Ravioli o se ituaiga pasta Italia, o se ipu e talitutusa ma le suauʻu tatou te iloa. O le foliga o le ravioli e eseese: lapotopoto, sikuea, oval, tutusa ma le masina. E tele taimi e iloa ai pito o le oloa. O le faʻatumu e faia mai i aano o manufasi, iʻa, mushrooms, fualaau faisua ma fua.
O itumalo taʻitasi o Italia ei ai ana lava fualaau mo ravioli ma taimi mo latou, mo se faʻataʻitaʻiga, i le itu i saute o le atunuu i Genoa o loʻo masani ona tautua se meaʻai o le sau "Pesto" .
O Ravioli e manaia ona e le gata ina kuka, ae e faʻafefete foi, sisi ma e tao foi. E tusa ai ma le faʻamaonia o meaʻai a Italia, o le ravioli sili ona matagofie e faia i le sisi.
Mo le sauniuni o le ravioli, e mafai ona e faʻatau le paluga le faʻafefeteina e le faʻafefeteina, ae mafai ona e saunia oe lava ia.
Meaʻai:
- falaoamata - 0,5 kg;
- fuamoa - 4 vaega;
- masima - 1 sipuni;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
A uma ona liligi le falaoamata i luga o le laupapa fagu, tatou te faʻalolotoina. Faʻamamaina ma le mama ia fuamoa ma faʻatasi ma le masima ma le suauu olive i totonu o le lua i le falaoamata. Manatu felafolafoaʻi seia oʻo ina taofi le pipii atu i ou lima. Matou te afifiina le paluga i se ata tifaga ma tuu atu ia "malolo" ao sauniuni.
Ravioli faʻatasi ma le ricotta ma le meaʻai
Meaʻai:
- meaʻai - 200g;
- pata - 150 g;
- sisi "Ricotta" - 250 g;
- sage - 10 laulaau;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Lafoaʻi le laulaau lauulu seia oʻo ina laʻau. Faʻaopopo le 1/5 o le pata, sina tamai pepa ma le masima. O laʻau ua faʻapipiʻiina, o loʻo faʻapipiʻiina, faʻafefiloi lelei ma faʻafefiloi ma le kulisi Ricotta.
Faʻanenefu solo le paluga ma tuu i luga o le laupapa. O le sipuni na salalau le saunia i le mamao o le 4 cm mai le tasi.
Paʻu o loʻo siomia ai le faʻafefeteina susu i le vai ma taoto i le pito i luga o le lua paluga paluga, ia lolomiina ma ou tamatamailima pe a leai se faʻatumu. Oti le paluga i sikuea. Lavili ravioli ma le sisi i totonu o vai inu suamalie, faaopoopo le suauu olive i ai. Ravioli ma le sisi ma le sisiina e tautua i le fafaga pata pata.
Ravioli faʻatasi ma pulou ma le siisi
Meaʻai:
- sisi "Ricotta" - 250 g;
- musika - 250 g;
- kelele - 1 talo;
- pasi vavalaʻau lelei - 1 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
- "Parmesan" (kuka) - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Ua faia le paluga e tusa ai ma le fua muamua. Mo le sauniuniga o le faʻatumu o fry 7-8 minute musika, matou te fufulu ma teuteuina le sukalati, faʻaopoopo i mashrooms faatasi ai ma le masima ma le pepa. O le isi 2 minute tatou te uuina ai le afi, a maeʻa ona tatou faʻafefe lea o pulou. I le taimi lea, fusi "Ricotta" ma se vavae ma, faaopoopo le kuka "Parmesan", faʻafefiloi. Faʻafesoʻotaʻi puʻupuʻu ma le siisi - o le faʻatumu ua saunia.
Lasapi ravioli e mafai ona fai sau saumato - o le a manaia ma faamalieina!