O Hot Spain, e lauiloa ona o ana laʻau masani na maua, na ia maua ai le sua malulu suamalie, o lona fua masani na avea ma nofoaga i le taumafanafana o le lalolagi. O se mea anamua a Andalusian, na faia mai i le fualaau aina mamae ma ua teuteuina i mea manogi, o loo i ai ituaiga eseese o le kuka ma le faaaogaina o uiga o itulagi taʻitasi o se atunuu lanu.
E faʻapefea ona kuka kuka?
Sipaniolo gaspacho o se meaʻai faigofie ma vave, o lona mealilo o loʻo i totonu o fualaau faisua ma fuāuu olive. Latou te faʻaopopoina le fou ma susulu, mauoa. O le uiga ese o le ipu i ona tulaga eseese: vai - sa avea o se mea inu, mafiafia - ma muamua oe soupuni. E taua le tausia o le paleni, tausia le sao ma le vaitau lelei. Ina ia faamalieina le tofo, e tatau ona e:
- Tato tamato, aniani, pepa suamalie, kaluka ma kukama.
- Fufulu i se mea faʻafefeteina, faʻafefiloi le falaoa, vaitau ma mea manogi, olive olive ma le vineka.
- Auina i le malulu mo ni nai itula mo le "matua".
- Ole vaega o le piquancy o le a tuʻuina atu e vaega o loʻo tuʻuina atu: fasi fasi salami, croutons poʻo fuamoa ua kuka.
Soup gaspacho - fua
I lalo o le leo tele o le "soup gaspacho" e ufiufi ai le tele o meaʻai malulu, na faia mai tu ma masani mo togafusi a saute o fualaau 'aina. O fua taʻitasi o loʻo i ai lona lava tulaga i le foliga o se uluaʻi faʻataunuʻu mai le uaina, sua, poʻo le vai manino. E le fesuisuiai o le falaoa e sosolo i le suauʻu ma le fufuluina o falaʻau, lea e fuafua ai le tutusa.
Meaʻai:
- tamato - 10 pcs.
- kukama - 4 fasi vaega;
- aniani mumu - 1 pc.
- pepa suamalie - 3 vaega;
- se ufiufi o le kalani - 4 vaega;
- olive olive -120 ml;
- suamati toto - 400 ml;
- fasi falaoa papaʻe - 4 pcs.;
- vineta wine - 60 ml;
- lima pasili.
Sauniuniga
- Kipi le falaoa.
- Paina tomati, pepa tao ma kukama, pi ma aveese fatu.
- Tipi le aniani ma sasaa le vailaau.
- Faʻatau uma meaʻai i totonu o le suauʻu, sasaa i totonu o le mea e faʻaaogaina ai le vai ma fefiloi.
- Gazpacho classic infuses i le malulu mo le 8 itula.
Gazpacho i le Andalusian style
Tomato soup gaspacho - o se fua na faia e tagata o Andalusian, i le uluai kopi o se paluga o falaoa, pata ma le garlic, ua fai i le vineta. O na mea taumafa mo se taimi uumi e faʻavaivaia ai le fiaaai ma le galala, galue i le fanua oe matitiva. Mulimuli ane, o tamato, pepa ma kukama ua maeʻa le meaʻai ma aumaia ai ia te ia le lauiloa e le masani ai.
Meaʻai:
- tamato - 1 kg;
- pepa suamalie - 2 pcs.
- kukama - 2 fasi vaega;
- se ufiufi o le kalaiki - 3 vaega;
- aniani mumu - 2 pcs.
- suauu - 80 g;
- olive suauʻu - 150 ml;
- vineta - 30 ml;
Sauniuniga
- Tulimanu pito i luga o le lisi mai le solo ma tipi i ni fasi pepa.
- Faʻafesoʻotaʻi uma oloa i totonu o se mea faʻapipiʻi, sasaa i mea inu vai, sasa ma tuʻu le paluga i le malulu mo ni nai itula.
- O lenei gasegase o se fua masani masani, o lea ia tipiina fualaau faisua i se teuteu ma tuu i totonu o se meaʻai.
Gazpacho faʻatasi
Sipaniolo suamalie suamalie e lauiloa mo le tele o fua o fua o loʻo i ai ni faʻaopoopoga i le ituaiga o iʻa, o aano o manu ma avocados e talia lelei. O mea e sili ona fiafia i ai o le faaSipaniolo kuka - o le lauolaola e lauiloa ma teuteuina i lo latou i ai e le o se tasi o le atunuʻu. O a latou aano o manufasi o loʻo faʻapitoa faʻatasi ma le suamalie suamalie ma le malulu, ma o foliga vaaia e teuteu ai.
