O le keke o le Eseta o se pastry fiafia, o lona uiga e le gata ina lelei, ae matagofie foi, e avea o se laulau teuteu. O le mea moni, o loʻo faʻatau nei i le tele o mea eletise teuteu, o ituaiga uma o palu ma suka. Ae mo i latou e fia faʻaalia o latou mafaufau ma fai ia i tatou lava i aso nei, a tatou tusiga.
Faʻafefea ona teuteuina ma le matagofie se keke o le Eseta i ou lava lima - vasega vasega
Ina ia mafai ona teuteuina le keke o le Eseta i se auala muamua, e mafai ona e faʻaaogaina mea faigofie ma sili ona taatele, ie. suka o le suka ma lanu o meaʻai. E mafai foi ona e faʻaaogisa ni vali masani, turmeric, koko, sukalati ma kāloti, ma isi.
Mo mea taua tatou te faʻalanumalie ma faʻafiafia, ma lanu tatou te tuʻuina ia mea i se liʻo.
Faʻaaogā se tootoo e fai ai se teteʻa.
E mafai ona teuteuina le ogatotonu i se lanu paʻu poʻo se fugalaau mastic.
I le faʻaaogaina o lenei metotia, e mafai ona e fatuina ni mea taugata eseese.
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E faapefea ona teuteu se keke o le Eseta ma le mastic?
Tatou te manaʻomia ni nai lanu susulu o le mastic ma se paʻepaʻe paʻepaʻe po o le lanu piniki. Na matou tauaso mai le pusi o le Eseta. E pei foi o laumei lanumeamata lanumeamata, lea o le a avea o se mutia.
Faʻamau se tamaʻi puʻititi ma faʻapipii i lalo lona lauulu.
Sei o tatou faia ni nai polo laiti lanu lanu ma faʻapipii faʻamafola - o le a avea ma alafau ma mata. Matou te faapipiiina i le vai.
O le taimi nei tatou te manaʻomia se mastic lanumeamata ma le mumu. Mai le lanumeamata tatou te faia tamaiti, mai le lanu mumu, ma le isu mai le piniki (tatou te faʻafefiloi paʻepaʻe ma mumu).
Mai le mastic manogi tatou tauaso taliga.
Faapipii i latou i le ulu.
Matou te faia se lanu lanumeamata.
Ma faaopoopo i ai peni.
Matou te lalagaina se lanu lanu lanu ma tipi ese fugalaau faatasi ai ma le fesoasoani a se mamisi poʻo se mea faapitoa mo mastic.
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O le a matou faia se sima.
Mai le mastic o lanu susulu matou te taʻavale ai fuamoa.
Tatou te aoina uma elemene i se tasi pese, e pei ona taʻu mai e le fiafia ia i tatou.
Mai le mastic totoe, e mafai ona e tipiina fugalaau ma laʻau mo le faʻaaogaina i le lumanai, faatoa tatau lava ona e faʻamago atoatoa ma teuina i totonu o se pusa faʻamaufaʻailogaina.
E faʻafefea ona teuteu keke keke o le Eseta mo le Eseta ma ou lima e faʻaaoga ai se suʻega?
O sea mea teuteu o lona uiga pe a maeʻa ona e aveeseina le keke mai le ogaumu, aua le faʻaaogaina ma aua le sola. Aʻo leʻi tuʻuina le keke, ia mautinoa ia suauu i le pito i luga o le keke ma se fuamoa fasi, ina ia susulu matagofie le pito i luga. Ma o mea elemene teuteu na manino lava i luga o le kuka taoʻa, matou te fautuaina e faia i latou mai le fefete, ae le paluga lē faʻafefeteina, pe mai le faigofie: falaoamata ma le vai ma le masima. Faatasi ai ma se suega faapea e faigofie ona galue.
E sili le tuʻuina o elemene elemene i le pito i luga o le keke 15 minute ao le i saunia, i le taimi lea o le a taoina, ae o le taimi lava lea o le a faʻatusatusaina lelei ai ma le faʻalanu.
E ui lava o lenei mea e le faʻafefeteina paluga, e le faga tele.
Ia tatou talanoa nei e uiga i le auala o le fatuina o ni elemene o teuteuga.
Mo le faia o se rosa, tipi ese ni paluga mai se paluga paluga lamolemole (mo lenei faamoemoe, o se mea e masani ai le talafeagai) ma faʻafefe faʻafuaseʻi i se uo.
O le taimi nei matou te feaveaʻi i latou i totonu o le uila.
E fesuisuiai o se ipu lea.
O lea ia tipiina i ni vaega tutusa se lua.
Matou te tuʻuina i latou i luga o le tipi ma pipiʻi le gaʻo.
Ina ia maua mai ni manulele, tatou te faia ni mea faigaluega ma tipi i seleulu.
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Mo fugalaau lanu ma laulaʻau, e mafai ona e faʻaaogaina ni fesuiaiga eseese mo masi pe galue mo le mastic.
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O mea uma lava ua tatou seleseleina ma le tiplepil e mafai ona tuu i le pito i luga o le tao ma tuʻu i totonu o le ogaumu.
O iinei o le matagofie o se taunuuga e liliu ese.
