Aʻo iai se seleselega lelei o apu, ma ua maeʻa tapuni faʻatasi ma compotes, e aoga le manatuaina o se mea inu matagofie e pei o le cider. Recipes o sauniuniga o le apple cider i le fale faitau i lalo.
Fua mo le cider mai apu i le fale
Meaʻai:
- apu - 3 kg;
- suka - 200 g.
Sauniuniga
Matou te togiina apu. O lenei e tatau ona tatou ulaina i latou. Ina ia faia lenei mea, e mafai ona e faʻaaogaina se mea e suʻi ai meaʻai, suʻi, suauu poʻo se mea e gaosi ai meaʻai. Afai e te faʻaaogaina se suʻai, e le tatau ona lafoina. O mea uma matou te tuʻuina faatasi, sasaa i le suka, faʻafefiloi seia maeʻa atoa ma tuʻu i totonu o se fagu. Matou te tuʻuina le taua o le aso i le 3 i se nofoaga mafanafana. O le vevela o le potu e lelei tele. O aso uma e tatau ona fefiloi ma mataʻituina pe a amata le faanatinati. A maeʻa lena mea, matou te tosoina le paluga e ala i se sieve poʻo se gau. O le suamalie o le suamalie ua sasaa i totonu o apa ua saunia, matou te ofuina se totini lima mama. I luga o le tasi o tamatamailima, ma se nila, matou te faia ai se pupuʻu e tuʻu ai le carbon dioxide. O le mea lautele, e mafai ona faia le cider e aunoa ma le suka, ae o le a feoaʻi solo le wort. Matou te tuʻuina ni apa o le cider i se nofoaga malulu mo le 1-2 masina. A maeʻa le faʻamalosi, ona sasaa lea o le inu, ma tuʻu ai le toega o totoe i totonu o le koneteina. Filu le cider. Matou te sasaa atu i se fagu, tapuni ma tuʻu i totonu o le pusaaisa. Inu i le taimi lava e tasi e sasaa ifo i lalo o le pito i luga, vavalalata, ina ia leai se avanoa i le okesene. E mafai ona e teuina le cider mo 3-4 tausaga i totonu o se pusaaisa poʻo se pulou.
Apple cider i le fale - fua faigofie
Meaʻai:
- squeizes mai apples - 500 g;
- lefete - 25 g;
- suka - 100 g.
Sauniuniga
A o le kukaina o le sua o le apu, o loʻo i ai ni squeezes, lea, e pei o se tulafono, ua lafo ese. Matou te faʻaaogaina mo le kukaina o le cider. Mo lenei mea, matou te salalau le squeezes i 3 lita lita e tusa ma le 1/3. Faaopopo le fefete, suka ma sasaa mai luga ma vai mama. Matou te ufiufi fagu ma tuu i latou i se mafanafana mo le 5-6 aso aʻo leʻi maeʻa le faʻagasologa o le faʻamalolo. Ia faʻaeteete lelei mea uma ma sasaa le vai inu fagu. E tatau ona sasaa sao, e aunoa ma le paʻi i le pala. Matou te tapunia tane ma tuʻu i fafo mo le teuina.
Cider mai le apu apple - fua
Meaʻai:
- apu suamalie - 2 lita;
- suamalie mago o le vave galue - 0.5 tsp;
- sugar granulated - 75 g.
Sauniuniga
Yeve ua sasaa atu i totonu o se fagu mama, sasaa pe tusa ma le 50 ml o vai vevela mafanafana. O le taimi lava e amata ai ona tulaʻi mai le pulou mai le puao, matou te sasaa atu le apu o le apu. Matou te tuʻu le fagu vai ma le fefete i lalo o le faʻamaufaʻailoga o le vai. O le vevela e masani ona tupu ai le faʻaleleia o le 18-26 tikeri. I le maeʻa o le 6-8, pe a maeʻa le sua, faʻafefiloi malie, taumafai e aua nei aʻafia le palapala. I totonu o fagu mama, sasaa le suka, sasaa sua suamalie, vavalalata ma alu mo le 14 aso i le potu. Ona matou tuʻuina lea i se mea malulu - o se pulou poʻo se pusaaisa.
Aiga i le 'apu - fua
Meaʻai:
- apu - 8 kg;
- vai - 6 l;
- meli - 1,5 kg.
Sauniuniga
E tipi uma apu i vaega ma tuu i totonu o se taga tapoleni. Matou te fusifusia ma tuʻuina i totonu o se fafie. Maualuga i se lio laupapa ma tafe le uta. Le isi, sasaa i le siva, kuka mai le meli ma le vai. Matou te ufiufi mai luga ma se ie mama. Alu e faʻamalosi i se nofoaga malulu mo le tusa ma le 5 vaiaso. A maeʻa le taimi atofaina, o le cider e faʻamamaina i ipu mama. O isi apu o loʻo toe faʻatumu foʻi i le siva, o lona maualuga e tutusa ma le volume o le cider. Ma, i le mavae ai o le 5 vaiaso, ua uma ona inu le vai. Ma matou te sasaa atu i luga o le taimi lona tolu. A maeʻa lena mea, e 3 faʻatoʻa faʻatasi uma. Matou te setiina le masina e tutu ai mo le 3. A maeʻa ona sasaʻa ese le cider, matou te sasaa i luga fagu ma tuu i fafo mo le teuina i soo se nofoaga malulu.