O le mimiti o se ipu na faia mai le chick chick. E sili ona lauiloa i Sasaʻe Tutotonu ma Cyprus. I le faaopoopo i chickpeas, o vaega taua o le ulamalie o le sua o le lemon, fatu sesame po o pasta pasta, garlic mafiafia, ma, ioe, suauu olive masani. E faʻapefea ona e sauni e faʻafefe oe lava mai moa, faitau i lalo.
O le fua mo le ulamalie mai chickpeas i le fale
Meaʻai:
- fatu sesame - 60 g;
- zira - ½ tsp;
- peʻa mamago - 320 g;
- kelele - 3 cloves;
- suamati lama - 110 ml;
- olive suauu - 20 ml;
- masima.
Sauniuniga
E lelei le fufuluina o le kuka ma sasaa le eletise i le 10-12. Ona matou faʻafefe lea o le vai, nai lo lea na matou sasaa atu se vaega fou o le vai mama ma faʻafefiloi le moa moa 2 seʻia faʻamaluluina peʻa. A maeʻa lena, ona faʻafefe lea o le susu. I totonu o se apa malogo vela le fiva mo le tusa ma le 3 minute. Ona matou tuu lea i totonu o se mea e fai ai le kofe ma solo i le paʻu. Ona fufulu lea o le fatu sesame. O lo latou fuainumera e faʻatulagaina e tusa ma o latou manaʻoga. Faʻaliliu le sesame ma tipi. O nei lanu o le sesame, o le garlic, o le masima ma le suauʻu olive ua tuʻuina i totonu o se mea faʻafefeteina ma eleele. Faʻaopopo se vaega o moa ua tipi ma vali. Matou te ofuina le uʻu i moa ma faaauau pea ona fufulu. Ona faaopoopo ai lea o moa moa, o le susu ma lapisi seia oo lava ina tutusa lelei. I le faagasologa, ia faaopoopo sina sua o le tipolo. Sauni e tuu le malie i totonu o se ipu loloto, i le ogatotonu tatou te faia se loloto ma sasaa atu i le suauu olive. Pasta mai le chickpea "Hummus" e tautua i le laulau ma fualaau faisua ma falaoa pita i se pepa manava.
Faʻafefiloi le kuka mai le moa chickas - fua
Meaʻai:
- moa moa - 2 ipu;
- masima - 10 g;
- vai ua kuka - 80 ml;
- olive suauu - 20 ml;
- suamati lama - 120 ml;
- kelele - 3 cloves;
- paprika - ½ tsp;
- kumini - ½ tsp;
- uliuli pepa pepa - 1 sipuni;
- tahini sesame paste - 80 g;
- rosemary - 1 sipuni;
- pasili fasia - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Ina ia faia se maliega mai le chickpea moa, tatou te manaʻomia se mea e gaosia. Matou te tuu le tahini i totonu o lana ipu, ufiufi lauulu o le kalala ma ola lelei. Ona faaopoopo lea o mea manogi, olive olive, suavai, sua o le lemoni ma solo foi. Ona matou sasaa atu lea o le afa o le chickpeas ua uma ona taofi, tuʻimomomoina lelei, sasaa uma le moa ma toe faʻafouina lelei. I le faaiuga, faaopoopo le pasesa ma toe toso. O pasta saunia mai le chickpea "Hummus" e tautua i le laulau ma aano o manu, fualaau faisua fou ma, ioe, pita falaoa, muamua ona faamafanafanaina. Fiafia i lou fiaʻai!