O le mea moni e faapea, o oloa, e fesuisuiai, e ono mafai ona tatou maua le mea e le o toe mamao. Ae, talu ai o lenei taumafa e le manaʻomia ai se faʻaititia o kalori, e toʻatele ua sauni e faʻapitoa i aoga o meaʻai paleni. E totoe na o le sailia pe o le a le eseesega i le va o alkaline ma mea taumafa.
Fua ole fua
Ina ia malamalama i le natura o oloa alkaline ma acidic, e tatau ona e tuʻuina atu i luga o le fua tutusa i le tele o le 0 i le 14. O le pH i luga aʻe o le 7 o se mea faʻapitoa, o loʻo i lalo o se oloa gaosi. Ae o le tau o le pH - o lona uiga 7, o lona uiga o loʻo tatou taulimaina se oloa faʻaituau.
I totonu o la tatou tino, e tatau ona i ai mea uma i se tulaga o le lotogatasi (a le o lea, o lo o sailia e le tino lenei mea uma i lona lua), o lona uiga, o le pH paleni lelei e 7.4.
O le a le pH?
pH o se tasi o upu taua e na ona e manaʻomia e te iloa e uiga i mea taumafa-meaʻai. pH o le maualuga o fegalegaleaiga o mea le lelei (e nafa ma le fausiaina o alkali) ma le lelei (e gafa ma le gaosia o acids). E taua lenei mea e le gata mai i le manatu o meaʻai ma le faʻalaumalieina, ae ona o le toto e alu atu ai le okesene i se tasi pH.
Alkaline oloa
Ina ia maua se pH masani, e tatau ona e taumafai e faʻamaoaigaina au mea taumafa i fualaʻau, ma ua uma ona tatou 'ai fua. O le mea lea, o le a tatou malamalama i mea e maua ai fua o meaʻai:
- lemoni - amata lou aso i se ipu malamalama vai ma le sua o le tipolo;
- greens - e le gata o le puna sili o alkali, ae aofia ai foi vitamini , antioxidants, minerals;
- radish, kāloti, horseradish, paluga - alkaline, pei o le tele o aʻa laau;
- kukama - faʻavave vave ona faʻasao faʻamalosi;
- seleni - faʻamaonia le faʻafefeteina;
- keleka - o se puna o alkali, antibacterial ma antifungal;
- faasatauroga - paʻepaʻe, lanu, pulumu pine ma broccoli;
- avoka - faʻamaonia le paleni o le acid-base e le sili atu le leaga nai lo le fuʻa i totonu o faasalalauga.
O le lelei o nei oloa, o le tino e faʻaopoopoina i latou ma sili atu ma iloa, i le taimi lava e tulaʻi mai ai le elemene. Ae ia fatuina sea ituaiga nofoaga, e tatau ona e faʻamaoaigaina au mea taumafa i fualaau faisua ma fualaau aina i aso uma, faʻaaoga lelei le laulau o mea faʻapitoa.
O le autu o le eletise o le eletise e le gata o le solia o le gaʻoina ma le faʻaitiitia o le soifua lelei, ae o se siosiomaga manuia mo le atinaʻeina o siama faʻamalosi ma siama o le kanesa.