Faʻatasi ai ma soʻo se ipu e maua ai se tofo fou, o se manogi manogi ma ua faʻamaeʻaina ma se faʻamalosi atoa o vitamin faaopoopo ma mea aoga. E le gata i lea, o le adzhika e faateleina ai le manao ma faaleleia ai le gataifale.
E tele filifiliga mo le sauniaina o lenei vaitau, lea e fesuisuiaʻi i le i ai o ni vaega o le tuufaatasiga.
O le asō o le a matou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona fai se mea mai i tamato ma le kalaka.
Totoga mo se faʻaoga faigofie mai tamato ma le kalaka
Meaʻai:
- tamato - 2.5 kg;
- keleni - 4-5 ulu;
- kāloti - 490 g;
- pepa lanu mumu - 490 g;
- pepa suamalie - 2-3 pcs.
- riki - 200 g;
- sugar granulated - 175 g;
- masima - 75 g;
- vineta 9% - 125 ml;
- moa fualaʻau - 125 ml.
Sauniuniga
Bulgarian suamalie suamalie ma fufulu sua, fufulu mai fatu, tipi i ni vaega ma pasi atu i se mea e teu ai manu. Tomato, fufulu aniani, kesika ma kāloti e feliuaʻi foi. O le fualaau o le fualaʻau e fuafuaina i totonu o se atigi pusa ma tuʻuina i luga o se afi, vevela i se vevela ma faʻaitiitia le vevela i se mea maualalo. Tolu minute mulimuli ane faaopoopo le masima, suka, fuālaʻau fuālaʻau, vailaʻau, faʻavevela ma kuka mo le isi tolu minute.
A maeʻa le taimi, matou te faʻasaina le adjika vevela i fagu vaʻa ma faʻafefiloi i luga o fagu uamea. Matou te faamalama i lalo o se palanikeke mafanafana, ma matou teuina mo le teuina i se nofoaga pogisa.
Adjika mai tamato ma le kalaiki ma le horseradish
Meaʻai:
- tamato - 1 kg;
- keleni - 3 ulu;
- aʻa toto - 110 g;
- masima - 10-15 g;
- sugar granulated - 10-15 g.
Sauniuniga
O le aʻa o le solofanua o laʻu solofanua, matou te aveeseina le paʻu pito i luga ma tuu atu i le mea e fai ai le meaʻai. Matou te fautuaina ia e muamua nonoa se taga paʻu i luga o le mea e teu ai meaʻai e ao mai ai se aʻa uʻamea. O lea o le ae faʻaolaina oe lava ma lou aiga mai le faʻasalaga.
Ona fufuluina lea o tamato, tipi i le afa, aveese le fatu ma le vaega paʻepaʻe papaʻe o le fualaʻau lata ane. E faʻamamaina solo ma, faʻafeiloaʻi ma fasi pateta, e pasi foi i se mea e teu ai manu.
Faʻaopopo nei i le faʻafefiloi o tamato ma galala vine, tuʻu ese mai le afifi, faaopoopo le suka, masima ma fefiloi.
Matou te faasalalauina le adzhika na maua i luga o fagu vai, ufiufi i latou i luga o le faavaa ma suʻe i se nofoaga malulu, pouliuli mo le teuina.
O lenei mea taumafa e kukaina e aunoa ma le kuka, e pei o le horseradish o se togafitiga lelei tele o le natura ma fesoasoani e faasao le fou o le pili mo se taimi umi, ma i le taimi o le togafitiga o le vevela o le a le toe maua lona uiga o le tofo ma le maoaʻe.
E le mafai ona faaopoopo i ai le suamalie masima ma le sukalaʻau pe a faʻavasega ma se meaʻai e tusa ai ma lou tofo, suia le aofaiga o loʻo faʻamaotiina i le fua.
Adjika mai tamato, kesi ma le vevela pepa
Meaʻai:
- tamato - 2 kilokalama;
- garlic - 3,5 ulu;
- aʻa toto - 75 g;
- pepa lanu mumu - 375 g;
- vevela pepa - 5-7 fasi;
- masima - 20 g;
- vineta 9% - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Matou te fufuluina tamato, tipi i ni vaega ma aveese le limo. O le horseradish ua mama ua tipiina i ni vaega laiti, o le mea laititi, o le faigofie foi lea e teu. Bulgarian ma vevela pepa e faasaoina mai fatu ma, pe a tatau ai, oti. Fufulu le kele. Matou te fautua atu e faʻaaoga totigilima paʻu pe a galue i le vevela pepa e aloese ai mai le susunuina mulimuli ane i ou lima.
O lenei sei tatou pasia uma fualaʻau saunia i totonu o le mea e fai ai meaʻai, faʻamalamalamaina i totonu o se fagu fafao ma tuʻu i luga o le afi. Faaopopo le masima ma le kuka ina ua uma le kuka mo le tolusefulu minute. Ona liligi lea i totonu o le vinika, faʻafefiloi, tatala le adjika i luga o fagu vailaau ma faʻapipiʻi le faʻavaa. Matou te faʻaliliu i se tulaga fesuisuiai, ufiufi i se palanikeke, ma fuafua mo le teuina.
E mafai ona tuua le Adjika i luga o lenei fua. Ina ia faia lenei mea, ia faaopoopo se tasi o le acetylsalicylic acid mo le tasi le afa-lita le fagu i fualaau faisua. Matou te faʻafefiloi uma mea uma, tuʻu i luga o fagu vavala, faʻasaga i lapo ma tuʻu i se mea malulu ma pouliuli.