Afai e te le mafaufau ia te oe lava i totonu o aano o manufasi pe na o le anapogi - e le o se taimi lea e te faafitia ai oe lava meaai masani a manu, e pei o chebureks. O keke keke o le semi-moon e mafai ona ufiufi i le fufuluina o fualaau aina, mo se faataitaiga, pateta, ma o le a le itiiti ifo le suamalie. O se ulugalii mataʻina i se ipu pia po o se kvass.
Chebureks ma le sipisi ma pateta
Meaʻai:
- yogurt poʻo kefir - 320 ml;
- kulimi mumu - 45 g;
- pata - 100 g;
- fuamoa o moa - 2 fasi vaega;
- falaoamata - 830 g;
- kulimi malosi - 145 g;
- pateta - 950 g;
- lanu ma mea manogi.
Sauniuniga
Ae e te leʻi faia se chebureki ma pateta, e tatau ona e faia se mea e faʻatumu ai. Mo le sauniuniga o le faʻatumu, e tatau ona e faʻafefiloi muamua le kulimi pateta seia mama, ona faʻafefiloi lea i laau ma mea manogi. Afai o le paluga pateta e matua mafiafia, ona faʻaalu lea i le pateta pateta poʻo susu. I le paluga susu o le pateta matou te tuʻuina le kulimi kuka ma toe faʻafefiloi mea uma.
E sili atu le faigofie le paluga: faʻafefiloi le kefir ma le kulimi mumu ma le pata mimua, fetogi ni fuamoa se lua i se puʻu masima o le masima ma faʻaopopo i le kulimi kefir. Ona tumau ai lea e na o le faʻalemu lemu o le falaoamata, kuka lemu, e gaosi ae le o le paluga paluga mo chebureks ma pateta. Mo le faia o le paluga sili ona lelei le laulauina, tuu i totonu o le pusaaisa mo le tusa o le afa itula, ona amata loa lea ona e galue i le pine.
Lili se vaega o le paluga i se mea manifinifi, tipi ese liʻo mai ia mea, faʻaaoga se ipu poʻo soʻo se mea laulau e pei o se paʻu. I le afa o le suʻega, tufatufaina le kulimi-patisi, ma tuʻu pe tusa o le 2-2.5 cm o le tau leai se totogi. Fufulu mama le pito o le paluga i le vai ma ufiufi i le afa lona lua. Faʻasalaga faʻapipiʻi pito faʻatasi ma faʻaauau le fuluina o chebureks i le suauu muamua.
Chebureks: o se fua ma pateta ma aano o manufasi
Meaʻai:
- pateta - 1.2 kilokalama;
- meaʻai moa - 750 g;
- lanu papaʻe - 90 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- Pulu - 43 ml;
- falaoamata - 480 g;
- Milu susu - 100 ml.
Sauniuniga
I luga o le mea e vevela ai le vevela, kesi le gaʻo paepae gaosi pe a ma le 4-6 minute. Faʻaopopo meaʻai moa i aniani ma fusi lemu seʻia oʻo ina taʻe. I le taimi lava e tasi, faʻapipiʻi fatu o pateta seia oʻo ina vaivai ma fusi i totonu o se mash. Matou te faʻafefiloi palu pateta ma ni aano o aano o manu ma a matou mea taumafa mo chebureks ma le pateta ua saunia.
Mo le paluga, taia ia fuamoa ma susu susu ma pata pata. Faʻaopopo se pine lelei o le masima, ma faʻaosooso pea, amata sasaa le falaoamata. Ufiufi le paluga i se ata ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le afa itula. Matou vaevae le paluga i polo e pe tusa ma le 40-50 kalama, o polo taitasi e taʻalo i totonu o se panikeke, mo le afa o le keke falala matou te tuʻuina le pateta, ufiufi le lona lua ma patch i le pito. Fuga le chebureks e falanua loloto seia oʻo i se uiga o le mea enaena lanumoana auro, ona tuu ai lea o ni solo e faoa ai le tele o gaʻo.
Fagalaʻau faʻasalalau ma pateta ma musika
Ioe, o lenei fua mo chebureks ma pateta e le o Tatar masani, ae e le faia ai le meaʻai mulimuli e le lelei. Siaki le taunuʻuga i luga o lou lava poto masani.
Meaʻai:
- falaoamata - 400 g;
- vai 115 ml;
- musika (e mafai ona e maua isi pulou) - 210 g;
- pateta - 130 g;
- lanu papaʻe - 55 g;
- greens.
Sauniuniga
E saunia le paluga faigofie i luga o le falaoamata ma le vai - o nei mea e lua e tatau ona faʻafefiloi ma le faʻaopoopoga o se pine lelei o masima, ma uʻu le paluga ma lima ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le 35-40 minute.
I le taimi nei, e mafai lava ona e maua se taimi e sauni ai le faʻatumu. Mo ia, muamua kuka i le pateta ma ufiufi i laau, ona faʻafefiloi ai lea ma aniani falai ma pulo. Lafoaʻi le faʻatumu i luga ole laulau paluga paluga, faapipii pito ma tao i le pata e pei o meaʻai masani a le anufe.