Okroshka o se mea manaia matagofie, lea e le mafai ona faʻaaogaina i le vevela o le taumafanafana. E le gata o faʻamafanafanaga, ae o loʻo faʻamaonia lelei foi, ao avea ma se mea e sili ona aoga. Variants o le kuka o le okroshki e eseese, aemaise lava, ituaiga eseese o vai e faʻaaogaina, lea e tumu i sou. E mafai ona avea ma kvass, kefir, uʻu poʻo vai manino. O le filifiliga mulimuli e sili ona fetaui mo le toatele, talu ai e leai sona tofo faapitoa, o lea o le a matou faamatalaina atili i auiliiliga ma taʻu atu ia te oe.
O le fua mo le vai i le No.1
O lea la, afai e mafanafana fafo ma e te manaʻo i se mea manava, matou te faʻasoa fautuaga i le kukaina o le okroshka suamalie i vai masani.
Meaʻai:
- pateta - 3 pcs.
- fuamoa - 3 vaega;
- kukama - 2 fasi vaega;
- radish - 2 vaega;
- saua sie - 300 g;
- ham - 200 g;
- lanu meamata lanu meamata - i luga o le uila;
- vai inu - 1.5 lita;
- kulimi mumu - 1 tbsp. sipuni;
- citric acid - 1/3 tsp;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Fufulu fuamoa ma pateta. Tipi uma fualaau faisua, ham ma sausage i nai tamai cubes, dill ma greens, ma, tapenaina lelei. Gagau mea uma e te manaʻomia mo le okroshki i totonu o se pani, faʻatumu i le vai, vaitau i kulimi kulimi, sua o le lemon ma le masima. Auina atu okroshku i le pusaaisa mo le tele o itula, ona sasaa lea i luga o papatusi. Afai e manaʻomia, e mafai ona e faʻaopoopo se sipuni o kirimi kirimoli i ipu taʻitasi.
O le fua mo le okroshki i le vai № 2
Afai e te manaʻo i aano o manufasi, e le o le kuka ma le ham, o le a matou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona kuka le okroshka i luga o le vai ma le pipi.
Meaʻai:
- pateta - 1 kg;
- kukama - 3-4 fasi vaega;
- fuamoa - 10 fasi vaega;
- lafumanu - 700-800 g;
- kulimi, pasili, aniani uliuli - i luga o le laʻau;
- vai - 2,5-3 lita;
- mayonnaise - 300 g;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- toteti - 5 teaspoons.
Sauniuniga
Taʻu le vai, faʻafeiloaʻi, ona tuʻu lea i le pusaaisa. Potatoes, fuamoa ma le paluga tipisi seia oʻo i le kuka. Kukama ma gasi fufulu ma kuka lelei. O lapisi ma tipi tipi e pei ona e fiafia i ai, ma e mafai foi ona e tipi pateta, ma, mash ma tolstalka.
Gagau mea uma e fai i le meaʻai, sei vagana ai greens ma yolks, i totonu o se fagu ma uu le sauniuniga o le vai mo le toe faʻaleleia. Mo le faia o lenei mea, faʻafefiloi le yolks agavale ma le sinapi, faʻaopopo i ai le sua o le tipolo ma le masima. Fufulu lenei paluga i sina vai, sasaa i totonu o okroshka, ona faaopoopo lea o le vai, mayonnaise ma greens. Faanatinati le ipu ma sasaa i papatusi.
Faamolemole ia matau e le mafai ona faatumu uma le vai i le vai i le taimi e tasi, ae ia faasalalauina mea tuufaatasi i papatusi ma faatumu i vai i totonu.