O le taumafanafana o se vaitau sili ona lelei, e mauoa i fualaau faisua ma fualaau aina. O fualaau taatele e masani ona tupu i lo tatou latitu, o le mea moni, kukama ma tamato. O avanoa taʻutaʻua uma mo le taumalulu e faia ia i latou. Seʻio tatou mafaufau faatasi ma oe i fualaau mo le kukaina o kukama ma le ketchup chili. O lenei faʻasaoina tulaga ese e mautinoa lava e te fiafia i ai ma lona tofo maoaʻe ma le manaia o meaʻai. Faʻasaoina o kukama ma ketchup chili e le tele se taimi ma taumafaiga e te faʻaaluina. O lea, ia mautinoa e taumafai e kuka lenei ipu.
Tuʻu totomatua i le ketchup
Meaʻai:
- kukama fou - 2 kilokalama;
- suamalie pepa peas - 16 pcs.;
- lau o le currant currant - 10 pcs.;
- aʻa toto - 100 g;
- bay leaves - 5 pcs.
- fualaau meamata - 2 tsp.
- greens o dill - pe a manaomia.
E faʻatumu:
- vai - 5 mea;
- ketchup chili - 200 g;
- suka - 1 mea;
- vineta - 1 mea;
- masima - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O le fua mo le kukaina o kukama ma le ketchup e faigofie lava. Aua o le taamilosaga e sili ona lelei e filifili tutusa i lapopoa ma kukama laiti. I tulaga ogaoga, ao le i kukaina, e mafai ona tipiina i ni vaega. O lea, ave le kukama, fufulu mama ma fufulu ma se solo. I le pito i lalo o le mama ua maeʻa saunia, tuʻu i fafo le laʻau faʻaiʻu, peppercorn lanu paʻu manogi, otaota mamago, liʻo o le horseradish, greens greens ma le mulumulu lau paʻu. Ma, i le salalau atu o mea manogi uma, faatumu fagu i kukama ma tuu ese.
Sei o tatou agaʻi i sauniuniga o le faʻatumu. I totonu o se fagu e sasaa ai le vai malulu, faaopoopo i ai le vineta, masima ma le suka e tofo ai, tuu le kiliu ketchup chili. Matou te tuʻuina le fagu i luga o se afi malosi ma aumai le faapaologa i se vevela. Faʻapipiʻi ma le faaeteete a matou keke masi kuka ma a matou kukama ma faʻamalo le ipu i luga o le vevela mo le 10 minute i le maea ai o le vai inu, ona taʻavale ai lea.
Matou te tautuaina kukama ma le ketchup i luga o le laulau, e tusa ma le 3 aso mulimuli ane, o se meaʻai mo aano o manufasi poʻo fualaʻau.
Palu kukume i le ketchup
Kukama e kukaina e tusa ai ma lenei fua ua faia i se auala e sili ona lelei, sina suamalie, sina vevela, vevela ma le manogi.
Meaʻai:
- kukama - 1 kg;
- keleni - 10 inisinia;
- kulimi, lau o le fua ma le cherries, lau o le horseradish - ia tofo;
- suamalie peʻa.
Mo folauga:
- vineta - 200 ml;
- suka - 1 mea;
- vai - 3 l;
- ketchup chili - 6 tbsp. sipuni;
- masima - 4 tsp.
Sauniuniga
Faletupe e lelei mo aʻu, i le pito i lalo taatia uma mea manogi: opu, horseradish, currant, cherry, etc. Cucumbers ma le faaeteete, mago, tipi itu taʻitasi o le falemaʻi ma tuu i totonu o ni apa. I totonu o fagu taitasi tatou te lafoina ai ni nai paluga mama o le garlic ma 2-3 pi o le pepa suamalie. I totonu o le fagu, sasaa vai, tuʻu i luga se afi malosi ma aumai i se vevela. Ma le isi, sasaa le kukama i le vai kuka ma alu mo le tusa ma le lima minute. A uma lenei mea, faʻafefe malie le vai mai le
Faletupe ma kukama ua uma ona tuʻuina i totonu o se sami loloto ua tumu i le vai, aumai i se vevela ma vavalalata pe a ma le 10 minute. Ona matou tosoina lea o fagu i pulou mama, liliu i lalo le pito i lalo ma afifi lelei seia maeʻa malie. I se aso matou te aveeseina le faʻasao i totonu o le pulou poʻo le pusaaisa mo le teuina, kukama pi kukui i lenei auala o le a fesoasoani e tausia ai mo le taumalulu atoa.
Le fiafia tele!