O recipes for cooking veal dishes e le mafaitaulia ma e lelei uma i latou lava. Ae o laʻau sili ona lauiloa ma taʻutaʻua mo le kukaina o aʻano tao i totonu o le ogaumu. Matou te fautuaina e kuka vela mea uma ma tao i le pateta i totonu o se ipu.
E ese le manaia o le kukaina o vela, tao i totonu o le ogaumu i pepa alumini?
Meaʻai:
- vela - 1,1-1,3 kg;
- cloves o le kālati - 3-4 pcs.;
- mayonnaise - 65 g;
- Suauu manogi e leai se manogi - 15 ml;
- laʻau laʻau lau - 1 pin;
- o se faʻafefiloi o laau afu Italia mamae - 2 piniki;
- coriander ground - 1 pinch;
- pepa fou ma le masima e tofo ai.
Sauniuniga
O le taoina o vela i totonu o le folas, e tatau muamua ona puʻe. Ina ia faia lenei mea, o se aano o aano o manu e fufulu i lalo o le vai tafe, mago ma fufulu i se paluga manogi o mea manogi. Ina ia saunia le mea mulimuli mo le sulu, ia le manogi le suauʻu, faʻaopopo le laʻau laʻau ma le coriander, tuʻu le mayonnaise ma taʻalo le sisi, sasaa se lua o se faʻafefiloi o laau afu a Italia, faʻapea foʻi masima ma pepa. Tatou te tuua le vela i totonu o le sami vai mo le lua itula i tulaga o le potu poʻo le po i luga o le fata o le pusaaisa, ae i le tulaga mulimuli e tatau ona maua le aano o le manu i le tasi le itula ao le i taoina.
Matou te tuʻuina le fasi meaʻai i luga o le folasua le gaugau ma tipi i le vave e mafai ai. Matou te faʻapipiʻi le afifi i luga o se pepa tao i se ogaumu vevela maualuga mo le sefululima minute. A maeʻa sina taimi, ona faʻaititia le vevela o le masini i le 175 tikeri ma matou saunia le vela mo le isi itula. A maeʻa le faailo, tuʻu le aano o manu i totonu o le foila mo le isi sefululima minute, mulimuli ane e mafai ona tatou tipi i vaega ma tautua i le laulau.
Veʻa tao i totonu o le ogaumu ma pateta i totonu o se ulo
Meaʻai:
- vela - 630 g;
- puaa gaʻo - 80 g;
- pateta - 1,1 kilokalama;
- Tomato fou - 215 g;
- kāloti - 90 g;
- riki - 315 g;
- cloves o le kalaka - 2 pcs.
- kulimi mafiafia o sikeri maumaututu - 165 g;
- kulimi suamalie o le fua o le gaʻo - 315 g;
- pepe sinapi - 15 g;
- suauu suauu e aunoa ma le manogi - 125 ml;
- Paluga o le saito - 15 g;
- laau mamago - 2 piniki;
- pepa fou ma le masima - ia tofo.
Sauniuniga
I le pito i lalo o le ulo, sasaa sina suāuu suauu ma tuʻu ni fasi manifinifi o le pailani. Matou te salalau le vela ma tipi i ni vaega laiti mai luga, matou te ufiufi aano o manu
A o faagasolo lenei taimi, matou te mama, tipi i ni fasi fasi falaoa po o ni pati pateta ma falai i le paʻu i luga o le suauu suauu. O le kulimi suamalie e fefiloi ma le sinapi, laau mamago, masima ma le pepa ma faʻaopoopo foi sina falaoamata ma le kalama. Matou te tufatufa atu pateta i le aano o meaʻai ua saunia, pito i luga ma tomati tapuni, sasaa uma le suauʻu kulimi oona, patipati le sisi ma tuu meaai i le ogaumu mo le tolusefulu minute.