O le mea e leaga ai, o iʻa fou e le mafai ona maua i soo se mea, o lea tatou te faia ai le sua mai le 'eleelea fou faatoa malulu.
Ina ia lelei le sua suamalie, muamua, tatou te filifilia lelei le iʻa: o mata e tatau ona manino, o gillies - lanumoana mumu, e le tatau ona afaina ai le paʻu. Lona lua, e tatau ona e faʻamaʻo faʻamaeʻa le gaioiga. E tatau ona toe fago le iʻa i luga o le fagu o le pusaaisa poo le vevela o le potu - seʻia oʻo ina alu ese le moli. Afai e le lava le taimi, e mafai ona e faʻaumatia le iʻa i le malulu, vai faʻafefe, ma o le faagasologa e sili atu le vave.
Faʻamataʻu faigofie
Meaʻai:
- moa - 2 fasi vaega;
- aniani - 1 fasi pepa;
- araisa lanu samasama - ½ ipu;
- pateta - 4 pcs. (lautele);
- kāloti - 1 fasi pepa;
- bay leaves - 2 pcs.;
- O le pepa fou e foliga mai e lanu uliuli ma manogi - 1/6 tsp.
- masima - 1 sipuni.
Sauniuniga
O le amataga, ua vele le iʻa, matou te vavae ese ulu, matou tipi ese fao. Carcass guts (faʻaeteete aveese le ata uliuli mai le manava) ma tipi i vaega.
O lea ia taʻu atu ia te oe le kukaina o le soupuni mai le mea manogi fou. I le faʻafefe o vai tatou te faʻaitiitia ai le pusa atoa, faʻamalo. Kāreti ma pateta e mama. Matou te tipi pateta i fasi pepa, ma kārotiti - tamai kopa. I le fufuluina o le vai ma le sipuni, matou te tuu i lalo le kāloti ma pateta, kukaina fualaau faisua mo le tusa o le 7 minute ma sina faʻafefete, ona faaopoopo lea o le araisa ma le laulu. Tatou te kuka e pei lava ona tatou faia, ona tatou tosoina lea ma lafoai le sukati, tuu le iʻa, masima, pepa. A maea le 5 minute ona tape lea o le afi ma alu e faʻaaoga. O se mea suamalie fou-tiogo e mafai ona kukaina i le araisa, e pei foi o le vermicelli, buckwheat poo fasi keke paluga.
Laʻau manogi i le televariate
O le isi - e le itiiti ifo le suamalie o le soup e mafai ona saunia i se televavega - o le taimi e laveaʻi ai ma faigofie tele ai le faʻatinoga.
Meaʻai:
- moa - 2 fasi vaega;
- aniani - 2 fasi vaega;
- fuālaʻau faʻamaina lelei - 30 ml;
- pateta - 1 kg;
- kulimi mumu - 250 ml;
- masima - 1 sipuni;
- pepa fou e toe faʻavalea uliuli - ia tofo;
- fala oona po o fualaau faisua - 1 ipu;
- pasili - 1 paipu.
Sauniuniga
O iʻa o le a saunia i le auala lava lea e pei ona faʻamatalaina i le lomiga muamua. Matou te fufuluina fualaau faisua, tata le aniani, ma pateta - i totonu o pusa. I le "Frying" mode, tatou te tufaina aniani i le suauu i le manino, faaopoopo i ai pateta ma le susu, sui le ala i le "Tineia" ma saunia le 15 minute, tuu le iʻa, kulimi mumu, masima, pepa ma i le lava lava mode, saunia isi 15 minute. Matou te tautua ma salakeke mai fualaau faisua fou ma gutu.