O le Rhubarb o se fualaau lelei o le laʻau mai le aiga buckwheat, e manaia ai le gastronomic ma le faʻamalolo o meatotino. O lenei laau e aofia ai le tele o mea aoga: microelements (phosphorus, iron, magnesium, calcium), vitamini (B, C, A), faʻapea foi ma mea faʻapitoa (malic, citric, succinic, oxalic acid, ma isi).
E tele ituaiga o rhubarb ua lauiloa, o nisi o nei mea e lelei ona totoina. Mai talavou laiti o petioles (o lona uiga, tifaga) rhubarb e mafai ona e kuka kulimi, fualaau mama, palu pateta, compote ma fuala.
Taʻu mai ia i matou pe faapefea ona faʻapipiʻi se tila rhubarb. E mafai ona e faʻatau rhubarb i fualaau 'aina ma fualaau faisua i maketi meaai poʻo i supermarkets, petioles e tatau ona i ai se foliga fou ma le maʻi.
O se fua o le jelly tile rhubarb
Meaʻai:
- rhubarb taʻi - e tusa ma le 500 g;
- suka - pe a ma le 100 g;
- malolo - 1,5-2 st. sipuni;
- vai - e tusa ma le 1 lita.
Sauniuniga
Faʻamamaina ma le faʻaeteete laʻau o le rhubarb ma tuʻu i luga o se solo. A maeʻa le 5 minute, pe a tafe le vai, tipi ia pu i luga o fasi vaega laiti (o le vavae laititi e tusa ma le 1 cm), tuu i totonu o se fagu, faʻatumu i le vai ma faaopoopo le suka. Tuu le apa i luga o le afi, aumai i se vevela, faʻaitiitia le vevela ma kuka mo le 10-12 minute.
Tatou te lafoina i totonu o se fafie, o loʻo i ai se pusa mama (pan). O meaʻai kuka kuka o le a faʻamafanafanaina, tuʻuina atu i se mea faʻaleleia ma faʻapalai i se masima paʻu suamalie.
O le a tatou faʻamalo le maso i totonu o le susu ma faaopoopo i ai palu pateta. Faʻafefiloi ma toe faʻafefiloi. Pe a kuka, kuka mo le 1-1.5 minute faʻatasi ai ma le faʻaauau pea o le oso. E mafai ona e faʻapipiʻi sina nai lemoni poʻo le kulimi suamalie i le manogi - o le manogi o le a sili atu ona manaia.
O Kisel mai le rhubarb e lelei le tautua ma fualaau fou ma / poo kulimi kulimi. E mafai ona tufatufa eseese fualaʻau, mo se faataitaiga, i le kulimi pe tipi foi vine i ni nai vaega (ma tamaiti laiti) ma faaopoopo i le tilo. E mafai ona e fesoasoani i le kisel ma mafanafana ma malulu.
E mafai ona ese le galue, ma pe tusa o le ogatotonu o le faagasologa o le faʻalaumuina
O le aoga faapitoa o le maile mai rhubarb e faʻaleleia ai le gaioiga o le gastrointestinal tract, ma le togafitiga o le anemia, sclerosis, faʻamaʻi ate ma le maʻi.
O le faʻaaogaina masani o le siloti mai le rhubarb o le a fesoasoani i le faatumauina o le lotogatasi, aua o loʻo i ai se faʻamamaga mama ma le mama. O lenei ipu (ma isi ipu rhubarb) e tatau ona faʻaaoga ma le faʻaeteete i le maʻitaga ma le gout.