O i latou uma oe ua uma ona galulue i le seleseleina o fualaau faisua mo le taumalulu, masalo e mafai ona e iloa ni nai fualaʻau o tamato suka, ae o le a matou taumafai e faateia oe. O lenei tusiga e le o ni meaʻai faigofie, e tapunia ma le kinamoni mo le taumalulu, ae e uiga i fualaau aina e mafai ona faʻasaoina ma le pata, liliu atu i le masi po o le saumalie ma le tele o mea manogi ma mea manogi e le masani ai. Aua le misia le avanoa e faʻaitiitia ai le aoina o avanoa i fua muamua.
Tomato ma le kinnamon mo le taumalulu - fua
I le faaopoopo atu i marinades, o fualaau aina e atoatoa ona puipuia i le suauu. Tapuni nai tamai fagu kulimi peleti ma le tele o mea manogi, ona faʻaaogaina lea e fai ma mea e fai ai pisa ma sandwiches poʻo se faʻaopoopoga faʻamaʻi i pasta, fualaau faisua ma suauu.
Meaʻai:
- keke peleti - 20 fasi vaega;
- laau o lenamon;
- le fetu o le leaga;
- fatu o coriander - 1 sipuni;
- le lauli lau;
- 1/2 sua lemon;
- fualaau faisua poo le suāuu olive.
Sauniuniga
A o lei tufatufaina atu tamato i le faletupe, e tatau ona taoina mea manogi, mo lenei faamoemoe, o fua ua fufuluina i totonu o foliga vevela, sapalai i se pine o le masima tele ma le suka, coriander fou ma suamalie i sua suamalie. I se faaopoopoga, faatasi ai ma tamato i luga o se pepa tao, tuu i ai le laau o le laau onamamon, le laurel leaf ma le staran star. Tuu le fomu i totonu o le 180 tikeri o le ogaumu mo le afa itula, ma a maeʻa sina taimi, fesiitai le fua vevela i se fagu mama ma mea manogi ma sasaa suauu. O sea avanoa e tumau i le vevela o le vevela i le taumalulu.
Tomato ma le mint ma le afamoni mo le taumalulu
E faʻapefea ona e talanoa e uiga i faʻatoʻaga o le tomati, e le aofia ai le lisi o fualaau mo sau sau. E mafai foi ona faʻaaogaina lenei saumati faʻatoʻa e pei o se vailaau mafanafana vevela mo aano o manufasi po o le faʻauʻuina ma le mulimuli i soʻo se teuteu o fualaau faisua po o vaimasi.
Meaʻai:
- pepa suamalie - 420 g;
- tamato - 390 g;
- lanu violē - 115 g;
- vevela vevela - ia tofo;
- lala o loume - 5 pcs.
- mūmū mūmū mūmū - 55 ml;
- meli - 15 ml;
- paprika, mint dried - 1 tbsp. sipuni;
- mea manogi - 1/4 tsp.
Sauniuniga
Muamua, sauniuni e saunia vaega uma. Aveese le atigipusa pipi mai le pepa (suamalie ma le vevela), ma tipi le puipui o le fua i se tulaga le saʻo ma lautele. Pelu ma tipi le siʻi, faʻapipiʻi tamato, aveese le pele ma vaevaeina i ni vaega o se fua faʻatau. Tuu uma fualaau faisua i totonu o le pesini vai ma fufulu. Liligi le paluga pateta i totonu o le fagu ma sasaa le uaina ma le meli i totonu. Le isi mea faaopoopo le paprika, mint ma le kinamona. Tuu le sauuga e kuka ai pe a ma le 15 minute, ma i le taimi nei ia faʻamaofiofi pusa tioata i soo se auala e sili ona lelei. Liligi le fasimoli vevela i luga o pusa vevela ma tapuni vavalalata. Pe a malolo le saumalie i le vevela o le potu, e mafai ona teuina i totonu o se fale pusa poʻo se pusaaisa.
Tomato mo le taumalulu ma le kinamoni ma cloves
E matua le masani lava i la tatou eria, ae le itiiti ifo le lelei, o se fasi tumato ma le kirnamone mo le taumalulu o le manogi manogi. Ioe, matou te faʻaaogaina le na o fualaau aina ma fualaau suamalie, ae ia tuʻuina atu lenei fua se avanoa ma oe
Meaʻai:
- tamato - 780 g;
- sugar granulated - 120 g;
- lime suamalie - 35 ml;
- fugalaau totō - 1 sipuni;
- masini eleele - 1 sipuni;
- afu aina, cloves - e tusa ma le 1/4 o se sipuni;
- vevela vevela - ia tofo.
Sauniuniga
Faʻamau le tamato ma aveese le pele mai ia i latou. Tele le tipiina o fualaau aina ma tuu i totonu o le brazier. O le isi mea faʻapipiʻi le kulimi suamalie, keke tilati (fatu muamua e aveese) ma mea manogi uma. Toto Tomati i luga o le vevela vevela seia oʻo i le 1 itula ma le 15 minute, ona liligi lea i luga o fagu vaʻa ma le pepa.