Marshmallow

O le asō o le a matou taʻuina atu ia te oe le a le marshmallow e faia ma le auala e kuka ai ma o matou lava lima i le fale. O lenei oloa e mafai ona faʻaaoga e avea o se faavae mo le mastic poʻo le 'ai faʻatasi ma se ipu lauti.

E faʻafefea ona kuka le marshmallow ma ou lava lima i le fale - fua

Meaʻai:

• gelatin - 25 g;
• vai faamama - 250 ml;
• sugar granulated - 410 g;
• fesuiaʻi suavai - 165 g;
• masima masani - 1 pin;
• pulu powdered - 90 g;
• pateta masima po o sana - 90 g.

Sauniuniga

Muamua, faʻafefe le vai ma faʻaliliu i lalo i le vevela vevela. A maeʻa lena, o le afa o le vaega e fefiloi ma gelatin ma tuʻu ai mo le fula. O le vai o loʻo totoe o loʻo sasaa atu i totonu o le laʻau, faʻaopopo le suka, o se pine o le laulau o le masima ma le sipuni vavave. Faʻafefiloi le faʻafefiloi i se vevela, faʻanoanoa, ona faʻaitiitia le vevela i le pito i lalo ma faʻafefete le masini, taofi le faʻamalosi, mo le fitu i le valu minute.

I le taimi nei, o le gelatin, lea ua fulafula mo le luasefulu minute, ua vevela i totonu o se vai paʻele pe i totonu o se masini eleveveve seia maeʻa ona solo, ona tuu lea i totonu o se vaʻa talafeagai ma amata ona sasaina i se paluga, filifilia le saoasaoa maualalo. E le gata i lea, a aunoa ma le taofiina o le gaioiga, sasaa i se vevela vevela le suamalie vevela.

Faʻateleina le saoasaoa o le masini ma faʻagasolo le masini mo le itiiti ifo ma le sefululima minute. O le taunuʻuga o lenei gaioiga e tatau ona avea ma faʻamalamalamaga o le faʻafefiloi ma le mauaina o se vaʻalele, foliga laititi foliga e pei o se masima marshmallow. Afai e talafeagai, e mafai ona e faʻatumu le marshmallow i le lanu lanu e manaʻomia, tufatufa le vaega i vaega ma faʻaopopo i suʻe taitasi.

Matou te tufatufa atu le mea na maua mai i luga o le paʻu e ufiufi i le suauʻu ma sina suauu faʻamaʻaina i le suauʻu poʻo le tao tao ma tuʻu ai mo le faʻamaisa i totonu o le pusaaisa. Mo le mastic tatou te faʻaaogaina le marshmallow vave lava pe a uma ona faʻamalosi, ma mo le taumafaina e pei o se mea manaia, tipiina le kulimi mama i totonu o vavao ma fufuluina i le paluga o le suka ma le sima.

Fale-mash marslow-made - o se fua e aunoa ma le suka

Meaʻai:

• gelatinous lūlū - 30 g;
• vai faʻamamaina, kuka - 250 ml;
• suka suia (leai se totogi) - 50 g;
• syrup - 165 g;
• masima masani - 1 pin;
• meaʻai e 'ai - ia tofo;
• suauu maso po o le pateta pateta;

Mo le siva:

• citric acid - 1 pinch;
• vai faamama - 150 ml;
• suka suia (leai se totogi) - 70 g;
• meaai soda - 1 pin.

Sauniuniga

Ina ia saunia le siva, faaopoopo le suka i totonu o le vai, faʻafefiloi ma vevela le paluga i se faʻala. O le taimi nei matou te togi le eletise citric, toe faʻafouina, ufiufi le atigipusa ma se tapuni ma faʻavela mea e fai mo le limasefulu minute i le aupito maualalo o le vevela. A maeʻa le faʻamafanaina o le suamalie ua maeʻa, ona faʻalūlūina lea o le suauʻu i totonu o se sipuni sipuni o le vai ma faʻaopopo i le siva, aʻo faʻaauau pea le faʻaosoosoina o le masini seia oʻo ina maua mai se vali masini.

Vaevae i le afa o le gelatin tioata, ma tuu le vodichku totoe i le syrup, faaopoopo i ai le suka, masima, tofo ma fefiloi. Fufulu le paluga i se vevela ma kuka mo le fitu minute, ona faaopoopo lea o le gelatin mafanafana ma faamalu i totonu o le vai ma amata le faiga o sasa. I le amataga, tatou te faʻagasolo le masini ma se paluga i le maualalo o le saoasaoa, ma a maeʻa le tolu i le lima minute ona faʻateleina le saoasaoa ma vaeluaina mea o loʻo i totonu o ipu mo le luasefulu minute pe seia oʻo ina faʻamaeʻa ma faʻamafanafana. Afai e manaʻo ai, faʻaopopo le lanu taumafa.

A maeʻa lena mea, matou te tuʻuina atu mea faʻamalosi e faʻamautu, sasaa i totonu o se meaola poo luga o le paʻu-ufiufi ma uu le fata tao, ona 'otiʻoti lea, fufulu faʻamalosi ma fiafia.