Fondant for cake is a decoration decoration e maua ai le oloa o se susulu e le mafaagaloina, tofo ma manogi. O se sua suamalie sili ona suamalie ma le faʻaopoopoga o le sosolo poʻo le citric acid, lea, e fuafua lava i le matagofie o manaʻoga, faʻalauiloa le sukalati, supplements o fualaau, kulimi poo koko, taumafai e faamamafaina le faʻaaogaina o le tao.
E faʻapefea ona faia le suamalie?
Fondant mo se keke i le fale e eseese i filifiliga. Ae ui i lea, o loʻo i ai se fua masani masani lea o le 800 g suka e faʻasaina ai i le 270 ml o le vai ma kuka seʻia oʻo i le mafiafia, faaopoopo se vaifofo o le citric acid ma kuka mo le isi 30 minute. Faatasi ai ma le fesoasoani a le aisa, e vave lava ona faʻamaʻaina le suamalie, sasaina i se paluga ma tuʻu i se aso malulu.
- O le tapenaga o laʻau suamalie e manaʻomia ai le tausisia o tulaga manino ma mea lelei. O le mea lea, pe a filifilia le koko mo le sukalati suka, e tatau ona e gauai atu i lona fatuga - e tatau ona avea o se paʻu e aunoa ma ni meaʻai fualaʻau ma mea e faʻaleleia atili.
- Afai o le tuufaatasiga o fudge e aofia ai le pata, ona tatau lea ona le itiiti ifo i le 83% lona gaʻo. A le o lea, o le sukalati o le a sinasina pe a faʻaaogaina.
Sukalati sukala mai koko
O le sukalati kuka e lua auala e kuka ai: faʻavae i luga o sukalati koko poʻo le koko. O le mea mulimuli - e talafeagai i le mataupu pe a manaʻomia ona e faia vave ni pusa fale e aunoa ma ni tupe faʻaalu, e aunoa ma ni tupe faʻaalu faapitoa, sili atu ona suamalie ma lelei. Ina ia faia lenei mea, ia kuka le suka ma le koko i le susu ma, a maeʻa le mafanafana, faʻafefiloi le mamafa ma le suauu.
Meaʻai:
- koko koko 40 g;
- suka - 125 g;
- susu - 80 ml;
- pata - 90 g.
Sauniuniga
- Faʻamalosi le suka ma koko.
- Fufulu le susu ma sasaa i totonu o se faʻafefiloi susu.
- Tuu le lapisi i luga o le ogaumu ma kuka, faʻaosooso, 2 minute.
- Aveese mai le vevela ma le malulu.
- Faʻaopoopo se suauʻu mūmū i le paluga ma faʻafefiloi lelei.
- O sukalati suamalie ona o le keke e faʻaaogaina vave i oloa.
Telati kuka mo le keke sukalati
O le sukalati e fiafia i se keke keke kokola e masani ona faʻaaogaina e teuteu ai le oloa, lea e manaʻomia le tuʻuina atu o se lauulu susulu ma lelei. Ina ia faia lenei mea, ia faaopoopo le fuamoa i le tele ole pata ma le sukalati. O se taunuuga, o le tagata e fiafia i ai e avea ma mea manaia ma palasitika, e lelei le la luga i luga ma e le afaina ai soo se mea faigata i le galuega.
Meaʻai:
- keke sukalati uliuli - 200 g;
- suauʻu - 110 g;
- pulu pia - 250 g;
- fuamoa - 1 pc.
Sauniuniga
- Uu le sukalati ma le pata i luga o se vai vai.
- Faʻasusu le fuamoa ma faʻavave vave.
- Faʻaopopo le efuefu ma fulu seʻia oʻo ina lamolemole.
- Fondant mo keke sukalati e faʻaaoga i le oloa vevela.
Fudge fudge i le fale - fua
Fudge vevela o se fua lea e mafai ai e oe ona fatuina se foliga matagofie, mafiafia mo keke, faʻatoʻaga ma se mea e maua ai le suamalie. O le mea e fiafia ai e faia mai le kulimi, lea, pe a fegalegaleai ma le suka, i le taimi o le kuka, ia maua se lanu karamela ma se mea e malu ma maumaututu, ona o le mea e pa'ū lelei ai le masini ma vave faʻavave.
Meaʻai :
- suka - 250 g;
- kulimi - 120 ml;
- suauu - 60 g;
- vanillin - 2 g.
Sauniuniga
- Faʻafesoʻotaʻi le kulimi, pata ma le suka i totonu o koneteina.
- Tuu se ogaumu ma aumai i se mea vevela.
- Faʻaopopo le vanillin ma kuka, faʻamalosi, seia oʻo ina maua e le masini se paolo malulu matagofie.
- Siaki le sauniuni e ala i le lafoina o se mataua ole suamalie i totonu o le vai: ua sauni le mataisa mataisa mo le faʻaaogaina.
Sugar fudge
Paʻepaʻe paepae mo se keke - o le mea e sili ona faʻaalia o se meateuteu. E faia mai le suka sipuni (lea na taua ai le suka), falai, faʻaliliu ma sasaina i se mafiafia tele. O lenei fudge e faigofie lava, aua e umi se taimi e mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa, ma vevela e oʻo i le 40 tikeri, faʻavave ona faʻaaoga se visa vavalalata.
Meaʻai:
- suka - 250 g;
- vai vevela - 150 ml;
- citric acid - 1/2 tsp;
- vai inu - 10 ml.
Sauniuniga
- Uʻu le suka i le vai vevela, faʻavevela, aveese ia tioata mai tioata maʻaleʻale ma faʻafefiloi seia oʻo i le kuka.
