E ui o nisi e manatu o le vasega e naʻo le okroshka e faavae i luga o kvass , o isi e tumau i le filifiliga ma le kefir i le faavae. Mo i latou uma e fiafia i oloa gaosi susu, matou te filifili e ao mai le sili ona lelei o fua o kulroshka masani luga o lefirfir.
O le fua mo le okroshki i le kefir ma le sogi
O le faʻaopoopoga i le okroshka e mafai ona avea ma soʻo se mea, mai le paluga pipi ma le puaa i le sausage masani. I lenei fua, matou filifili ai e tumau i le filifiliga lona lua.
Meaʻai:
- kefir - 630 ml;
- vai - 340 ml;
- se luʻu o aniani lanu meamata ma otaota;
- radish - 6-8 vaega;
- kukama fou - 130 g;
- fuamoa - 5 pcs.;
- pateta - 270 g;
- saua sie - 290 g.
Sauniuniga
Ae e te leʻi kukaina le okroshka i luga o le kefir, ia kuka masini pateta ma fuamoa. Aʻo sauni meaʻai, faʻalaʻau pateta ma tipi i totonu o vavao, faʻasusu fua o fuamoa. I luga o ni tamai vavae, vaevae ma kuka i le kuka, ma faʻatasi ai ma kukama fou. Faʻalagolago i le faʻaogaina e te manaʻo e lagona ai le tofo o le radisa, faʻafefiloi luga o le grater pe tipi i le lima tele. Faʻafesoʻotaʻi mea uma sauniuni, faʻaputu le paluga ma lauʻau fou, ona sasaa ai lea o lefir ma faʻafefe i le vai. O le meaʻai fiafia i luga o le kefir ua saunia, e tumau pea na o le vaitau ma faʻamafanafana. Afai e te manaʻo e faʻafiafia atili le tofo o le ipu, ona e ai lea o le sua ma le sinapi ma le horseradish.
Sauniuniga o le aloroshka masani ile kefir
O le isi faʻataʻitaʻiga masani o okroshki o le a tatou sauniuni ma le faʻaopoopoga o se mea e le masani ai - meaola. Ae ui i lea, ia suia meaʻai a le moa, pe a manaʻomia, e mafai ona e taugofie.
Meaʻai:
- se kukama tele - 1 fasi pepa;
- fuamoa - 3 vaega;
- moa - 190 g;
- se luʻu o gill dill;
- kulimi mumu - 115 g;
- kefir - 470 ml;
- vai 260 ml.
Sauniuniga
Muamua, ia saunia mea e fai mo le okroshka i luga o le kefir: tipi le kukama fou i ni tamai cubes, tapunua fuamoa, faʻafefete ma paʻu fao. O mea uma ua saunia e tuʻuina i totonu o se fagu ma le otaota, ona liligi lea o le faʻafefiloi o kulimi kulimi i lefir ma faʻafefe i le vai. Aʻo sauni le okroshka, faʻalelei mo ni nai itula, pe sasaa foi i luga o papatusi i le taimi e tasi, ae i lena tulaga, ia tuu i ai i taimi uma ni nai kiona.
Faʻaopoopoga i le kuka saunia atonu o le sinapi po o ni nai launi o lemoni.