O le tele o oloa e maua ai le gaʻo i totonu oa latou fatuga. O le tulaga ese o le fausaga i totonu o vailaʻau oona e vavalalata ma faigofie. O le eseesega o vailaau faʻamalosi faigofie ma faigata e mafai ona oʻo lava i le tofo o le oloa - o vailaau faʻamalosi faigofie e mafai ona iloa e oo lava i gutu gutu ma ipu e lagona suamalie, ae e le vave tuʻuina atu ipu suamalie.
O le mea lea, mo se faʻataʻitaʻiga, afai e te tago i se suamalie i lou gutu, lea o loʻo i ai le tele o kulukose - o le ae vave lagona le suamalie. Ae o le vemiga vermicelli, e te le lagona se suamalie suamalie, e ui lava o loʻo i ai le 75% o le carbohydrates. O vailaʻau faʻamalosi o le vermicelli na o le eli i totonu o le gastrointestinal tract ua vaeluaina i luga o monosaccharides faigofie.
I le falaoa ei ai polysaccharides, ae faigofie lava ona faʻaumatia e ui lava i le faaumiumi o fesoʻotaʻiga ma enzymes o le susu. Afai e te uuina le areto i lou gutu mo le silia ma le 10 minute, o le a amata ona e lagona se tofo suamalie. O lona uiga o nei vailaʻau faʻamalosi e vaevaeina i ni mea faigofie, ma e te tofo i le tofo o le glucose (monosaccharide).
Le eseesega i le va o vailaʻau faʻamalosi ma faʻalavelave i le fausaga oa latou meaola. O vailaʻau faʻamalosi faigofie o monosaccharides, o loʻo i ai se fua faʻataʻitaʻi faigofie, mo se faʻataʻitaʻiga, glucose - C₆H₁₂O₆. Ma o vailaʻau faʻamalosi faʻapitoa o polysaccharides ma o latou fua faatatau o le C₆H10O5. O faʻalavelave faʻamaʻalosi o loʻo faʻapalapalaina i totonu oo tatou tino ma aoga, o le. Latou te aumaia nila malolosi i totonu o sela, e tatau ona vaevaeina i mea faigofie, o lona uiga. monosaccharides.
Lisi o vailaau faʻamalosi ma faigofie
O vailaʻau faʻamalosi faigofie e aofia ai:
- Glucose . O lenei gaʻo o loʻo maua i le tele o fualaʻau. Glucose e mauʻoa - vine , fugalaau ma cherie suamalie. O le gaosiga o le gaʻo i totonu o le tino o le tino e faalagolago tonu lava i lenei monosaccharide. O le tele o polysaccharides e vaevaeina i se kulūkose ma, e fusifusia i le inisalini, liliu i le glycogen, lea e teuina i totonu o le ate, felavasaʻi, maso ma o se faleteuoloa o le malosi. A oʻo mai i le faʻaaogaina o le tele o le malosi, glycogen, i lalo o le gaioiga (o le hormone e faʻafeagai ma le inisalini), liliu i le kulukose. Ona o lenei faagasologa, o le maualuga o le kulukose toto i se tagata soifua maloloina e tumau.
- Fructose . O lenei monosaccharide e mautinoa e maua i fua uma. E iloa e toetoe lava lua faaluaina le suamalie pei o le kulukose ma e aunoa ma le inisalini e ulufale ai i sela o okeni ma tisipenisi, o le mea lea e fautuaina ai mo le faʻaaoga e tagata e maua i le maʻisuka.
- Lactose poʻo le "suka gaʻo" , o loʻo i ai naʻo meaʻai susu. Afai e le lava le enzymes i totonu o le iniseti lea e fesoasoani e faʻaaogaina ai lenei gaʻo, totoʻa ma manava manava. O nisi taimi o pepe faatoa fananau mai e le mafai ona eliina lenei mea gaʻo, ma ua faʻataʻitaʻiina o se laititi e leai se tamaititi e fai ma lactose.
- Sucrose , lea e aofia ai le mole o le kulukose ma le fructose.
O vailaʻau faʻamalosi e aofia ai:
- Pule . E maua lenei gaʻo i le tele o mea na faʻaaogaina. O loʻo i ai o ia i ni mea faʻapitoa, o le tele o ia i pateta ma pasta.
- Fiber . O lenei vailaʻau faʻasolosolo e matua lavelave lava ma e le malepe i totonu o tatou tino, aua o lona soona manaʻomia e ese ai le microflora nai lo le ola i totonu o le tagata.
Laupapa o mea faʻamalosi ma faigofie
Masalo e toatele e fiafia i le fesili o mea faigofie ma gasegase faigata, pe a oʻo mai i le tusiaina o se lisi meaai. I lalo o ia tulaga, e taua le iloa po o fea meaai e maua mai i le tasi poʻo le isi gaʻo . I lalo ifo o loʻo manino ai lo tatou faʻaalia o oloa taatele e fesoʻotai ma vailaau faʻamalosi ma faigofie.
