O le taumafataga o Macaroni o se mea masani lava masani. E le o se mea taumafa, ae o se meaʻai, aua e mafai ona e 'ai i lenei auala mo le umi e te manaʻo ai, o le mamafa o le paʻu o le a faʻagesegese, ae o kilokalama e le maua se avanoa e toe foi mai ai.
E faʻapefea ona leiloa le mamafa i luga o pasta?
Pe ono mafai ona tupu le vevela i luga o le macaroni? Ioe, afai e te filifilia le togi lelei, sauniuni lelei ma tautua ma se sauga lelei, ae le o se meaʻai. O le meaai o le mekaroni ua tuuina atu i ai mea nei:
- E mafai ona e : soʻo se fualaau faisua ma fualaau 'aina, cereals, olive olive, iʻa ma iʻa, vine mamago.
- E le mafai : soʻo se ituaiga o aano o manufasi, falaoa, suamalie, suka, falaoamata uma, sei vagana pasta, oloa uma ma faʻatoʻaga (faʻaogaina o meaʻai, sola, oloa ulaula, ma isi).
E mafai ona e 'ai i soo se taimi, ia le sili atu i le 3 itula aʻo lei moe, ia faʻapipiʻi oloa i lau pule faitalia, usitai i le taumafataga - pe afai e te manaʻo ai.
Ituaiga o pasta: e le tutusa uma macaloni
E tele vaʻavaʻai eseese - o nisi o mea aoga, o isi - e taʻitaʻi atu i isi pauna. O le a tatou malamalama i mea e talafeagai mo le taumafa o le mekaroni:
- Macaroni mai le saito saito . E tatau ona maua se faʻamatalaga i luga o le afifi. O ia pasta malosi ua kuka mo se taimi umi, e le vevela ma e matua aoga lava, talu ai e faʻamalosia ai le tino i le fiber;
- pasta masani . E mafai ona faigofie ona kuka ma liu i se paluga pipi. I totonu ia i latou e leai se fiva, po o se isi mea e mafai ona aoga. E lelei tele le teenaina o sea oloa;
- pasta ma faʻaopoopoga . O lenei mea e mafai ona fai mai le falala poʻo nisi falaoamata, pasta ma le faʻaopoopoga o le atisosisisi a Ierusalema ma le tele o isi ituaiga. E aofia i latou i ituaiga eseese ma faʻafefeteina le tino i le fiva, ma e mafai foi ona faʻaaoga e pei o le makaloni mo le mamafa o le mamafa.
O kuka kuka e sili ona faʻaaogaina i le taeao, pei o loʻo i ai pea
Palu pasili
O tagata Italia latou te 'ai macaroni i taimi uma, ae e le tele ni Italia. Aisea? E faigofie le faalilolilo: latou te 'ai na o le pasta mai le kulimi kulimi ma saunia saʻo. O lea la, pasta ua kuka "al dente":
- Palu le vai i le fua o le 1 lita i le 100 g o le pasta malogo, masima.
- Faʻafei le pasta i le fufuluina o vai ma taofiofia le sili atu ma le lima minute.
O mea uma lava e kuka ai. Afai o le muaʻi foliga o le makaloni e foliga mai e le lelei, ona oʻo lea i le taimi atonu o le a faʻaaogaina oe i sea ituaiga tofo. E naʻo le pasta lenei o le a faʻateleina le mamafa o le mamafa, ae le faʻafefeina.