E faʻafefea ona kukaina se taʻavale mai se 'au?

Mo i latou e sili atu i meaʻai a le aiga e faatau mai aano o meaʻai, matou te taʻu atu ia te oe le kukaina o se meaʻai manaia ma le suamalie mai le fagu. O lenei ipu e le gata ina sili atu ona aoga nai lo oloa gaosi oloa, aua e le o eseese ituaiga o mea e ono afaina ai, ae i le tele o auala o le a sili atu ia i latou i ona uiga lelei.

Faʻasinua le falaoʻo o le puaa vela vela - fua

Meaʻai:

• laʻau puaa tele - 1 pc.;
• suauu masani - 10 g;
• Paʻu palapala lanu uliuli - 10 g;
• keri sika - 3-4 pcs.;
• riki - 110 g;
• kāloti - 110 g;
• pakasisi aʻa - 95 g;
• seleni aʻa - 95 g;
• pulu pī peʻa - 4-6 pcs.;
• pepa lanu peas black - 8-10 pcs.
• laurel leaves - 2-3 pcs.

Sauniuniga

Ina ia saunia se pepa taʻavale, filifili se foe lapoa tele, suʻe faʻamalo i luga o le afi ma fufulu maeʻa i lalo o le vai tafe, fufulu palapala i se pulumu poʻo se naifi.

O lenei matou te tuʻuina le uili i totonu o le pito sili ona lelei ma sasaa atoa i le vai ina ia ufiufi ai mea e lua ile senitimita. Ina ia faateleina le tofo o le ipu, matou te faaopoopo ai Karorots, mama, pakasisi aʻa ma seleni i le vai, ma matou te lafoina foi laulaau laulaau ma pi o le pepa uliuli ma le manogi. Tatou te teuina le ipu e sili atu le malosi nai lo le tofo ma tuu i luga o le afi. A fufulu, aveese le pulu, ona faaitiitia lea o le vevela i lalo o le apa i se mea pito i lalo, ia ufiufi ipu ma se tapuni ma kuka le meaʻai mo le tolu itula.

A mavae sina taimi matou te faʻaliliu sina mea itiiti, ona matou tosoina lea o le falala o la latou susu, tipi i le meaʻai i le ponaivi ma vavae ese, vavae ese mai le pusa. Vaʻai le pito i luga o le mea faigaluega ma se mea faʻafefiloi o pepa ma fufulu ma fufulu fufulu laumei o le kalaka ma taʻavale ma taʻavale, fesoasoani ia oe lava i meaʻai. E mafai foi ona faʻapipiʻi le oloa e ala i le uu mau, pe nonoa i twine. Matou te tuʻuina le pusa mo se taimi i totonu o se pesini ma uta o loʻo utaina, ona faʻafeiloaʻi lea i le fata o le pusaaisa mo le tele o itula pe mo le po.

Lili faʻasalalau ma le falaoa, tao i totonu o le ogaumu

Meaʻai:

• laʻau puaa tele - 1 pc.;
• laurel leaves - 4-5 vaega;
• pi o pepa suamalie - 7-8 vaega;
• keri sika - 3-4 pcs.;
• Fugamalo fou - 245 g;
• riki - 95 g;
• soya soya - 55 ml;
• Tina Dijon - 20 g;
• fuga o le meli - 20 g;
• faʻafefiloi fou eleele o pepa e lima - 5 g;
• se seti o mea manogi ma mea manogi mo meaʻai - 5 g;
• fuālaʻau suamalie - 35 ml;
• masima masima e tofo ai.

Sauniuniga

Ua saunia lelei, ua tuu le uili i totonu o se fagu, sasaa i le vai, salimalie, matou te lafoina se laulau, se peau suamalie ma mea manogi e manao i ai ma kuka ai le vevela masani mo le tusa o le tolu itula. A maeʻa lenei mea, ia faʻaliliu malie sina mea, tipi ese, aveese ma le faaeteete le ponaivi ma tatala le tino o se tusi. Vaʻai le aano o manu i totonu o le eleele faatasi ai ma le faʻafefiloi o pepa e lima, mea manogi ma mea manogi mo aano o manufasi, tuʻu i fafo le kelati tapuni ma avatu se mea itiiti laitiiti. I le taimi lea, falai le sipuni gaosi mo le lima minute, ona faaopoopo lea o masimoe ma fufulu ma kuka mo ni nai minute, masima ma pepa. I totonu foi o se ipu eseese, faʻafefiloi le soya sola, Dijon sinapi ma le meli.

Matou te tufatufa le kuka i luga o le laau, faʻafefe le tolu soga-sora, faʻafefe solo pepa ma faʻataʻamilo. Faʻasalalau le oloa i luga o le tipi, selesele mai itu uma ma le paluga o loʻo totoe ma faʻapipiʻi le pepa i itu, ma le faʻamaloga uma. Tuu le ipu i totonu o le ogaumu vevela i le 210 tikeri ma faʻafefeteina mo le afa itula.