O le salati mai fualaau faisua e mafai ona faia e pei o se fale o le taulaga, kukaina fualaau faisua i totonu o ogaumu, ma i le fale pe i se pikiniki, faʻaaogaina se faʻamalosi mo lenei faʻamoemoe. O nei suiga eseese o le a iloiloina i lalo, ma o le a tatou ofoina atu ia sauniuniga sili e lua mo sea ituaiga ipu.
Sapalai fualaau aina vevela sa taoina i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- zucchini - 290 g;
- pepa matagofie Bulgarian - 190 g;
- tamato - 380 g;
- Fennel tuber - ½ pcs.
- olive suauu - 40 ml;
- lemon thyme - 2 tsp.
Mo le faʻamauina:
- suauu olive - 55 ml;
- vai suamalie fou - 15 ml;
- kelu sifo - 1 fasi pepa;
- o se pepa o le pepa chili - ¼ fasi;
- maʻa masima - ia tofo.
Sauniuniga
Aʻo leʻi taoina i totonu o le umu, e tatau ona mulumulu lelei fualaau faisua, fufulu solo ma tipi. Zucchini masi mafiafia i le mafiafia o le tasi centimita, ma pepa o Bulgarian, fennel ma tamato ma vaega umi. Matou te tuʻu meaʻai i se masini tao tao pe na o luga o se pepa tao, a maeʻa ona matou sasaa atu lea i le suāuʻu olive, tiʻetiʻe le lemon thyme ma tuʻu atu e tunu i totonu o le oven ua vevela i le 205 tikeri mo le luasefulu minute.
I le taimi lenei o le a tatou saunia le nofoaga o le kesi. Matou te togiina le pusa tioata i totonu o le pesini, faaopoopo le sua o le tipolo ma le suauʻu olive i totonu. Matou te tipi foi le paʻu i totonu o se ofu. Faʻaliliu lelei uma mea o loʻo i ai ma se paʻu ma liligi le suamalie e maua ai le masima, faʻafefiloi ma tautua vave i le laulau, aʻo mafanafana.
Salati mai fualaʻau kuka i luga o se meaʻai - fua i Armenia
Meaʻai:
- eggplant - 490 g;
- pepa matagofie Bulgarian - 190 g;
- coriander poo le pasili - 1 tamaʻi pusi
- olive suauu - 45ml pe tofo;
- suamalie o le suamalie - 15 ml pe tofo;
- keri sika - 2-3 pcs.;
- maʻa masima - ia tofo.
Sauniuniga
Mo le salati i Armenia, tatou te taoina fualaʻau i luga o le meaʻai. Ina ia faia lenei mea, fufuluina fua o fualaau aina i luga o se fagu poo se manoa i luga o se skeweru ma tu i luga o malala seia agi. I le sauniuni, vave tuʻu le fualaau mo sina taimi i totonu o le pesini i le malulu, suamalie sina vai, ona aveese lea ma faigofie ona aveese le paʻu. O le fua o pulupulu o le isalaʻelu ma le pepa e tipi i ni fasi pepa tetele, tuʻuina i totonu o se pesini, lea e faʻapipiʻiina foi le gaosia o le cilantro poʻo le pasili, ma faʻamaʻi ai foi ni nifo tilotilo. Matou te faʻatumu le tele o fualaʻau fua ma le faʻafefiloi o le suāuʻu olive e aunoa ma le manogi ma le sua o le tipolo, faaopoopo le masima i le tofo, faʻafefiloi ma vave galue i le laulau.