O pepa manogi e masani ona avea o se vaega autū o salakeke, sau sau poʻo le lecho. Sei o tatou mafaufau faatasi ma oe i fualaau mo sauniuniga o pepa mo le taumalulu.
Bulgarian pepa mo le taumalulu
Meaʻai:
- Bulgarian pepa - 2 kilokalama.
Mo folauga:
- vineta 9% - 150 ml;
- vai - 1 l;
- suka - 0,5 mea;
- moa fualaʻau - 0,5 mea;
- masima.
Sauniuniga
I totonu o se sami loloto e sasaa vai, vineka, suauu manogi, tuu le suka, masima ma tuu i luga le afi. E fufuluina pepa, fualaau aina taitasi ma le totoa i nisi o nofoaga e sasaina i se tui.
O le taimi lava e pupu ai a tatou vai faapale, tatou te tuu i lalo ni fualaau faisua i totonu o se apa ma tuu i latou i le pulu mo le 5-7 minute. Ona, faʻaaoga lea o fusipaʻu, matou te tuʻuina atu pepa mai le vasa faapaleʻele i fagu mama, toe faʻafeiloaʻi le vai ma sasaa i totonu o fagu. B vave taavale, liliu, afifi ma tuu e faamaalili. Ma le isi, tuu le vaega o totoe o le vasa faapaleʻele i le vaega lona lua o pepa ma toe fai le faiga. O le taimi lava e toʻafilemu uma ai faletupe, tatou te toe faatulagaina i latou mo le teuina i se nofoaga pogisa. O na mea uma, pepa tipi mo le taumalulu ua saunia!
Meaʻai fualaau vevela mo le taumalulu
Meaʻai:
- Bulgarian sweet pepa - 500 g;
- mūmū mūmū pepa - 200 g;
- garlic - 300 g;
- tamato - 500 g;
- totoina o le hops-suneli - 50 g;
- masima - 150 g;
- moa fualaʻau - 50 ml.
Sauniuniga
Mai le pepa, ia vaʻaia ma le faaeteete fatu ma fusi faʻatasi ma le kāloti uamea e ala i se mea e teu ai meaʻai. Ona tilotilo lea o le pepa oona ma tamato. O mea uma e fefiloi lelei, vaitau ma masima ma liligi i totonu o le suauu fuālaʻau, sasaa sina siʻosiʻomaga lelei, tuʻuina le paʻu ma le teuina o lenei meaai i se mea malulu i totonu o fagu tapuni. E le mafai ona e faʻafefiloi fualaʻau i totonu o se mea e teu ai meaʻai, ae na ona tipiina i ni fasi keke.
O le fasi falala na kuka i le kapisi mo le taumalulu
Meaʻai:
- Bulgarian pepa - 30 vaega;
- paʻu paepae - 3 pcs.
- pepa suamalie - 1 fasi pepa;
- keleni - 6 tootoʻo;
- kāloti - 3 vaega;
- greens.
Aua o le sine i le 1 e mafai ona:
- moa fualaʻau - 0,5 mea;
- suka - 1 mea;
- laulau mama - 2 tbsp. sipuni;
- vineta - 0.5 tbsp. sipuni;
- vai - 1 le lita.
Sauniuniga
Matou te totoina le pepa suamalie, aveese fatu ma faʻaoga mo le 5 i le 10 minute. Ina ia faia lenei mea, tuu le pepa i totonu o le upega ma tuu i luga o le pani ina ia mafai ai e fualaau faisua ona sili atu i luga o le vai inu, ae aua nei e fesootai.
'Otiʻoti tipi ile fasi velanisi, greens, pepa vevela ma kālati fufulu lelei. Ona tipi ai lea o kāloti i luga o se lapoa lapopoa, ma tipi le tipi i ni vaega laiti. O le isi, faʻafefiloi fualaʻau matala ma masima e tofo ai. O le mea e mafua ai le faatumuina o pepa i se uiga ma tuu i totonu o se pusa mama. E tipi ese le ili i luga o paʻu, fufulu i le vai malulu ma alu ai e faʻagogo.
I se pesini, sasaa vai, masima, sasaa le suka, liligi i totonu o le suauu manogi ma le vineka. Ona tatou tuufaatasia uma lea mea uma. Ia ave nei fagu mama, tuʻu faʻamalo pepa , galani ma sasaa suamalie. I totonu o se lapisi tele e sasaa ai le vai ma faapuna ai i luga o le vevela. Matou te tuʻuina le fagu pepa i totonu o se ulo e fufulu ai vai ma faʻamaʻi mo le 5-10 minute. Ona ave lea ma vave tapuni faʻatasi ma se tapuni. O le mea uma lava, o le pepa e tumu i le kapisi ona ua sauni le taumalulu!
Paʻu pepa mo le taumalulu
Meaʻai:
- pepa chilli - 1 kg;
- garlic - 4 cloves;
- masima -1.5 i. sipuni;
- vineta - 50 ml;
- uliuli peppercorns - 5 pcs.;
- laurel leaf - 2 pi.
Sauniuniga
Matou te fufulu le palapala ma faʻamaonia. Pepa faʻasalalau, kalaka, ma le gaʻo lanu meamata lanu meamata. O le taimi nei matou te togiina le laurel leaf, pea o le pepa uliuli, keleka ma le tao i totonu o se fagu. Luga i le pepa ma sasaa vai inu.
O le isi, sasaa i le masima ma faʻaopopo le vailaau. Ufiufi ma se tapuni ma faʻamaʻapeʻa mo le 10 minute, ona vave alu lea, liliu ma tuu le faʻasao malu.