O fuga fou e aofia i le taumafa a tagata taitoatasi. Ae a oʻo mai le tau malulu, e tatau ona e mafaufau pe faʻapefea ona teu le greens . I faʻataʻitaʻiga fou o pusaaisa o loʻo i ai nei se mea 'eseʻese o le "zero", e fetaui lelei mo le teuina o lau lanu meamata, ae afai e leai sau vaega i totonu o le pusaaisa, matou te fautuaina oe e faʻaaoga isi metotia.
E faʻapefea ona saʻo le teuina o lauulu?
E tele auala e teu ai gela fou. E mafai ona e faʻaaogaina se fagu vailaau mo lenei mea: matou te faʻasaʻo mai paipa mai filo, tipi aʻa ma lafo ese vaega pala. Ona sasaa lea o le vai malulu i totonu o se pesini loloto, faaopoopo le mutia i totonu o se pusa ma fufulu mama. I luga o le laulau, matou te ave se solo pepa, susu susu ma tuu e malolo mo le 15 minute. Ona faaopoopo lea i se fagu vaigogo, tapuni i se mama palasitina, tuu i totonu o le pusaaisa. Naʻo le manatua e aunoa ma le aʻafia o le ea, o meaola vevela - pasili, tulu ma seleni - e mafai ona teuina mo vaiaso 3, ma laau vaʻaia - marjoram, letus ma coriander - o loʻo teuina tele.
E mafai foi ona e faasaoina le lanu i totonu o se pusa palasitika masani. Ina ia faia lenei mea, tatou te felafolafoaʻi le mutia, aveese lau o pala ma, e aunoa ma le fufuluina, faʻaopopo i ai i se fusi malulu. Matou te nonoa le paluni i totonu ma tuʻu i totonu o le pusaaisa. I lenei auala, o le a tumau ai pea fagu mo le vaiaso.
E faʻapefea ona sili ona lelei le teuina o lauulu?
I totonu o le pusaaisa, o le greens e mafai ona tumau pea fou pe a ma le 5-7 aso. Ina ia faia lenei mea, naʻo oe e manaʻomia le afifiina o lala i se solosolo susu ma tuʻu i totonu o se pusa polyethylene bag. Ma e mafai ona e nonoa le lau i totonu o se fagu ma tuʻu i totonu o se uumi umi, afa tumu i le vai. Maualuga i se atigipusa lona lua ma mama i totonu o le pusaaisa. Ia na o le suia o le vai pe tusa o le tasi i aso uma e lua.
O le a le umi e tatau ona ou teuina ai lauulu?
Ae i totonu o le pusaaisa e mafai ona e faʻaaogaina mea aoga o le lauusiusi ao leʻi oʻo i le tautotogo. Ina ia faia lenei mea, fufuluina greens i le vai mafanafana, lulu ma mamago i luga o se solo. E afifiina le kulumu ma le mimiti i ni vaega laiti i le pepa, ma o le togafiti, thyme ma le pasili ua tipi ma tuu i totonu o se pusa tioata pusa ma se tapuni ufiufi.
E faʻapefea ona teu fatu laau mamago?
Ma, ioe, i le mea mulimuli, ou te fia fai atu ni nai upu e uiga i laau mamago, lea e teuina mo se taimi umi lava ma o le a leiloa ona uiga o le tofo i le taimi, ae maua mai i latou i se isi itu. O le mea lea, ua fufulu le mutia fou, lulu le vai ma paʻu mama i luga o se solo. Ona matou faʻafesoʻotaʻi lea o laulaʻau i fusi ma tautau i totonu o se potu malogo, vaʻai, ae le o totonu o le umukuka i luga o le ogaumu poʻo le sulu. E mafai ona e tipiina le lau i ni vaega, faʻalafola i luga o se mago ma faʻagogo mo le tusa ma le 7 aso. Teuina lelei i se nofoaga matutu i le vevela o le potu.