E ui i le mea moni e faʻapea, i le masani masani mo pizza, o le susu e le taliaina i soo se auala (ma atonu o le a le fiafia le au Italia ina ia latou iloa o loo faia e le au talimalo nei fua), o le mea moni na le faʻaaogaina meaʻai susu o lea e afaina ai le lumanai mo le pizza. E le gata i lea, o pizza i le susu e mafai ona faia e aunoa ma le fefete.
O tulafono o le fefiloi ma masani ai ona galue faatasi ma le suʻega, e le ese mai i na mea na tatou faamatalaina muamua: matou te tosoina le falaoamata aʻo leʻi kukaina, ina ia faʻaumatia ai mea e mafai ona gaosia ma saturate le oloa i le okesene, matou te tosoina le paluga mo le itiiti ifo i le 20 minute, ona tatau lea ona matou "malolo", vaivai ma vaivai.
O le taimi mo le taoina o le base mo pizza i luga o le susu e le ese mai lona tulaga masani: 8-10 minute, pe seia oʻo i le enaena auro, i le maualuga o le vevela.
Fua mo pizza i luga o le susu
O le paluga mo pisa e tusa ai ma lenei fua o le a le mafai ona liua ma malulu. O lenei filifiliga e fetaui lelei mo e fiafia i meaai a Italia i luga o se mea lamolemole ma le manaia.
Meaʻai:
- susu - 1 mea;
- falaoamata - 2 ½ mea;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- masima - o se pine;
- suka - 1 sipuni;
- levito mago - 1/2 tsp.
Sauniuniga
Sa mafanafana le kulimi i le mafanafana ma le faʻafefeina i totonu o le suka ma le fefete, faʻatali seia oʻo ina amata le fulufulu o le masini. I totonu o le paluga susu, faaopoopo le fuamoa, se pine o le masima, ufiufi ma ufiufi le falaoamata manu, ao faʻafefiloi le paluga o le lumanai. Matou te faia se polo mai le pizza, tuʻu i totonu o se pusa lapisi ma ufiufi ile solo susu, tuu i se nofoaga mafanafana mo le 1.5-2 itula, pe seia oʻo ina faaluaina le paluga.
Fua mo pizza paluga i susu susu
Pizza, o lona fua e faavae i luga o susu susu, e foliga mai e matua manava, ma o le faaaogaina o susu susu i le kuka o le a aoga mai le faʻaaogaina o le oloa lapoʻa.
Meaʻai:
- susu susu - 1 mea;
- falaoamata - 300 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- soda - 1 sipuni;
- suka - 1 sipuni;
- masima - ia tofo;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O le sua susu susu e vevela i luga, i se tau le mafanafana, ma faaopoopo i ai se sipuniti o suauu. I le mea o le soda, liligi i le 1 tbsp. sipuni o sipuni, poʻo le suāuʻu olive, faaopoopo se fuamoa se tasi.
I totonu o se isi ipu, faʻafefiloi le falaoamata ma le masima. Faʻaauau le sasaʻaina o mea inu vai i mea mamago, kulumu le paluga o le a le pipii i ou lima. Tuu le paluga i totonu o se ipu kuka ma tuu le "malolo" i le vevela mo le itiiti ifo i le 15-20 minute, mulimuli ane e mafai ona faʻafefe ma faʻafefeina le base ma sau saumati ma soʻo se mea e faʻamalieina.
Pisa i totonu o se fagu falai i susu
Afai e leai sou umu, poʻo se manaʻoga faapitoa e faʻamaʻi, ona mafai loa lea ona avea se pusa masani ma auala e faʻafefiloi ai pizza. O le paluga na kukaina i lenei auala o le a tumau le manaia ma le manaia, ma o le a le tele se eseesega mai le kopi mai le ogaumu.
Meaʻai:
- falaoamata - 2 mea;
- susu - 100 lita;
- pata - 100 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- masima - o se pine;
- fuālaʻau manogi mo le faʻavela.
Sauniuniga
Matou te togi le falaoamata i luga o se fale mama. Matou te faia se "pu" i luga o le maupuepue, lea matou te sasaa atu ai le 100 ml o le susu mafanafana, o se pata laitiiti suamalie mo le elasticity, faaopoopo se fuamoa ma se pine o le masima. Matou te tosoina se paluga falaoa lelei, tataʻi i totonu o se pesini ma tuu i lalo o se solo susu mo le 20-25 minute.
Ina ia mautinoa o loʻo lelei le falaiina o le pizza, o le paluga e tatau ona faʻaliliu lelei. Fuga le faʻavae i luga o le suauu manogi mai le isi itu i se lanu auro, ona liliu lea ma taoto i luga o le fasi mea falai fusi e tofo ai. O pizza pisa uma i totonu o le falai e sauni!