O le fua a Russised mo le uluai sauga Abkhazian e masani lava ona faavae i luga o le tele o tamato o le muffle thermonuclear sharpness. I le avea ai o se vaega o lenei fua, o le leona a le leona a Adzhika o le a fiafia i le pepa Bulgaria. E mafai ona e fesuisuiai le mea o loʻo i totonu o le pepa vevela i lau lava pule faitalia, e fuafua i mea e te fiafia i ai, ma pe o fea ma pe faʻapefea ona e faʻaaogaina sau saumalie.
Adjika mai le Bulgarian pepa mo le taumalulu
I le faaopoopo atu i le pepa suamalie, o le faavae o lenei adzhika faia ma tamato, ae talu ai ona o lenei fasimoli ua iloga i le maitiiti ma e talafeagai e fai ma sui mo le pizza sauce ma le ketchup fale.
Meaʻai:
- aniani - 45 g;
- garlic - 3 nifo;
- tamato - 440 g;
- pepa suamalie - 320 g;
- vevela pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Laʻau suamalie e susunuina i luga o se afi mumu seia oʻo ina paʻu le paʻu. Tuu fasi pepa i totonu o se taga ma nonoa, tuu i luga o le malosi o lo latou vevela mo ni nai minute, ina ia faigofie ona fufulu. I le taimi nei, ia mama le tipi o tamato ma faʻapipiʻi. Aveese le pele, tipi ese fua fua ma auina atu i totonu o le fagu faatasi ai ma ni fasipepa suamalie, lanu ma le sika. Toto le aofaiga manaomia o le pepa vevela ma faaopoopo i le sau. I le taimi nei ua na o le faʻapipiʻiina o le Adjika mai le Bulgarian pepa mo le 20 minute ma e mafai ona sasaa atu le saula i luga o cans mama ma le lisi.
Adjika mai apu ma talo
O le Crude Adzhika e le fetaui lelei mo le taina, ae talafeagai mo le teuina i totonu o se pusaaisa. I lona tuufaatasiga, e matua leai lava ni tamato, ae o loʻo i ai vaega e le o uiga mo adzhiki, pei o apu ma kāloti.
Meaʻai:
- Bulgarian pepa - 1.4 kilokalama;
- vevela pepa - 230 g;
- kāloti - 280 g;
- apu - 280 g;
- garlic - 235 g;
- lanumeamata lanumeamata;
- moa fualaʻau - 480 ml.
Sauniuniga
Sauniuniga e manaʻomia se taimi itiiti, ae ia saunia mea uma e te manaʻomia e faʻamamaʻa ai le suamalie ma le vevela mai fatu, aveese le pito i luga ma kāloti ma le pulu mai apu. O lea ia tipi uma mea sauniuni i ni fasipepa lapoa ma pasi atu i le fai meaʻai mo meaʻai faatasi ai ma ni nifo lanu ma gusi. Faʻafefiloi le saumalie ma le suauu manogi, tuu i luga o pusa ma faleoloa na tapunia i totonu o le pusaaisa.
Classic Abkhazian Adzhika ma le Bulgarian pepa
E ui lava i le mea moni o le vasega Abkhaz adzhika o le masima, kalani ma le masima masima, e mafai lava ona kukaina i le faaopoopoina o le pepa suamalie ina ia faamaluluina ai le tofo.
Meaʻai:
- vevela pepa - 190 g;
- Bulgarian pepa - 310 g;
- fatu o cilantro, chabera, dill, basil - 10 kalama taitasi;
- walnuts - 55 g.
Sauniuniga
O se ituaiga adzhika e sili ona faigofie ona kukaina i totonu o se paluga, muamua ona fufulu fatu uma i le paʻu, ona faaopoopo lea o fatu ma liliu i se paʻu, ma i le mea mulimuli, tuu le vevela ma le suamalie. A oʻo loa ina sili atu pe le tutusa le masini, faʻaalu le saumalie ma le masima ma faʻafeiloaʻi i se pusa mama mo le teuina.
Adjika mai pepa Bulgarian e leai ni tomato
Meaʻai:
- pepa lanu mumu - 1.4 kilokalama;
- vevela pepa - 6-8 pods;
- vineta - 185ml;
- garlic - 125 g;
- masima, suka - mo le 5 g.
Sauniuniga
A maeʻa ona tilotilo pepa, sasaina i latou i le paluga i le vinika, kalama ma mea manogi. O le taimi lava e foliga tutusa ai le sau, sasaa i luga o se mea mama ma tapuni le tapuni. Taofi i le malulu seia e manaʻomia.