I le teuina o mea suamalie e tele lava ina le faʻaaogaina, mo se faʻataʻitaʻiga, o mea e le masani ai faʻavalea po o meaʻai. O nisi taimi e sili atu ai le suka e tuʻuina i faʻamafa, ma o nisi taimi e faaopoopo ai le suka. Faʻasalalau mai lenei mea, na o le pau lava le auala e alu ai e fufulu sima ia oe lava. E leʻo taimi uma e faigata ma taugata, mo se faʻataʻitaʻiga, e vave vave ona saunia vave le falemaʻi ma e taugofie. Taʻu atu ia te oe le auala e faia ai le faʻataʻitaʻiga i le fale.
Berry marmalade
O se togafitiga moni e mafai ona saunia mai fua o le taumafanafana: cherries, fugalaau, strawberries.
Meaʻai:
- vine (cherry / strawberries / rasipi) - 750 g;
- Gaosiga o le gaosiga o suka gaosia - 170-200 g;
- Vanillin - 1 sachet (vaega faitalia);
- Lisi suamalie suamalie - 5-6 lau;
- agar-agar - e tusa ma le 10 g.
Sauniuniga
Le auala pito sili ona faigofie e saunia ai le marmalade i le fale ma agar agar. Faafetai i lenei vaega, e le tatau ona kukaina le marmalade mo se taimi umi, o le mea lea, o le aofaiga aupito maualuga o mea aoga mai vine o le a faasaoina. Mo le palamalade, e mafai ona e filifilia vine "substandard" - e matua paʻu, e le o se mea fou, ae leai se mea na faaleagaina. Matou te togitogia i latou, tuu i totonu o se mea e palau ai ma fufulu mama, ina ia leai ni otaota o totoe ma palapala. Ona tatou aveeseina lea o selu mai le faʻasaga, o le kulupu o loʻo i ai se paʻepaʻe paʻepaʻe (pe a faʻaputuina ma lala), o cherries has stems ma fua.
Matou te tuʻuina vine i totonu o se pesini ma faʻatau. E mafai ona e faʻaaogaina se masini faʻaleleia poʻo se isi masini. Ma le isi, faʻamalo ese paʻu ma fatu, tuʻu le masini i le sieve, faaopoopo le suka ma amata ona kuka. A oʻo ina vevela, faaopoopo le vanillin, lemonati ma le agar-agar. E mafai ona e faʻaopopoina se tootoo o le mint po o le pamu lemoni, ona tatau lea ona aveese.
Suauu le matou lapisi mo le tusa o le kuata o le itula (e mafai ona e faʻalua mo ni nai minute), faʻaliliu pe a ma le afa, ona faʻafeiloaʻi lea o le marmalade i ni mamanu poʻo totonu o se pusa paʻu papaʻu. E maeʻa maeʻaeʻa meaʻai e mama ai matou i totonu o le pusaaisa, mulimuli ane matou tipi i fasi pepa ma taʻavale i le paʻu suka. E fesuisuiaʻi le aoga o berry, o le fua e faigofie ma e le taugata.
Fua jujube
O le tele o taimi, ua saunia le apple apple marmalade, i le fale, o apu e masani ona maua. Ae peitai, e mafai ona e saunia le suamalie mai pears, plums, peaches, apricots, oranges or juices juice.
Meaʻai:
- apu - 1 kg;
- Suavai paʻe mama mama mama - 0,7-0,9 kg;
- vai faʻafefeteina poʻo vai faʻamamaina - e tusa ma le 70 ml.
Sauniuniga
Muamua e tatau ona e kuka mamae mai apu. Ina ia faia lenei mea, o aʻu fualaau aina, tipi i fasi pepa, tuʻu i totonu o se fagu ma, vai faisua, kuka seʻia faʻamalieina. Aua le aveesea le tumutumu ma le pele - latou te aofia ai mea e tatau ai
E mafai ona faia se meaʻai i le fale i le gelatin, faʻaaogaina o le sua, i lenei tulaga e le manaʻomia ona kuka - o le a puipuia uma vitamini pe a vevela. Mo le 1 lita o le sua matou te faʻaaogaina 3-4 st. sipuni o le gelatin, ma ia maua ai le marmalade i le fale, tuʻu le sili atu gelatin - 5-7 spoonfuls per 1 lita o le sua.