E faʻafefea ona kuka lasagna mai pepa na saunia i le fale?

O le fua o le asō i le ala e saunia ai lasagna ma ni fasi meaʻai mai laulaau ua saunia. O lenei mea manaia matagofie o meaai Italia e ofoofogia i lana uluai faatinoga, o le tofo sili ona lelei ma le manogi matagofie. O le i ai o pepa tuʻufaʻatasi mo le lasagna i mea totino, o le a le faigata ona kuka, ma o le a mafai ona e vaʻaia, mulimuli i fautuaga faigofie.

Lasagna ma pepa saunia-fua

Meaʻai:

• Palu laʻau pipi - 650 g;
• lasagna saunia- 10-12 vaega;
• kulimi mama - 290 g;
• garlic - 1 nifo;
• riki - 80 g;
• Tomato fou - 225 g;
• tamato tomati - 120 g;
• kāloti - 90 g;
• o se faʻafefiloi o laau vevela faʻavago o laau Italia - 1 sipunu poʻo le tofo;
• fuālaʻau manogi - 30 ml;
• masima - ia tofo;
• uliuli eleele pepa - ia tofo;

Mo le saula o le béchamel:

• falaoamata saito - 55-65 g;
• susu susu - 750 ml;
• otaota mago vevela - 1-2 pinch;
• nutieg ground - 1-2 pinches;
• pata - 120 g;
• se laurel leaf - 2 fasi vaega;
• pepa lanu paepae - 1 pin;
• masima.

Sauniuniga

Talu ai tatou te faʻaaogaina lasagna pepa ua saunia, o le a vave lava ona tatou saunia ia tuʻuga e lua o totoe o le ipu - faʻatumu ma sau sau.

O pusa masani mo le lasagna ua saunia mai le kukaina o aano o manu ma fualaʻau. Ma e mafai ona e 'aveʻesea aano o aano o manufasi, matou te maua ai le puaa i le afa ma le pipi. O fualaau faisua o aʻu ma faʻamamaina, o aniani ua lūlūina i nai tamai cubes, ua gaosia kaloti i luga o se fuataga, ma salu i vai inu, matou te aveeseina tamato mai i paʻu ma tuʻimomomo i latou i se naifi malosi.

I totonu o le sami, matou te mafanafana le suauu faamamaina ma pasi le sisi saunia ma kāloti i totonu mo le lima minute. Faʻaopopo nei meaʻai, faga sina fualaau faisua, faʻalautele ma le faʻaeteete le toto. Ona faataatia lea o le pati tomati, tilotilo ma melenko lapisi gaosi, faaopoopo i ai saulamati, aumai le masini i le tofo manaomia ma masima, pepa ma laau, ufiufi le atigipusa ma se tapuni ma ia mamafa mea o loo i luga o le afi mo le sefululima minute.

A maeʻa ona maeʻa, o le a tatou faia le saula bekamel, e aunoa ma le lasagna. Aumai le susu i totonu o se pusa talafeagai i se vevela, aʻo leʻi faʻaopopoina i ai se lau laʻaula ma tasi pe lua ni pine o le nutmeg. Ma le isi, tape le ipu, ufiufi le atigipusa ma se tapuni ma tuu ai mo le sefulu minute mo mea manogi e avatu ai mea latou te 'ai.

A aunoa ma le leai o se taimi, matou te pasia le falaoamata i le pata kulimi suamalie mo le tolu i le lima minute, faʻaosoosoina pea. O le taunuuga o lenei gaioiga e tatau ona avea o se vaega tele o le auro, lea e faʻafefe ai le susu, ma faʻafefe muamua le lavrushka, ae tatou te le taofia le faʻamalosia o le sauuga mo le lona lua, ae sili atu le malosi. Ia faʻaopopo le masima ma le pepa paʻepaʻi i le faʻafefiloi, faʻamafanafana i le faʻapipiʻi, ae aloese mai le faʻafefete ma aveese mai le ipu.

O mea autu o le ipu ua saunia, matou te agai i lana mamanu ma le tao tao. Le pito i lalo o le tane mo Suʻu suauu ma gaʻo faʻatasi ma se laulau o le béchamel sauce. O lenei la e taoto se tasi laulau o le lasagna pepa, ufiufi i se fasi fasi meaʻai, sasaa sina fasi sauʻai ma sasaʻa lemu i le sisi. Ona toe fai lea o laupepa i le faasologa lava e tasi i le tele o taimi ao lava vaega mo latou. I le mea mulimuli, ufiufi le ipu i se laʻau maʻaleʻale o le béchamel ma fafasi i le tele o sisi.

Sauniuni mo le lasagna, ioe, i le ogaumu. Ina ia faia lenei mea, mafanafana i luma, fetuutuunai i se faigamalo o le vevela o le 190 tikeri, tuu le ipu i le ogatotonu ma tao mo le tusa ma le tolusefulu minute. O le taunuuga e tatau ona avea ma puluʻu lanu mumu e faʻafefete i le gutu e teuteuina ai luga o le lasagna.