O le susu o le vaega sili lea o le tino maliu, o meaʻai e maualalo le maualalo, e talafeagai lelei mo le sauniaina o mea taumafa eseese.
O nisi nei o fualaau mo meaʻai suamalie e maua mai i le moa, o lona uiga o le susu. I soo se tulaga, e sili atu le kuka o kuka mai se mama mama, tipi mai le susu o le susu, e aunoa ma le paʻu. E mafai ona e kuka ma le paʻu, mo se faʻataʻitaʻiga, pe afai e te manaʻo i le susu e suʻe se tamaʻi gaosi (o lenei manaʻoga e malamalama lelei, mo se faʻataʻitaʻiga, i le malulu, ma le faʻamalositino).
Fualaau taumafa suamalie ma susu susu
Meaʻai:
- moa susu - 1 pc. po o le afa (pe tusa ma le 300-400 g);
- riki - 1 pc.
- mea manogi manogi mo le suka (lavrushka, pepa suamalie-pi ma pulu);
- kāloti - 1 fasi pepa;
- cabbage broccoli po o lanu - tusa pe 200 g;
- pateta - 2-4 pcs. le fuataga laugatasi;
- pepa suamalie (sili ona lanu mumu) - 1-2 pcs. (faʻaaogaina le taimi ole gaosiga);
- tamato tomati - 1-2 tbsp. sipuni (faʻapitoa foi);
- Fou lanu meamata (lanu, pasili, coriander, basil, dill);
- garlic - 1 le.
Sauniuniga
Matou te fafagaina le susu o le susu ma le kulimi ma mea manogi seʻia oʻo lava ina sauni i se vaega itiiti o le vai, e tusa pe tusa ma le 40 minute pe a uma le kuka, kuka i luga o le vevela vevela, i le faʻagasolo malie le aveesea o le pisa ma le gaʻo. Faatali mo le 15 minute ma ave le aano. Bulb ma laurushku lafoina i fafo. Matou te tuʻuina i totonu o le fagu se pateta ma kāloti, faʻamaʻapeʻa ma 'otiʻese tele. Suauu mo le 10-15 minute, mulimuli ane matou te tuʻuina le broccoli, faʻasili i sina kocheshki ma le pepa suamalie, tipi i ni pupuʻu pupuu. Matou te toe foi atu i le supa kuka mai le aano moa mai le fatafata, tipi i ni fasi vaega. Kuki le supa mo le isi 8 minute (e mafai ona e faaopoopo le paʻu tomati). Ufiufi le tapuni ma tape le afi, le auala e tuʻu ai le susu mo le 10-15 minute. Matou te tautua, fufuluina i laau gaosi ma le falaoamata o le falaoa suamalie po o le keke keke fou. Pellet poo falaoa falaoa. Afai e te manaʻo e kuka le paluga mama, pe, pei ona latou fai mai, o le kulimi kulimi mai le susu, e mafai ona e faʻaaogaina lena mea ua uma ona saunia (vaʻai i luga).
Sauniuniga
Faatasi ai ma le fesoasoani o le pisa, tatou te aveese mai fualaʻau kuka ma aano o manu mai le sua ma tatou teu i le suavai. Faaopopo le sua i le mea e manaʻomia, faʻafefete i gaʻau tipi ma tautua i ipu sua. E mafai ona e faʻaopopo i le soupisi ni nai piko ma ni sipuni o kulimi poʻo kirimi kiripulu. O lea soupese mama e lelei tele mo tamaiti.
Ina ia maua se suamalie e sili atu ona faʻamalieina, e mafai ona e faʻapipiʻi ni pi pounded, pi poʻo ni moa masi (alu ma le kulimi, ona faatoa faʻaopopo lea i le supa, faʻamalo le sipuni ma fufulu i vai inu).
Palu suamalie ma susu o susu
Meaʻai:
- moa susu - e tusa ma le 300 g;
- riki - 1 pc.
- Tasi kulimi mama - e tusa ma le 200 g;
- rye rye po o wheaten offal vave;
- mea manogi mamago mo le susu (faitau le fua muamua);
- yati lanu meamata ma isi laau afu fou;
- kulimi poo kirimi kiripulu (filifiliga).
Matou te fafagaina le susu o le susu i totonu o le susu ma le sipisi ma mea manogi, sina malie ma aveese le pisa. Tipi le aano i ni vaega laiti.
I ipu suamalie taitasi po o ipu tatou te tuʻuina ai se fasi aano o aano o aano o manufasi, tuʻu laumei i luga, fufuluina i se faʻafefiloi o le kukaina o greens fou ma le suka kuka. Faatumu i se vevela vevela. E mafai ona e faaopoopoina le kulimi kulimi poʻo le kulimi, vaitau le suamalie ma le paʻu eleele
Afai e te manao i se suamalie sili atu, e mafai ona e faaopoopoina se tamai lanu lanumeamata lanumeamata - e tusa ma le 2-3 tbsp. sipuni mo se vaega (naʻo le muai tafe le faasaoina o le siva ma fufulu le pi i vai ua paʻu). E mafai foi ona e faaopoopo atu i lenei sua ma se pateta e kuka kuka, tipi i ni fasi keke.
I nisi auala, o le atiina ae o au lava meaʻai mo le gaosiga, e mafai ona e sau i luga o lau suʻe suʻe ma susu susu, o nei ipu e vave saunia ma faigofie ona gauai i le tino.