Laʻau o puaa o se mea lauiloa ma faigofie. O meaʻai mo lona sauniuni e manaʻomia sina mea itiiti, o le tofo e foliga mai e ofoofogia, o le moni o le taimi e te manaʻomia e faʻaalu ai se itula. E tele meaʻai mo le puaa puaa, sei o tatou tilotilo i nisi o na mea.
Laʻu puaa ma fualaʻau
Meaʻai:
- Pork meat - 1 kg;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- pulu - 2 vaega;
- tamato tomati - 3 tsp.
- geta, mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
Sei o tatou mafaufau pe faʻapefea ona fai se uʻu puaa. Ua fufulu le aano ma matou aveeseina le tino o le vai, susu ma se solo pepa. Ona, tipiina lea i ni fasi vaega ma fulu mo le 3 minute i totonu o se fagu suamalie ma sina siʻosiʻoto olive faaopoopo. I le faagasologa o le faʻavelaina, faʻaopopo le masima i aano o manufasi, pepa e tofo ai, faʻatumu i le vai ma aumai le meaʻai, ma faʻaitiitia le vevela. Uʻu le ufiufi apa ma faʻaauau pea ona fufulu mea uma ile afi vaivai.
Pe a ma le 20-30 minute mulimuli ane, a vave loa ona sauni le puaa, ia ufiufi aniani ma afa mama, suamalie Bulgarian pepa ma faaopoopo fualaau faisua i aano o manu. A maeʻa le kuka, faʻafefete le meaʻai faʻamaʻa ma fufulu fualaau fou, ma tuʻu ai. O le mea uma, o le kuka i totonu o se puaa ua faia aʻi ua saunia!
Uu ma puaa ma pateta
Meaʻai:
- puaa - 700 g;
- kāloti - 3 vaega;
- pulu - 4 pcs.;
- zucchini - 1 vaega;
- pateta - 3 pcs.
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- apu - 3 fasi vaega;
- kulimi suamalie - 0,5 mea;
- vai - 2 mea;
- togi;
- rosemary;
- basil;
- mea manogi - ia tofo;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O le mea lea, e fai ai le uʻu puaa i totonu o le ogaumu, e lelei le fufuluina o le aano, mago ma tipi i ni vaega laiti. Sosoo, tuʻu i totonu o se ipu, sasaa vai inu ma suʻu mo le 20 minute i luga o se afi. O le taimi lenei, matou te faʻamamaina kāloti, faʻamalo i liʻo, ma tipi le aniani i ni fasi lapopoa. O le gaʻo ua fufulu ma nutilima ma mama. Afai e tele le fualaau faisua, ona fufulu muamua lea o fatu ma tipi i ni vaega laiti. A maeʻa lena, faʻaaogaina le pisa, matou te aveese le aano mai le paluga ma tuʻuina atu i se pesini. I le gaʻo totoe i le maea ai o le sauniuni o puaa, faʻaopoopo i ai aniani, zucini ma kāloti.
Matou te kukaina fualaau faisua ma tapunia le tapuni mo le tusa ma le 10 minute. Matou te kuka pateta ma tipi i papatusi. Matou te 'aʻai mai aʻau mai le pele, faʻamaʻe le' ie ma susulu i liʻo. Tuu fuālaʻau matala i totonu o se isi pesini, ma faaopoopo isi pateta ma apu i le fala o totoe. Matou te kukaina le 10 minute i luga o se afi tele. O lenei ia ave ipu omea, faʻamamaina i le suauʻu sasala ma tufatufaina, tufatufa atu i aano o manu taitasi, apu ma fualaau faisua. Matou te tapunia le faavaa ma lafo le ipu i totonu o le ogaumu ina ia vaivai.
Ina ia saunia le faʻatumu, sasaʻo fuamoa eseese, tuʻu le kulimi mumu ma mea manogi. Ona liligi ese lea o le susuga i le itu tauagavale pe a uma le tineia o aano o manu, ma fefiloi lelei. O le mea na mafua ai le sasaa i totonu o ipu ma tao ai se uʻu ma le puaa i totonu o le ogaumu pe a ma le 20 minute aʻo le i faia se paluga.
Lago o puaa i se televave
Meaʻai:
- puaa - 500 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- paʻu paepae - 200 g;
- pateta - 5 pcs.
- kelele - 3 cloves;
- vai - 4 mea;
- mea manogi, lau laʻaul - ia tofo.
Sauniuniga
O le puaa o loʻo gaosia, tipi i totonu o pusa, faʻamaʻaina fualaau faisua: kāloti 'olo, alalaupapa - pusi tetele. O le isi, taatia le aano i luga o le televark, masima, pepa ma 'ai mea manogi. Ona ufiufi ai lea o le puaa ma se laulau o kapeti gaosi, fasi keke, ma mai luga ia tufatufa pateta. A maeʻa lena mea, ona matou sasaa lea ma pepa, tuu le laurel leaf ma faatumu i vai. Ua matou setiina le "Taimama" ma iloa mo le tusa ma le 1 le itula. 15 minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka, faaopoopo le ulu lauulu i le uʻu ma le kapisi mai le puaa. Ia, o lena mea uma ua saunia i le multivarque !