Soo se tasi na tofo i se mea gaosisi a Georgian o le a avea pea ma tagata fiafia tele i meaʻai a Georgian. O le mea e sili ona lauiloa a Georgiana, o le harko. I le masani ai e vaʻaia mai le pipi ma le mutton. Ae matou te faʻatasi ma oe, seʻi o tatou iloa i aso nei ni nai fua o fua o le puaa.
Fua mo le soup
Meaʻai:
- rice - 0,5 mea;
- puaa - 300 g;
- pulu - 1 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- tkemali - 100 g;
- walnuts - 50 g;
- hops-suneli - 2 tsp.
- suauu manogi;
- vai ua tunu - 2 lita;
- lanu;
- mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
O lea ia taʻu atu ia oe pe faapefea ona e kuka le puaa. O le mea lea, o le aano o manu ua mulumulu lelei i lalo o se vaitafe tafe, ua mamago i se solo, ua gaosia mai ata tifaga ma tipi i ni vaega laiti. Ona tuu lea o le puaa i totonu o se tamai ipu o le 2.5-3 lita, sasaa vai malulu ma faaopoopo le masima i le tofo. Matou te tuʻuina i luga o le afi ma faatalitali mo le faʻafefe o le vai.
A maeʻa lena, mai luga o le ofe, e tatau ona tatou aoina uma le pua. Afai e faafuasei ona misia lenei taimi, ma ua uma ona paʻu i le pito i lalo, ona sasaa lea o sina vai malulu i totonu o le apa ma toe ola mai le pua. Matou te ui atu i le araisa, ona fufulu lea i le tele o taimi e faʻamalamalama ai le vai. 30 minute talu ona amata ona faʻafefete le susu, faaopoopo le suka i le apa.
A o gaʻo meaʻai ma araisa, o loʻo tatou sauniuni se kuka. Mo le faia o lenei mea, ua faʻamamaina kāloti ma puʻupuʻu, tilotilo 'olopala i luga o se fatulaʻau, ma' otiʻoti le kesi sipuni. Vaʻai nei meaʻai fualaau 'aina seia oʻo ina faʻamalūlūina i totonu o se fagu meaʻai ma se suauu mata. Ua faʻamamaina ma faʻamaʻalo solo Walnuts i se mea e faʻafefeteina ai, pe tatou te pasi atu i se mea e teu ai meaʻai. Ona faʻafefiloi lea i totonu o se tamai pesini faʻatasi ma se tkemali ma le faʻafefeteina o laʻau-suneli.
A uma loa ona saunia le aano ma le araisa, faaopoopo le laei mai le sau, nati ma le vaitau i le susu ma salalau ma le faaeteete fualaʻau falai. O lenei ua lelei le fefiloi o le sua, aumai i se vevela ma aveesea mai le afi.
Laʻau fufulu suamalie, fufulu, tipi i ni vaega laiti ma se naifi ma faaopoopo i le fala. Matou te tuʻuina le meaʻai sauni e selesele mo le 30 minute, ufiufi le pani i luga o le tapuni, ona matou sasaa atu lea o le puaa puaa ma le araisa i le tufaina o ipu ma tautua i luga o le laulau. E pei ona e iloa, i le Caucasus o le lauiloa sili ona lauiloa o le coriander, ae afai e te le fiafia i lona tofo faapitoa ma lona tofo, e mafai ona e faaopoopoina le basilu, pi poo le pasili i le sua pe a manaomia.
Aano o puaa i le televave
Meaʻai:
- puaa - 500 g;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- pulu - 2 vaega;
- Bulgarian pepa - 2 fasi vaega;
- tamato - 2 pcs.;
- araisa - 1 mea;
- pateta - 3 pcs.
- vai;
- suauu manogi;
- mea manogi, garlic, bay bay - ia tofo.
Sauniuniga
Sei o tatou mafaufau i se tasi metotia, pe faapefea ona fai le sua mai le puaa. Faʻafefete meaʻai, gaosia ma tipi i ni vaega. Alu, Bulgarian pepa ma tamato ua maeʻaeʻa, ma na ufiufi kāloti i luga o se fatu. E seleseleina pipi i totonu o pusa vavao. E fufulu le suka, sola i le vai mafanafana ma tuu ese mo le taimi nei.
Ia fusi le aano o manu i luga o le suauʻu manogi, faatulaga le faiga o le "Baking" ma le taimi e kuka ai le 20 minute. Ona faaopoopo ai lea o aniani, kāloti, pepa Bulgaria, tamato ma faga mea uma i aano o manu, i nisi taimi, e faaosofia mo le isi 20 minute.
Ona tape ese lea o le "Baking" mode, tuu le araisa, pateta, faaopoopo meaʻai e tofo ai, pepa ma sasaa vai. Matou te tuʻuina le polokalame "Taofia" i luga o le masini ma faʻatali mo le 1 - 1.5 itula. O minute mo le 15 aʻo leʻi saunia le ipu mo le masima, ma a maeʻa le faailo leo e faaopoopo se lau laulala, lau lanu fou, ma tuu mo ni nai minute i le vevela.
O se mea manaia uma o soup kharcho i le televark ua saunia! Taʻu le ulu i le lomitusi, matou te tuʻu tagata uma i se pesini, ona sasaa lea o le vevela vevela ma le manogi o le faʻaigoa ma le puaa.