Matou te masani uma i kulimi kirimoli, lea e masani ona faʻaaogaina e faʻafefiloi keke keke fou, fuafua mo le fausiaina o ituaiga keke eseese. I le faʻaopoopoga, o lenei kulimi e matua maaleale, lelei, ma o lona uiga autu e leʻo le gaʻo pei o se kulimi e faʻavae i le pata. Ae, o le mea e leaga ai, ei ai tulaga pe a le o taimi uma le kulimi e pei ona tatou mananao i ai: pe o le kirimoli suamalie e matua manifinifi, pe o se mea e le lelei i le faagasologa, ma o le kulimi e seasea lava i le gaosiga, e le talafeagai mo keke. Ina ia mafai ona faia lau kulimi kulimi tasi le selau pasene le atoatoa e pei ona e manaʻomia, ona sauniuni lea i le gelatin e tusa ma a tatou fua.
Se fua masani mo le kulimi kulimi ma gelatin mo keke
Meaʻai:
- kulimi mumu (20%) - 600 g;
- gelatin - 3 teaspoons;
- sugar granulated - 160 g;
- vanilla suka - 1 tbsp. sipuni;
- vai - 50 ml.
Sauniuniga
O le kulimi suamalie o le a faasolosolo lava ina sasaa le suka, aʻo faʻasalaina pea i latou i se paluga. A iloa mai i totonu o le kulimi kulimi kirimoli na gaosia, faʻaopopo i ai le suka o le vanilla ova ma toe faʻafesoʻotaʻi uma mo le minute e tasi.
Ina ia faʻamaunuʻu le kulimi kulimi ma le gelatin meaai, e tatau ona e iloa pe faapefea ona faʻaopopo!
Ole aofaiga sao o le gelatin e fuaina i totonu o se fagu uamea, matou te sasaa i luga i luga o le vai mafanafana, fefiloi ma tuu ese mo le fula. A maeʻa lenei mea, matou te tuʻuina i luga o se ipu e aofia ai i le mea e sili ona vaivai le afi ma vevela le gelatin seia oʻo ina solo i totonu o le vai, aua le alu ese mai ai, faʻaosoosoina pea.
Gelatin, aveese mai le afi, malulu i se tulaga mafanafana ma sasaa atu i totonu o se atigipusa ma se kulimi suamalie na sasaa muamua. E toe faʻafesoʻotaʻi le mea faʻapipiʻi ma, musumusu, matou te fesoʻotaʻi le gelatin ma le kulimi kirimoli, o lea matou te faʻaleleia ai ma tutusa. Aʻo leʻi faʻaaogaina a matou kulimi, matou te auina atu i le pusaaisa mo le 1-1.5 itula.
Paʻu kulimi-kulimi ma gelatin mo keke
Meaʻai:
- kulimi suamalie ua faia i le fale 450 g;
- gaʻo susu gaʻo - 260 g;
- pulu pia - 220 g;
- meaai vave gelatin - 2 tsp;
- susu - 60 ml;
- Vanillin - 1 afifi.
Sauniuniga
I totonu o se susu susu, tatou te faʻatumu le aofaʻi o le gelatin tatou te manaʻomia, lea pe a uma ona fulafula i luga o le uila o le ipu ma, aʻo leʻi faʻamaʻapeina, tatou te vevela i le afi, ma le faʻaosoosoina pea. A maeʻa ona matou tuʻu ese ma faʻatali mo le malulu i le potu vevela.
E ala i le faʻi meaʻai tatou te faʻafefe ai le siʻi gaʻo ma faʻapipiʻi faʻatasi ma le vanilla ma le paʻu o le suka. I lenei vaega matou te tufatufa ai le kirimi kirimoli, matou te ave se mea faʻafefiloi, matou te tuʻuina i le taimi e tasi i luga o le saoasaoa maualuga ma o mea uma matou te togi i luga. Faʻasalaga saʻo le gelatin manaia i totonu o le kulimi ma toe sasaina lelei seia oʻo mai foliga o le ea ma le matagofie i totonu. I totonu o le pusaaisa tatou te tuʻuina ai le kulimi e faʻamago ai, ona faʻaaoga lea e fai ai keke keke, falala po o keke.
Paʻu kulimi ma gelatin mo le "Medovika"
Meaʻai:
- kulimi mumu (25-30%) - 700 g;
- pulu pia - 300 g;
- meli - 3 tbsp. sipuni;
- Lauga eleele - 100 g.
- gelatin meaai - 1 tbsp. sipuni;
- vai - 10 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Mo le sauniuniga o le keke "Medovika" matou te ofoina atu le manogi sili ona suamalie, sili ona manaia.
Gelatin taumafa taumafa, sasaa sina sina vai mafanafana ma ia faʻamalosi uma lava faʻapala, faʻapipiʻi i luga o le pata.
I totonu o le kulimi mafiafia e faʻaopoopo ai le meli ma liligi le suka suka, faʻafefiloi mea uma e oʻo i le faʻalelei ma aumaia i le malamalama matagofie. O le taimi nei faʻamalulu le gelatin i lalo ifo i le 36 tikeri ma ia toe liliu i luga o le mea e faʻafefiloi e toe togi le kulimi. Matou te sasaa atu le eleele i le setete o falaoamata ma faʻafefeteina le kulimi seia maeʻa maeʻa i totonu o le pusaaisa.