- Aveese le pulu ma fufulu seʻia oʻo i le faʻataʻitaʻiga i luga o se polo vaivai, ma faʻaititia ai se pa'ū o le siva i totonu o se fagu vai malulu.
- I le faaiuga o le kuka, faaopoopo le acid citric, faʻamamaina i vai inu, faitau 12 pata.
- Vavala vave vave ma taia i se paluga seia oʻo i le paʻepaʻe.
- O le kulimi suamalie mo le keke e vave ona fufulu, o lea la ao le i faʻamalamalamaina e manaʻomia le mafanafana.
Milk fudge mo keke
Milk fudge o le filifiliga sili ona faigofie ma tau tupe, lea e lua vaega - susu ma suka - e mafai ona fatuina ai se teuteuga matagofie. I luga o tekinolosi, e talitutusa lava ma le suka. O le masini foi e susunuina i lalo, e susulu ma ua leva ona faʻafefiloi. O le susu e maua mai ai se lanu suamalie ma le suamalie ua liusuala, o lea e le mafai ona faaopoopoina i isi mea.
Meaʻai:
- susu - 450 ml;
- suka - 400 g.
Sauniuniga
- Vaevae le suka i le susu mafanafana ma aumai le masini i se vevela.
- Saunia le sipuni e lanu moli.
- Faʻafoe samples i le "polo vaivai".
- Faʻaliliu le tele ma le aisa ma, faʻaosooso, aumai i le setete o se mea lamolemole lamolemole lelei.
- Aʻo leʻi faʻaogaina i luga , o le suamalie mai le susu ma le suka e mafanafana i se tulaga o le susu.
Laʻau suamalie - fua
O le suamalie suamalie o se vaifofo lelei lea e maua ai le lanu ma le lanu e tao ai. O se tosina manaia ma le tekinolosi faʻanatura, lea, i le mea moni, e pei o se tagata. E le pei o le mea mulimuli, o le suamalie e tosoina i luga o le sua o le lemon faatasi ai ma le faaopoopoina o le vevela, maua mai o le miti malu ma le manogi o le manogi.
Meaʻai:
- lemoni - 4 vaega;
- suka - 350 g;
- fuamoa - 4 vaega;
- suauʻu - 225 g;
- malolo - 10 g.
Sauniuniga
- Aveese le lemon peel, ma faapipii le pulupulu.
- Faʻafefiloi ma fuamoa na sasaina, suka, pata ma le malo.
- Tuu se ipu ma tao seʻi seia maeʻa mo le 8 minute.
- O sea suamalie e mafai ona vave teuteuina le oloa pe tuʻu le masini i se fagu ma teu i totonu o le pusaaisa.
Filifili kuka mo le keke ma le kirimigi suamalie
Toa - o se fua e faʻatatau i le teuteuina lelei o le keke, e le taugata ma faʻamalie tagata uma. I lenei tulaga, o le sukalati suka mai koko ma kirimi kiripisi o le a fesoasoani. O le a talisapaia e le au oloa le oona o le manogi ma le manogi, ma o le a puipuia le tamaʻitaʻi i luga o le faʻatau ma o le a le vaivai pe a galue i se palasitika, e faʻafetai i le kulimi oona, o le a le faʻaaogaina se paluga pe a maeʻa.
Meaʻai :
- suka - 80 g;
- koko koko 80 g;
- kulimi mumu 20% - 80 g;
- pata - 50 g.
Sauniuniga
- Faʻamalosi le suka ma koko ma kirimulu ma kuka mo le 3 minute.
- Faaopopo le suauu ma fefiloi.
- O se tagata fiafia mo se keke e ave sina mea e manava, i ni nai minute pe a uma ona aveese mai le ipu.
Orange fudge mo keke
O se suti keke e mafai ona aofia ai meaʻai maloloina ma maloloina. O se faʻataʻitaʻiga manino o le moli mūmū, saunia mai le pulu ma le sua o le citrus, e mauoa i vitamini ma o mea masani faʻalauiloa. O lenei mea suamalie e aoga le faʻamaumau mo le faʻaaogaina i le lumanai e faʻaaogaina e avea o se tosoina ma se mea faʻapipiʻi.
Meaʻai:
- moli - 2 fasi vaega;
- suka - 120 g;
- suauu - 70 g;
- fuamoa - 1 pc.
Sauniuniga
- Aveese le vevela mai le oranges, faʻailo le pulupulu.
- Faʻafefiloi le sua ma fufulu i totonu o se pusa eseese ma tuʻu ai mo le 5 minute.
- Manua, faaopoopo le pata ma le suka.
- Aumai i se mea vevela, sasaa i totonu o se togi ia fuamoa ua sasaina ma kuka seia oʻo ina ogatasi le susu susu.
Fiafia lanu mo keke
O meaʻai matagofie e mafai e le gata ona tuʻuina atu foliga matagofie i le oloa, ae ia faʻamagaloina foi. Mo lenei mafuaʻaga, e faʻapipiʻi ai le faʻalanatura masani ile masini. O le mea mulimuli, aumai se suamalie ma le lanu, ma sina mea itiiti. E masani lava o le faavae o le suka, susu ma le kulimi kulimi, lea e muamua susu malu.
Meaʻai:
- susu suka - 400 g;
- vai - 150 ml;
- suamalie faapelepele - 120 ml.
Sauniuniga
- Faatumu le suka suka i le vai ma le sua sua.
- Faʻaofu le ogaumu ma faʻapipiʻi seia oʻo ina faʻamafanafana.
- Faʻafiafia ma paʻu i se mea faʻapipiʻi.