Mai le tele o auala e kuka ai gaʻo, ulaula e tumau pea le tele o le taimi e 'ai. Ae o le taunuuga ofoofogia o meaʻai e uunaia ai le foia o faigata faigata ma faaosofia ai le sailiga mo avanoa fou e toe faʻaaogaina ai lena tofo lelei.
Lalo, matou te taʻuina atu ia te oe pe faapefea ona ulaula pailani i totonu o se fale mautotogi i totonu o le ogaumu ma mafaufau i le fesuisuiai o le ipu i le kulimi.
E faʻafefea ona ulaula palu i le fale ile ogaumu - o se fua?
Meaʻai:
- gaʻo - 2-2,5 kg;
- garlic - 5-7 nifo;
- sugar granulated - 50 g;
- masima - 150 g;
- bay leaves - 3 pcs.
- Pea o le pepa uliuli - 20 g.
Sauniuniga
Muamua, saunia se mea faʻafefiloi vela mo le muaʻi suʻeina o le gaʻo. O le faia o lenei mea, faʻamamaina ma faʻaaogaina le kalama, ma le laurel leaves ma le pea o le pepa uliuli na ufiufi i totonu o se paluga poʻo le nutimomoia i soʻo se auala faigofie. Ona faʻafefiloi lea o le masini e maua ai le kalama teuteuina, faʻaopopo le masima ma le suka gaosia, faʻafefiloi lelei ma tuʻu ai mo ni nai minute.
I le taimi nei, fufuluina ma solo solo le pusa o le pipi, ona faapipii lea i luga o itu uma ma se paluga masani. Matou te tuʻuina le mea faigaluega i totonu o se taga faʻatasi ma teteʻe ma tapunia, aʻo leʻi faʻasaina le ea i le maualuga. Matou te tuʻuina le maʻa mo aso e fitu i totonu o le pusaaisa, tatala le taga i aso uma, faʻafefe le vai ma toe faʻapipiʻi, e le galo le aveesea o le tele o le ea.
I le faaiuga o le taimi atofaina, fufulu le laʻau o le puaa na faʻailoa mai i le peʻa mai le ogatotonu o masima ma mea manogi ma solo. A maeʻa lena, tuʻu i luga o se faʻafefiloi ma se fata mai le pito i lalo ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le aso, ina ia mafai ai e le ipu tioata ona sili atu le suavai.
Faʻaauau nei ona alu saʻo i le ulaula o le gaʻo. Mo lenei mea matou te manaʻomia se faʻamafanafana loloto ma se faʻafefe faʻapitoa. Matou te faapipiiina lona pito i lalo "faasatauro" faatasi ai ma ni laupepa uumi, ina ia latou tautau ma le pito i luga ma ia ufiufi uma itu ma le pito i lalo o le vaa. Ona sasaa lea o se apa o le peleni po o le apu apu ma tuu le pito i luga o le mea faapipii i luga. O le taimi nei matou te tuʻuina i luga le paʻu o le paʻu, matou te liliu le pito o le pepa ma faʻamaufaʻailogaina i se auala e sili atu i luga o le gaʻo o se ituaiga o fale folasia, e le tatau ona paʻi i luga le gaʻo.
Ona matou tuu lea o le fausaga i luga o le afi mumu o mea e lua e susunuina ma mafanafana seia oo ina oso ese mai le asu mai i pito o le pepa. Matou te faʻamauina le afi atoa mo le isi lima minute, ona tuʻu lea i se preheated i le 65 tikeri le ogaumu ma se ulaula ulaula mo le lima itula. O le faitotoa oven e tatau ona tatala i le taimi e tasi.
Aʻo sauni, liliu le pepa ma tuʻu le gaʻo e faʻamaʻi lelei. O lenei ua matou afifi le gaʻo ma se ata tifaga ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le po. Afai e manaʻomia, e mafai ona e tipi muamua le paʻu.
E faʻafefea ona ulaula le paluga i le fale i totonu o le sipisi?
Meaʻai:
- lardi - 1,2-1,6 kilokalama;
- garlic - 5-7 nifo;
- tafatafa o le suka - 2 lima;
- vai - 1 l;
- masima - 0.5 kapu;
- laurel leaves - 3-4 vaega;
- Peʻa o le pepa uliuli - 15-20 pcs.
Sauniuniga
O le pito i lalo o se atigipusa talafeagai o loʻo ufiufi i le uʻamea aisa, matou te lafoina le laurel leaves, peʻa o le uliuli
A maeʻa le taimi, matou te aveeseina le gaʻo mai le suauu, tuʻu i totonu o se mea e teu ai meaʻai ma faʻafefe lelei. Ona fufulu ese lea o le paʻu mai itu uma i luma atu, faʻamamaina ma sasaina i totonu o le lomitusi ma le kalama, afifiina i pepa alumini poʻo pepa paʻu pepa ma tuʻuina mo le isi luasefulu fa itula i le pusaaisa. O lea ua sauni le mea faigaluega, e mafai ona e taumafai, ma mo le teuina e sili atu le tuʻu i totonu o le pusaaisa.