaia.
Aʻo leʻi suʻeina le kebab mai le moa, fufulu fasi vaega filifilia o le tino ma faʻamago, tipi, pe a tatau ai, ona sasaa lea i totonu o le sami o le yoghurt ma tuʻu i lalo o le ata o meaai i totonu o le pusaaisa. O le faʻatauina o le taimi e mafai ona ese mai le itula i le kuata o le aso, fuafua i le taimi o loʻo e maua.
Juicy kebab shish kebab i kefir
O le isi fua mo le sami sami e aofia ai lefir nai lo le yogurt, ae ui i lea, o le fale falaoa e fesuiaʻi, ma o le marinade tulaga ese e faia ai se mea manogi.
Meaʻai:
- kefir - 240 ml;
- suamalie 2 lemoni (tusa o le 60 ml);
- olive suauu - 45 ml;
- togiina le togi - 3 g;
- ulaula paprika - 2 tsp.
- masima - 4 g;
- pepa vevela - 2 g;
- kalu lanu - 2 pcs.;
- Maimini eleele - 3 g.
Sauniuniga
I totonu o le lapisi olola laulaki laulaʻau e iai se pine o le masima tele masima seia oʻo ina faʻapipiʻi le paʻu. I le pasene matou te faʻapipiʻiina ai le faʻamafaʻi, paprika, pepa ma le kumini, toe faʻafefiloi mea uma ma se pestle ma faasolosolo malie ona sasaa le suauʻu olive. O se taunuuga, e tatau ona e foliga mai o se paʻu o le paʻu ua tetea, lea e tatau ona sasaa atu ile kefir ina ia maua se faapaologa ua saunia. A uma ona faʻatumu i latou i moa, tuʻu le manulele ma le manogi ma le manogi mo le 4-8 itula.
Shish kebab mai moa - faʻatoʻa faapaleni
E le tele naua ni auala e suʻe ai se paʻu masi mai se moa. O se tasi oi latou o se vave faiva, o totonu o le manulele o le a vave ona susunuina, pe le sili atu i le afa itula i le faapaologa.
Meaʻai:
- Manua e sili ona lelei - 80 ml;
- toteti - 30 g;
- togiina le togafiti - 2 g;
- apricot jam - 15 g;
- aniani papaʻe - 50 g;
- kalu lanu - 2 pcs.;
- ketchup - 30 g.
Sauniuniga
O la tatou galuega muamua o le kukaina o pasta mai aniani ma
A o leʻi tosoina le moa mo se paopao mumu, o le faʻafefiloi masima ma le pepa ona faʻaaogaina lea o le paluga lanu-kuliki i vaega filifilia o le tino. Tuu le moa mo le 15-20 minute, ona ave lea o le isi fasi pepa i se solo pepa.
Matou te faʻafefiloi le sinapi ma le totoa, ketchup, se otaota ma le jam - o lenei mea ese, i le tepa muamua, o le faʻafefiloi, o le a avea ma a matou sulu. Matou te tuʻuina le moa i totonu o le moli, faʻasaina le kebab mai le moa o le a toe faia se isi 10 minute, mulimuli ane o le a mafai ona amata kuka.