Bigus mai kapeti fou atonu o le fofo aupito sili lea mo i latou e fiafia e kuka meaʻai manaia ma malamalama. O mea lelei o lenei ipu o mea mai mea faigofie ia e foliga mai o se manogi sili ona manaia ma le manogi o fualaau faisua ma oloa ulaula. Talu mai le laʻitiiti, o le masani masani o se mea teuteu mataʻutia o le a le tuua ai tagata le fiafia ma aiga. O le sauniuni mai le kapeti fou e manaʻomia ai le tele o le taimi, ae o le a faamalieina oe i le taunuʻuga ma le fiafia o le galuega ua maeʻa.
I le asō, o le mea muamua lava matou te aʻoaʻoina o le auala e saunia ai se lapopoa i le kapeti ma faʻafeiloaʻi ma ana filifiliga eseese. E taua le faaopoopo atu o le filifiliga o le ituaiga aano o aano o manu e masani lava oe, e mafai ona e faʻataʻitaʻi i le tele ma le ituaiga o tipi. E tutusa foi le filifiliga i le kapeti, lea e mafai i le ala ona paʻepaʻe ma lanu.
Faʻasologa masani o bigus mai kapisi fou
Meaʻai:
- beef - 500 g;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. L.
- kapisi - 1 fasi pepa;
- vai - 2 mea;
- riki - 1 pc.
- kāloti - 2 fasi vaega;
- ulaula ulaula - 250 g;
- tamato tomati - 3 tbsp. L.
- kelele - 1 talo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te tipi le aano o manu fasi i totonu o ni fasi vaega ma tuu i luga o se mea faʻafefe vevela, kuka i le suauu manogi. Cook i luga o le vevela vevela, faʻaosoosoina taimi. A maeʻa ona faia se pulupulu lanumumu, alu loa i fualaʻau. Tatou faʻamaʻo le kapisi ma faʻafefiloi, faʻafefiloi ma aano o manu ma ufiufi le ipu ma se tapuni. A maeʻa le 10 minute, sasaa le 2 ipu vai i totonu o le pusa ma amata ona afu mea e fai mo le isi 40 minute, suia le ave o le afi i se lemu. I le taimi lea, tatou te fufuluina aniani ma mumu lelei. Na fufulu ipu koko, fufulu ma tipi i ni fasipepa. Faʻasusu fualaʻau faʻatasi ma le pati tamato i totonu o se isi pesini, a maeʻa le 2 minute matou te faaopoopoina le siusaisi. A maeʻa le 10 minute, tuʻu le apa falai i totonu o le pani ma le kapeti ma aano o manu, ma simmer mo le isi 15 minute. I le faaiuga, ia faʻatumu le ipu i le kapisi mea manogi ma fufulu le galati gaosi. Auauna ma le kāpuni lapisi e mafai ona vevela ma malulu.
O Bigus ma kapeti fou e mafai ona faʻaleagaina e le gata i aano o manufasi ma ulaula, ae faʻapea foʻi ma kalama fuamoa atoa! E mafai ona avea ma tamato, eseese ituaiga o pepa, gusi ma mea uma e manaʻo i ai le agaga. E mautinoa lava o le ae fiafia i le sauniuni o se mea taua tele mauoa ma le kapeti ma pateta.
Bigus ma kapisi ma pateta
Meaʻai:
- puaa - 0,5 kg;
- kapisi - 400 g;
- pateta - 4 pcs.;
- riki - 1 pc.
- kāloti - 2 fasi vaega;
- tamato - 1 pc.
- pepa suamalie - 1 pc.
- moa fualaʻau - 2 tbsp. l.
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
O le aano o le a gaʻo ma tipi i ni vaega laiti. I totonu o se mea faʻafefete e sasaa ai sina vaega o le vai ma le puaa vevela mo le itula i luga o le vevela vevela, faʻasalalau ai i nisi taimi, aveese le pulu ma sasaa vai. A maeʻa a le aano o manu, ma faʻafefe uma le vai, faga le puaa mo le 10-15 minute, faʻaopopo se sipuni o le suauʻu manogi i le fagu.
E faʻamamaina le pulu ma tipi i afa mama. Kāʻele fufulu, fufulu ma tipi i ni fasipepa poʻo se tolu i luga o se mea tele. O fualaau faisua ua faʻafefiloi ma aano o manu ma ufiufi le ipu ma se tapuni. E fufulu mama, fufulu ma tipi i ni vaega laiti, pe a maeʻa ona matou lafoina lea mo le 5-7 minute mo le kuka i se pusa masani. Ona faʻaopopo ai lea o sina vai laitiiti ma faʻaauau ona galue i mea o loʻo i lalo ole tapuni tapuni. I le isi itu, tatou te fufulu le kapisi, faʻamamaina lelei ma tuʻu atu i aano o manu. Bulgarian pepa ma le tamato ua fufuluina, fufulu ma tipi i totonu o pusa, ma a uma ona mama le kapisi ma pateta, matou te tuu i bigus. A maeʻa le 10 minute, faʻatumu le ipu i mea e sili ona e fiafia i ai.