O ai o le a finau ma le mea moni e faapea o le taumafanafana o le taimi sili lea mo paʻu ma meaʻai. O le tele o fualaau 'aina ma fualaʻau e tatau ona' ai lelei. Ae ui i lea, o le taumafanafana o le taimi lava lea e tasi e faʻafefilo ai meaʻai ma asikulimi, lea e matua faigata lava ona teena. E faʻapefea ona tausia le paleni lelei ma maua le tele o le aoga mai le vaitau o le taumafanafana?
Mea taumafanafana mafanafana taumafa
O le mea moni, i totonu o le veshbs e le aoga le faʻafitia oe, pe a mafai ona e tofo i ai, pe afai e le o le taumafanafana. O le mea autu - o mea uma lava e tatau ona faia i le faʻalelei. Faatasi ai ma le meaʻai saʻo ma meaʻai, e oʻo lava i le kebab shish e le tumau i isi pauna. O le vevela vevela e le tau mamafa i meaai. O tagata o loʻo nonofo i se tau vevela ma le maualuga o le vevela e sili ona fiafia i oloa gaʻo. Mea taumafa e mafua ona o le vaitau ma le tau, ae le o le aoga i le taumafanafana e tosina ai i luga o le okroshka, ma i le taumalulu e te manao e tofo i borscht. O lea la, o le mea saʻo i le taumafanafana e aofia ai tulafono:
- O le vevela ma le vevela o latou lava o se suʻega mo le tino. Aua le faʻaopopo i ai le suʻega, faʻamalosi e faʻamalo le mamafa ma le gaʻo meaai. I le taumalulu, e tele meaʻai caloric e manaʻomia mo le tino e faʻaleleia ai le malosi, faʻafetai i le mea e mafai ona maua ai le vevela. I le taumafanafana, e le manaʻomia le malosi ma mea uma e te 'ai, e taufaamatau e "nofo" i totonu o tupe mama.
- O le taumafataga i le taumafanafana e faʻaalia ai e le gata o se faʻaitiitia o le avega i luga o le manava, ae o le tausisia foi o le taimi pulega. O le mea lea, i le aoauli, o le fiafia e tuʻuina atu i moli ipu, ma tuʻu ai le mamafa mo le afiafi. O le vevela o le tau, o le mea faigofie e tatau ona i ai.
- Tino taua ma le faapaleniina o le vai, aua i le taumafanafana o le tino e le tele se vai e alu ese ma le afu. Ina ia toe faʻafoʻi le paleni, e tatau ona e toe faʻaleleia le suavai o le tino. E mafai ona faia lenei mea e le gata i le fesoasoani a le vai ma le lauti, ae faʻapea foʻi ma le fesoasoani a meaʻai. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le tele o vailaʻau o loʻo i ai fualaau faisua ma fualaau suamalie: ulani (97%), kukama (95%), tamato (95%), melons (92%), vine (97%), moli (85%) ma isi.
- O le taumafanafana o se taimi e te manaʻomia ai le teuina o vitamini ma elemene elemene ao leʻi oʻo i le paʻu umi ma le taumalulu. O le mea lea, e taua le aofia ai i au mea taumafa e pei o fualaau faisua, fualaau, vine. O nei mea uma e tatau ona fou pe a mafai.
O meaai lelei i le taumafanafana e mafai ona fesoasoani e aveesea le mamafa. O se paleni taumafa o le a maua ai oe i le soifua maloloina lelei ma se foliga vaaia lelei.
Faʻasaʻo meaʻai i le taumafanafana taumafa
Ina ia maua le tele o mea aoga mai le vaitau o le tau vevela, e tatau ona e gauai atu i au meaʻai. O nai tulafono laiti o le a fesoasoani e faatumauina i latou lava i le tulaga o:
- Na o le taumafanafana e mafai ai ona sui fesuisuiaʻi masani i le ituaiga o pateta ma pasta ma fualaau faisua. O le kulupela, zucchini, eggplant e mafai ona avea ma se mea matagofie i isi.
- E i ai se manaʻoga mo na fualaau faisua ma fualaau aina lea o loʻo i ai le vaitau i le taimi nei. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai o le failaʻau faila ua maeʻa i le umukuka, ua oʻo i le taimi e faʻatau ai, ae le o muamua.
- O le taumafanafana o le taimi o le lanumeamata fou. Faʻaopopo meaʻai, pasili, coriander, e le manaomia le basilita i le taimi o kuka, ma a maeʻa - i le mea ua uma ona saunia. O lea e te faʻasaoina le maualuga o le faʻaoga.
- O sea lauiloa i le taumafanafana ma fuamoa e sili ona fiafia mai fualaau faisua e manaomia e faatumu i le suauu manogi nai lo le mayonnaise. E sili atu ona aoga ma faigofie mo le manava. I le avea ai o se isi mea, e mafai ona e faʻaaogaina le kirimoli.
O se paleni taumafa i le taumafanafana e aoga tele mo le mamafa ma le soifua maloloina. I le vaitau o le tau vevela ua aoga, filifili naʻo le freshest ma le natura.