E tele ituaiga o pies, ae iloa e tagata e sili ona suamalie mai le paluga fefete, tao i totonu o le ogaumu. Ma afai e te faia mea uma lava e tusa ai ma a matou fua, ona faʻamaonia lea o oe i se taunuuga le lelei.
Fua mo le fefete i luga o kefir ma sauerkraut i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- kefir (3.2%) - 390 ml;
- falaoamata - 890 g;
- margarine mo le tao - 140 g;
- moa moa - 2 pcs.;
- lefete - 55 g;
- suka - 2 tsp.
- masima lelei - 1 sipuni;
- sauerkraut - 390 g;
- aniani (lautele) - 1 le vaega;
- suauu suauu - 45 ml;
- yolk - 1 pc.
Sauniuniga
Matou te mafanafana lelei atoa, faʻafefiloi i totonu o se tamai pesini, matou te faʻaopopo ai se fasi fefete ma faʻamalosi atoa. I le kefir e le faʻaaogaina faʻapipiʻi le margarine mūmalie ma fuamoa na faʻaopopo i ai muamua. Liligi le fefete mai le pesini, faaopoopo le masima ma faʻafefiloi lelei. I le sieve, sasaa le falaoamata ma sasau saʻo i totonu o le paluga ma le yogurt ma le fefete, ona tosoina lea o le paluga faamalu mafiafia i lima mama. O le paluga o le paluga o totoe i totonu o se pesini mo le 45 minute.
I totonu o le fagu e sasaa ai le suauu suauu ma vevela seia oʻo ina aliali mai se manogi manogi. Matou te tuʻuina ma le faʻamaina aniani ma faʻafeiloaʻi seia oʻo i le faʻaaliga auro. Laʻau tilati na tipi mai le sua, sasaa vai malulu ma toe faʻafefeteina, tuʻu i totonu o le sauté pan ma aniani. Uu le kapisi seia oo i lena tulaga seia oo ina amata ona enaena. Ona matou faaopoopoina lea o le 0.5 tioata vai i ai, ufiufi i se tapuni ma, pe a uma ona faʻaitiitia le kesi, fufulu la matou kapeti mo 15-20 minute. Matou te tuʻuina meaʻai i luga o le lautele, lautele lautele ina ia mafai ai ona faʻaliliu vave vave.
Ua faateleina i le tele o le paluga na faia i se falaoamata falaoamata. Matou te faia mai se paluga fefete se fuālaʻau mafiafia, lea e vaeluaina i polo polo. Matou te tago i le polo ma faapipii ma o matou tamatamailima i se keke mafolafola, o lona totonugalemu e tumu i se sipuni ti kapisi. Tatou te siiina ma taʻe pito o le keke taofi, natia le kapisi i totonu. Taʻu sina tamai paty ma ou lima ma tuʻu i luga o le pepa tao, faʻapipiʻi uma ile palapala. A tumu le lapisi i pies, faʻamalu ia mea i le isumu ma tuʻu mea uma ile ogaumu, vevela i le 195 tikeri. Ina ua mavae le 30 minute i totonu o le ogaumu na kukaina le suamalie o le fefete ma le sauerkraut!
Toa, o le fefete pies ma se paluga falaoa i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- kirgarini suamalie - 145 g;
- pata - 145 g;
- falaoamata - 745 g;
- masima - 1 pinch;
- suka - 4 tsp i le paluga ma le 2 tbsp. sipuni i le faʻatumu;
- Suavai mu - 2/3 ipu;
- lefete - 50 g;
- moa moa - 1 fasi pepa;
- yolk - 1 fasi pepa;
- Kerisimasi fou - 590 g.
Sauniuniga
Faatasi ai ma se pata susu, fai le falaoamata sili ona maualuga. I totonu o le vai mafanafana, tuʻu se fasi mea fefete fou, ona faaopoopo ai lea o le suka ma le pine o le masima. Le faʻamalosi, faʻasese uma le fefete ma sasaa i totonu o se atigipusa, pe a fai o le falaoamata sa tafu. Faʻaaogaina se vaitusi, lulu le fuamoa ma sasaa i totonu pe a uma le fefete. Faatasi ai ma se taumafaiga laitiiti, kulumu se paluga, ae paluga paluga. Tatou vaevaeina i le 5 po o le 6 vaega, e tofu faʻasolosolo i fasi ie manifinifi ma tatou faʻapipiʻiina taʻitasi i se margarine vaivai. I le tulaga o se faaputuga (tasi i luga o le tasi) faaopoopo i ai paluga uma, tataʻi,
E fou, e fufuluina talone tino i le vai ma tatou vavae ese fua uma mai le maʻa. Ona fufuluina lea i le suka ma, pe a uma ona fefiloi matou te o mo le suʻega. Paluga paluga, matou te vave lafoaʻi ma taʻavale le taʻavale. Sa matou tipi ese masi ma se ipu malamalama, faʻatumu i le tumu o cherry ma faʻatumu ni paʻu laiti. Faʻamau i luga o se fasi pepa o loʻo faʻalanu i luga o se fagu tao, gaʻo faʻatasi ma le kulimi ma tuʻu i totonu o se ogaumu vevela i le 200 tikeri. A maeʻa le 25 minute e mafai ona e fiafia i ni mea suamalie fiafia.