I le kukaina, i lalo o le igoa e tasi "Solyanka" malamalama i le lua e matua ese lava i le tofo ma i le seti o mea o le ipu. Ma o lea ua saunia ai i latou i auala eseese.
O le meat solyanka o se tupu manogi, e le mafaatusalia, o le ipu muamua lea e ofoina atu ma le mamalu i faleaiga sili ona lelei. O se hodgepodge o kapeti e ave ai se nofoaga agavaa i totonu o le resitala o vasega lua. Faʻasaga i le faʻaopoopoga o aano o aano o manufasi, oloa ulaula po o siusa.
Lalo o le a matou taʻu atu ia te oe le auala e saunia ai se meat solyanka ma le kapisi solyanka i le televariate.
E faʻafefea ona kuka se salatisi o manu?
Meaʻai:
- fusi ulaula - 320 g;
- puaa po o le pusi i le ponaivi - 620 g;
- ham po o sausages - 220 g;
- sogi ulaula ula - 220 g;
- kāloti - 1,1 kilokalama;
- lapisi o le sipuni - 2 pcs.
- kalu kukama - 3-4 fasi vaega;
- olive - 120 g;
- uila - 60 g;
- tamato tamato - 60 g;
- suauu faamamaina fualaʻau - 35 ml;
- pata - 35 g;
- vai - 3 l;
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- Peas of sweet pepper - 3 pcs.
- fuga pasili fou - ia tofo;
- masima - ia tofo;
- eleele lanu uliuli - ia tofo;
Mo le tuʻuina atu:
- lemoni - ia tofo;
- kulimi mumu - ia tofo.
Sauniuniga
Manua i luga o ponaivi ma galu ua fufulu, faaputu i totonu o se apa, sasaa i le vai mama ma fuafua e mu. Faʻafefete i se vevela, aoina mai le pulu, faʻapipiʻi le anisi ma kuka i luga o le afi mo le lua itula. Mo le luasefulu minute ao leʻi oʻo i le faaiuga o le kuka e tuʻu laʻau laʻau, peʻa suamalie ma sina masima.
Matou te aveeseina mai aano o manu mai le susu, aveese ponaivi, ma tipi i totonu o ni pulu po o ni fusi ma toe faafoi atu i le susu, lea matou te muai faaleagaina.
O vaega o foliga tutusa e pei o aano o manufasi, tipi ese le sogi ulaula ma le ham ma avatu i le broth. Afai tatou te faʻaoga ni saisi, ona tipi lea i totonu o masi ma fusi i luga o le pata.
O le pulu lona lua ua faʻamamaina, tipi i totonu o pusa po o kuata-kuata ma falai i totonu o se uʻamea ma le suauʻu manogi seia oʻo i le mūmū. I le faaiuga o le kuka, faaopoopo i ai sau saumati ma faʻafefiloi. Faʻasusu atu le tamato e kuka i totonu o se fagu ma le susu. Ma, i totonu o se fagu, faʻafefete le pata, tuʻu le paluga kuka, sasaa sina tamai faga, tuu i ai mo le fitu minute ma tuʻu i totonu o se fagu.
Fofola i luga o le afi, faaopoopo ni olive ma sina vaega o le suauu lea sa latou i ai, vevela mea o loʻo i totonu o le apa i se vevela ma tutu i luga o se afi lelei mo le sefululima minute.
I le faaiuga, tatou te togiina ma tafia i le eleele fou ma le masima.
A e auauna atu, faʻaopopo i le ipu ma se mea manogi o le halolati o le kirimoli, lemoni fasi pepa ma gaosi vao fou.
E faʻafefea ona kuka se kuka sipeti i le televave?
Meaʻai:
- kapisi - 1 kg;
- puaa, susu po o sausage - 420 g;
- aniani mumu - 2 pcs.
- koko kāloti laititi - 1 pc.;
- pati tamato - 35 g;
- suauu faamamaina fualaʻau - 35 ml;
- garlic - 2 cloves;
- laurel leaves - 1-2 vaega;
- Peas of sweet pepper - 3 pcs.
- fualaau fou - ia tofo;
- masima - ia tofo;
- eleele lanu uliuli - ia tofo.
Sauniuniga
Meat po o sausages e tipi i paʻu po o liʻo ma fulu i le gafatia o le televark mo le sefulu
O le sefulu minute ao lei oʻo i le faaiuga o le faiga o le kuka, faaopoopo laʻau laurel, peʻa o le peʻa ma le gaʻo tapuni.
Pe a auauna atu, teuteu le hodgepodge i fualaau fou.