Tulini 'aʻi (meaʻai mama e leai se paʻu, e maua mai i le susu) - o le vaega sili ona taua o le tino. I le aano o lenei vaega (e tusa ai ma isi vaega), o le aofaiga tele o le porotini ma le gaʻo sili atu (faatasi ai ma le 92% o le porotini o amino acids).
O le kulini tila o le meaai sili lea ona lelei o meaʻai, o le caloric o lona tino e maualalo.
Meat mai susu moa ei ai le tele o mea aoga mo le tino o le tagata (B vitamins, faapea foi H ma le PP, phosphorus, magnesium, zinc, chromium, cobalt ma le sulfur).
Taʻu atu ia te oe le auala e mafai ai ona e kukaina se kulumu moa i totonu o se fagu.
O le mea moni, o se metotia o le vevela o togafitiga e pei o le kuka e le mafai ona mafaufauina o le soifua maloloina, ae toetoe lava o tagata uma e fafagaina i lea taimi ma lea taimi. Paʻu anufe, lanu mūmū - faigata ona tetee.
Ae ui i lea, o loʻo i ai se auala i fafo: o le a tatou iloa auala e fulu ai i le auala aupito sili ona popole, o lona uiga, vave, ina ia itiiti le aofaiga o mea leaga na faia i le taimi o le kukaina.
Ina ia faʻaitiitia le taimi o le moa tila moa i totonu o se mea e faʻafefete ai, tipi i ni fasi vaega laiti.
Vailaʻau moa faʻafefiloi i totonu o se falai
Meaʻai:
- moa moa - e tusa ma le 300-400 g;
- aniani - 1-2 pcs.
- suamalie mumu - 1-2 pcs.;
- zucchini - e tusa ma le 100-150 g;
- pepa o le eleele mafiafia ma isi mea manogi suamalie e te fiafia i ai;
- garlic - 2 cloves;
- suauu sasama - 4 tbsp. sipuni;
- soya sauce - e tusa ai ma lou tofo;
- mumu mumu vevela;
- fatu fou fou (pasili, rosemary, coriander, basil, tarragon);
- lemoni po o le lime.
Sauniuniga
E sili ona lelei le kuka i totonu o se anufe, ae afai e leai, e masani lava ona faia e le fagu.
Vili le moa ma fasi velanua puupuu, aniani - limite lona fa, ma pepa suamalie ma zucchini - pupuu puupuu. Matou te vevela le suauu sesame i totonu o se fagu. E tatau ona malosi le afi, ma le vevela e vevela vevela. O le moa moa i totonu o se falai e vave, faʻatasi ai ma isi mea uma na sauniuni.
O lea, faga fasi fasi moa ma fualaʻau ile vevela vevela mo le 5-8 minute. Matou te lūlūina pea le fagu ma faʻaaoga lelei le scapula. Faʻaitiitia le afi i le kuka ma kuka mo le 5-8 minute, leai se isi. Taimi i le vevela vevela, mea manogi suamalie mamago, faʻafefiloi o soya soya ma le suamalie o le suamalie po o le lemoni, galati gaosi ma laau gaosi. Uu ma ufiufi i se tapuni - tuu ia salu mo le 10 minute. E mafai ona e faʻaaogaina lenei ipu i le toetoe o soʻo se itu ipu, mo se faʻataʻitaʻiga i le sukalati ua kuka , buckwheat, pasta, laisa, suka, pateni , alalaupapa.
Suʻu moa moa i totonu o se fagu
O le tineia o se auala sili atu ona agamalu o le vevela o togafitiga o meaʻai, o le mea lea, e lelei, e sili le manava.
Meaʻai:
- moa moa - e tusa ma le 400 g;
- riki mumu - 1 pc.;
- lanumeamata lanumeamata e leai ni lua - 10-15 pcs.
- paʻepaʻe paʻepaʻe po o le piniki e leʻi faʻaaogaina - 30-60 ml;
- pepa lanu mumu;
- povi pepa o ituaiga eseese - 5-8 pi;
- cloves - 2-3 pua;
- bay leaves - 3-5 pcs.
- suauu manogi (sili atu le suauu olive);
- garlic - 2 cloves;
- greens eseese;
- eleele mamago suamalie mea manogi i lou tofo;
- lemoni.
Sauniuniga
Vili le moa ma fasi vaega laiti. O le suka tipi ua tipi lelei, ma olive - o liʻo.
I luga ole vevela vevela, vevela le suauu i totonu o se mea e tao ai le uʻamea ma patipisi le sipuni seia oʻo ina manino le malamalama. Faʻaopopo le aano i aʻau falai ma kuka, faʻaosooso i le vaʻa, seia suia le lanu (tusa o le 5 minute). Faaitiitia le afi, sasaa sina uaina, faaopoopo peppercorns, cloves, laurel ma le uʻu, ufiufi i se tapuni, faʻaosooso, mo le 20 minute. I le latalata i le faaiuga o le faagasologa, tatou te tuu i totonu o le fagu meaʻai ma le meaʻai manogi. Aveese le afi ma le vaitau ma togalaau aina ma le kalaka. Fafaso i le sua o le tipolo. Matou te galulue i soʻo se itu poʻo le salati mai fualaau faisua fou.