Meaʻai:
- pepa suamalie - 1 fasi pepa;
- tamato - 4 pcs.
- se ufiufi o le kalani - 1 fasi vaega;
- kukama - 1 fasi pepa;
- pati tamato - 30 g;
- paprika - 1 sipuni;
- suamati lama - 30 ml;
- pasili fou - lima lima;
- Laʻau - 300 g.
Sauniuniga
- Fuʻu le kuka ma fufulu.
- Fualaau faisua, fufulu, tipi ma kuka i totonu o se mea e gaosia ai, faaopoopo pasta, sua ma mea manogi.
- O se vaega o le moa ma sefe i le masini, ma le isi vaega o le slip i luga o skewers.
- Gazpacho - o se fua masani masani lea e taua tele ai le sapalai, ma o lea e sasaa ai le masini i tioata ma teuteuina i le pasili ma salu.
Gazpacho mai fualaau lanumeamata
Green gasegase o se meaʻai mama lea na suia ai lanu lanu. O le mea lanu lanumeamata o le lanumeamata, vai ma le paʻepaʻe mama ua suia le sua o le tamato, ma le faʻavasegaina o cumin - paprika. O sea ituaiga lanu lanu e talafeagai lelei mo se atunuu ua iloa i le lalolagi atoa mo lona originality gastronomic. I le naʻo le afa itula, ua saunia se taumafataga mama mo le fa.
Meaʻai:
- lanumeamata lanumeamata - 8 pcs.;
- pepa lanu meamata - 1 pc.
- se ufiufi o le kalama - 2 fasi vaega;
- vai mamago mama - 100 ml;
- vai - 200 ml;
- olive suauu - 70ml;
- suauu - 50 g;
- kumumu - 1 sipuni;
- fulufulua o aniani uliuli - 5 pcs.;
- vineta - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- E fufulu fuālaʻau, aveese fatu.
- Faʻafesoʻotaʻi mea uma i totonu o le pesini o le suauʻu ma le tusi taʻavale.
- Gazpacho lafo i totonu o papatusi ma le vaitau ma aniani aniani lanu meamata.
Gazpacho ma aano o manu
Sipaniolo sou, malosi i fesuiaiga, e tumau pea le ola maloloina ma maloloina. O aano o moa taumafa, lea e masani ona avea o se elemene faaopoopo, e faaopoopo ai le taua o meaʻai ma faaliliu se ipu mai se meaʻai i se taumafataga atoa. O le faia o se taumafataga i lalo o le malosi ma lo tatou "signorin" - o loʻo maua le manuia o le meaʻai, ma o le kuka e mafai lava ona maua ai ni mea lelei.
Meaʻai:
- moa moa - 300 g;
- tamato - 4 vaega;
- pepa - 1 fasi pepa;
- se fua o selesa - 1 fasi;
- aniani mumu - 1 pc.
- suamati toto - 200 ml;
- vineta - 1 tbsp. sipuni;
- olive suauʻu - 80 ml.
Sauniuniga
- Uʻu le fusi moa seia oʻo i le enaena, malu ma lau.
- Seleti, fufuluina pepa ma tamato tamato seia oʻo ina lamolemole, faʻafefiloi ma mea suavai ma mea faʻafefiloi.
- I le maeʻa o le tomaseti tomato o loʻo tuʻuina ai fasi pepa o le fusi.
Televavechochocho - fua
Gazpacho, o lana fua masani mo le tele o tausaga, e le mafai ona le toe aoga lona taua e tusa lava pe o le tau malulu. E faʻavevela le vevela, lea e le masani ai i le lalolagi o kuka, ae e faigofie mo tagata Spaniards. O itumalo taʻitasi e ese i auala faʻafefiloi ma vaega. Palu falaoa , vevela vevela o fualaau faisua ma falaoa, e manaʻomia ai se meaʻai lalata - o nei mea uma o fesuiaiga o le mea lauiloa.
Meaʻai:
- fala falaoa - 850 g;
- tamato - 4 pcs.
- se ufiufi o le kalaiki - 3 vaega;
- pepa - 1 fasi pepa;
- olive suauu - 80 ml;
- vai - 500 ml
- moli lanu moli - 40 ml.
Sauniuniga
- Ae e te lei saunia le sua ovi, afa o falaoa ma tamato e tumu i le vai, aumai i se vevela ma aveese mai le pusa.
- Fufulu fualaau faisua, mash dry bread, sasaaina i mea uma o le suavai ma sulu i totonu o se mea e gaosia.
- Faʻaosooso i le 10 minute aʻo leʻi faia le tautua.