Jam mai apu mama ma i se foliga mamā e aunoa ma ni mea faaopoopo. Ae o le faʻafefiloi ma oranni poʻo mea faaopoopo ma mea manogi, o apu e fou atoatoa i le meaʻai, e faia ai se tofo faalelagi o le mea malie. O suiga o fua o fuataga mo ia ituaiga jam o loʻo tuʻuina atu i lalo i totonu oa tatou mea.
Amber apple jam i fasi fasi moli ma le kinamona - fua
Meaʻai:
- apu apu fou - 955 g;
- oranoa - 345 g;
- suka 945 g;
- vai 215 ml;
- ulanamona (eleele) - 1 pin.
Sauniuniga
Mo le siamu, e mafai ona e ave apu o soo se ituaiga, ae o le lelei o le a mulimuli ane, e oo lava i fualaau o le autumn. E tatau ona matua, e aunoa ma ni anufe ma nifo, lea, afai oi ai, e tatau ona vavae ese ma lafo ese. Matou te faʻamamaina foi fua mai le pulu ma fatu ma se fatu, ma tipi le tino o totoe i ni vaega tutusa i le telē.
Ina ia mafai ona avea le siamu ma mea moni, e le mafai ona tatou faʻaogaina le apu o le apu i le kukaina lelei, ae faʻaaoga le auala e faʻavave ai faʻatasi ma se infiltration umi, faʻafefete ma faʻamafanafana.
O le faia o lenei mea, mai le vai o le faʻamamaina ma le suka gaosia, suamalie sipuni suka, aumai le masini i se mea e vevela ma faʻaosoosoina pea, ma liligi atu ai fasi opu apu i totonu o se fagu e talafeagai mo le teuina. Matou te lafoese le vaa ma le ata i luga o le vevela vevela ma le vaivai seia oʻo ina foliga mai e leai ni faailoga iloga o le kuka. Ave le afi ma tuu le siama i le lumanai e faʻamafanafana ma faʻaaoga. A maeʻa faʻamafanafana, vevela le muaʻi toeitiiti toe faʻafefete ma toe faʻamafana.
I lenei laasaga, matou te fufulu mama mai le pele, faʻasese i latou i ni fasi pepa, lea o le a lafoaʻiina le ata ma faaopoopo i apu i le syrup. Ona togi lea i luga o le lima se fasi pine o le namonaone. Matou te faʻafefiloi le siaki, faʻasalaga pe a maeʻa pe a ma le lima minute ona faʻapipiʻi lea i luga o vaʻa mamago ma vaʻaia. Ina ia mautinoa e mafai ona teuina le mea faigaluega mo se taimi umi ma i lalo ole potu avanoa e tatau ona tuʻuina mo le faʻamamaina o le tagata lava ia ma faʻagesegese lemu i lalo o le "peleue" ma faʻasolo i lalo.
O lenei fua mo le apple jam ma le moli e taua o le "Pyatiminutka", aua e na o le lima minute le kuka.
Auala e kuka ai le apple jam i oni ma lemoni - fua
Meaʻai:
- apu apu fou - 955 g;
- Oranges - 445 g;
- lemons - 180 g;
- oneone suka - 0.8 kilokalama.
Sauniuniga
Afai e suamalie apu ma orange mo le lapisi, ona faaopoopo lea o le sua o le lemonite i le mea o le a fesoasoani e faaitiitia le tofo o le pepa. O loʻo i ai foʻi ituaiga meaʻai faʻasalalau ma lemoni tapuni faʻatasi ma le pele, ae i lenei tulaga e manaʻomia ona e saunia mo le mea moni e mafai ona vevela le jam.
Fualaau aina mo le lapisi ua saunia i le auala tutusa e pei ona i ai i le mataupu talu ai. Matou fufulu mama apu mai paʻu, tipi i le afa ma tipi le pusa fatu. O le afa o le pulupulu e tipiina i fasi pepa ma, pe a manaʻomia, faʻaopoopo i nisi vaega. Faʻasalalau foʻi laʻau, matou te faʻasesea i totonu o lologa, lea e faʻamamāina mai ata uma. E mafai ona e tuʻuina atoa pe, pei o apu, tipi i ni fasi keke.
Matou te momoe i aʻau ma le suka ma tuu e vavaeese le sua mo le lima itula. A maeʻa lena, ia togi le sua o le lemoni i le apu ma tuu le vaa i le mea faigaluega i luga o le ogaumu. A uma le fufuluina, tape le afi i se malosi tele e gata ai le vaivai o se mea itiiti, ae le o le galo. Kuki le meaai ma faʻaosooso faʻafuaseʻi mo le fasefulu minute, a maeʻa ona matou tuʻuina lea o fasi moli launiu ma tuʻuina atu pe a uma ona vevela le susu mo le isi sefulu minute.
Mo le teuina, e tatau ona faʻapipiʻi le meaʻai e vevela pea i pusa faʻamalosi, faʻamaufaʻailogaina ma ia faʻamaalili.