O se auala lelei e faʻavasegaina ai se aso iʻa po o se meaʻai fiafia e kuka ai iʻa i tamato saumati ma fualaau faisua. O le mālūlū o aano manu e aofia ai ma le inu o tamato ma le fou o fualaau faisua e fatuina ai se mea manaia matagofie ma e te mautinoa.
Aʻa, faʻasusu ma fualaau faisua i saula mama - fua
Meaʻai:
- aano o iʻa (polley po o hake) - 1 kg;
- aniani - 240 g;
- kāloti - 240 g;
- tasi tamai zuciniini;
- nisi o fualaau suamalie Bulgarian pepa;
- pati tamato - 60 g;
- sugar granulated - 40 g;
- eleele lanu uliuli - ia tofo;
- laurel leaves - 1-2 vaega;
- Peas of sweet pepa - 3-4 pcs.
- vai mama - 350-400 ml;
- falaoamata o saito - 90-100 g;
- suauu faamamaina fualaʻau;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
E fufuluina tino o manu, ma solo mamago, aveese le fala, tipi i ni vaega, matou te salu i le masima lapoa, pepa lanu uliuli ma tuu i latou e tafe mo sina taimi.
A aunoa ma le faʻamafunaina o soʻo se taimi, matou te fufulu ma fufulu aniani ma aniani, laau taʻavale, kupini zucini ma le Bulgarian pepa. Aua neʻi galo le fufuluina ma faʻamago muamua fualaau faisua.
Matou te togiina le iʻa lauiloa i le falaoamata ma sulu i luga o le vevela i totonu o le suauʻu fuālaʻau i totonu o se fagu, ona faʻafefeteina lea i totonu o le sauté pan, sui i cubes zucchini ma pepa.
Ona matou pasi lea o le sisi i le sipuni, faaopoopo le paluga o le tamato, sasaa le vai ua afaina, sasaa laulaau o le laurele, pepa o le peau manogi, faaopoopo le saumalie e tofo i le masima, suka, pepa uliuli eleele, tuu le vela, ma sasaa i le iʻa isi fualaau faisua. Matou te ufiufi ipu ma se tapuni ma a uma le kuka atoa ona faʻaitiitia le afi i se mea maualalo ma tuʻu le meaʻai mo le sefululima minute.
E faʻafefea ona kuka le kuka falai i le saumati i le televave?
Meaʻai:
- ufiufi po o laʻau o iʻa - 750 g;
- riki - 150 g;
- kāloti - 150 g;
- Bulgarian pepa - 150 g;
- garlic - 1 nifo;
- pati tamato - 60 g;
- kulimi - 180 ml;
- vai - 180 ml;
- sua o le afa o le lemoni;
- eleele lanu uliuli - ia tofo;
- Laʻau mo iʻa - ia tofo;
- suauu faamamaina fualaʻau;
- sami masima - ia tofo.
Sauniuniga
Fillet poʻo le taʻavale o iʻa ua faʻamuina i le masima, mea manogi mo iʻa ma le pepa uliuli pepa, faʻafeʻai i le sua o le tipolo ma tuʻu ai mo le luasefulu lima minute. A aunoa ma le leiloa, mama mama shinkayu pe
I le tele o meaʻai, matou te sasaa atu le suauʻu mama, faʻafesoʻotaʻi le "Bake" poʻo le "Frying" ma faʻafelanu iʻa mai itu uma e lua. Ave faʻasolosolo le fasi iʻa mai le pesini o le masini, faaopoopo i ai le suauu ma tuʻu fualaau faisua. Tuu le lanu enaena mo le sefulu minute, ona sasaa lea i le sauuga, faʻanofo ma toe faafoi le iʻa. Suʻe le masini i le "Taimama" ma tuʻu le iʻa ma fualaau faisua i totonu mo le luafulu pe tolusefulu minute.