O le asō o le a matou taʻuina atu ia te oe ni auala e faʻafefe ai le puaa mo le tunu i totonu o le ogaumu. O ia aano o manu o le a naunau i luga o lau laulau e le gata i vevela, ae faapena foi i se foliga malulu. E foliga mai e matua manaia, manogi ma sili ona manaia.
O le puaa na foloina i le sinapi, i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- Pork pulp - 1.5 kg.
Mo folauga:
- pasili fou;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- otaota mamago - 1 tbsp. sipuni;
- garlic - 2 cloves;
- mea manogi .
Sauniuniga
E fufulu le laamama ma tisi i totonu o se pesini vai. O le tino o totoe o le a tipiina i totonu o nofoaga ma faaopoopo i ai. Fasi pasili suamalie, tipi i se naifi, ma mama mama ma sosolo i totonu o le lomitusi. Faʻafefiloi mea uma ua saunia i totonu o se ipu lautele, lafo i lalo le sinapi ma le vaitau ma mea manogi. Matou te tuu ipu i luga o se afi vaivai ma mafanafana le paluga i se mea itiiti, faʻaosooso. Matou te gaosia le aano o manufasi, tuʻu i totonu o se vai mafanafana ma tuʻu ai mo le 5 itula. A maeʻa lena, kuka le aano o manu mo ni nai minute i totonu o se apa vevela vevela, ona fesuiaʻi lea i totonu o se meaola ma auina atu le puaa masini e tao i totonu o le ogaumu pe a ma le 45 minute. I le taimi o le sauniuniga, e tele taimi matou te sasaa ai le ipu i le sua ua atofaina, ma o le puaa e liua ma sili ona lelei. O aano o aano ua uma ona tuʻuina atu ma le faʻaeteete i se meaʻai, tipi i se fasi meaʻai ma tufaina ma soʻo se saumalie i lau faitalia.
O le puaa na vasaina i le kefir, i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- puaa - 1,5 kg;
- pulu - 2 vaega;
- kefir - 1,5 l;
- mea manogi.
Sauniuniga
E lelei le fufuluina o le meaʻai ma tipi i ni vaega. Ona matou folaina lea i totonu o se lapisi lapoa, lafo i ai aniani, sisi, masima ma pepa e tofo ai. Ona sasaa lea o le puaa ma le fala, faʻafefiloi ma alu mo le 5 itula. A maeʻa le taimi, tuu le puaa tipi i luga o se tao tao ma tao i totonu o le ogaumu mo le 35 minute i le vevela o le 200 tikeri.
O le fua mo le puaa ua faʻasaina i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- puaa - 800 g;
- vai mamago mama - 200 g;
- garlic - 1 fasi pepa;
- mea manogi;
- masini malogo - 1 sipuni;
- coriander - pine.
Sauniuniga
Fufuluina meaʻai, tipi ese le gaʻo, fufulu ma se solo pepa ma matou faia ni togi i luga. I totonu o se pesini matou te sasaa mai mea manogi, faʻafefiloi ma suʻe i itu uma o loʻo sauniuni. Ona matou fufulu lea o le kelele, ma ufiufi i papatusi ma tuu i totonu o pupu sauni. Vaʻai le puaa i totonu o se fagu ma le uaina paʻepaʻe ma tuu e faʻafefe mo le 3 itula. E ufiufi le pani ile folas, matou te tufatufaina meaʻai aʻai, afifiina ma auina atu mo le 45 minute i se ogaumu ua muaʻi faʻamamaina. Matou te tao le ipu i le vevela o le 200 tikeri, ona tipi lea i ni fasi ie manifinifi ma tautua i le laulau.