O le susu o se ituaiga pate ua saunia i luga o le faavae o peʻa moa. Faʻafetai i le faʻaopoopoga o isi mea, o le ipu ua tumu i se tofo faapitoa ma maua se faʻamatalaga piquant, lea e tulaga ese ai ma matagofie.
O lenei ipu e faapitoa lava le talafeagai i le lisi o meaʻai, talu ai o fatu moa moa e aofia ai le polotini, lea o lona tuufaatasiga e latalata tele i meaola o manu, na avea ai ma se mea sili ona lelei i meaʻai. E le gata i lea, o le ulamalie o se meaʻai tele, ma e taua ai foi i le leai o ni aano o aano o manu. O le susu e mafai ona avea o se pate i falaoa po o tortillas, ma faʻamaopoopoina i latou i keke meamata.
I lalo o le a matou taʻuina atu auiliiliga le auala e saunia lelei ai le malie o le moa chickpea i le fale mai le moa chickpea peas, ma mafaufau foi i se eseesega o le taumafataga o le falaoamata o le chickpea e aunoa ma le faʻaaogaina o se masini toto.
E faʻapefea ona saʻo le kukaina o mea malie mai chickpeas i le fale?
Meaʻai:
- peʻa mamago - 320 g;
- fatu sesame - 55 g;
- keri sika - 3 pcs.;
- zir - 1/2 tsp;
- suamati lama - 60-100 ml;
- olive olive - ia tofo;
- laulau mama - ia tofo.
Sauniuniga
Mai le afiafi po o le sefulufa itula ao le i fuafuaina le sauniuniga o le muimui, tatou te fufuluina moa ma fufulu i le vai malulu. Pe a uma lena, ona toe fufulu lea o pamu ua saunia, faatofuina i se vai mama ma tuu i luga o se ogaumu e kuka ai. E le faaopoopo le masima. Taimi mo lenei mea e tatau ona le itiiti ifo i le lua itula, ma o le sauniuni e siakiina e le vaivai o le pea, e tatau ona nutimomoia i se sipuni. A maeʻa lena, faʻafefiloi le gauga ma teuina, o le a tatou manaomiaina mulimuli ane.
O fatu o zira e tuu i le pito i lalo o se paluga mamago ma tunu mo le lua minute ao le i amataina le faʻamago, o se mea manogi manaia, ona tuu lea i totonu o se mea e fai ai le kofe ma faʻamalo lelei. I le lava frying pan na salalau fatu fatu o le sesame ma fuga i se auro auro manaia, faʻaosoosoina pea lava pea, ona faʻasolosolo ai lea ma le ziru seia oʻo ina maua le paʻu i le mea e fai ai le kofe.
Faʻagasolo nei ona faʻagasolo le uʻamea ma le sesame i totonu o le koneteina, faʻapipiʻi nifo o le kalaka, sina masima o le kuka ma le suauu olive ma le punch mo sina taimi o le masini e sili atu ona lelei. A maeʻa lena mea, faʻaopopo i ai le peasisi o pi ma tipi i taimi taʻitasi i se tulaga tutusa, ma faʻaopopo sina sina o le gaʻo gaʻo i le gaioiga. A faʻaopoopoina moa moa uma, taumafai le masini e tofo ma vaʻaia le sua o le tipolo, masima ma le suāuʻu olive ma toe pipiʻi seia oʻo ina maua se paluga kulimi. Afai e manaʻo ai, i le ulamu e mafai ona e faaopoopoina le paprika matagofie, sumac poʻo isi mea manogi i lou tofo.
E faʻafefea ona kuka le muimui i le fale mai le falaoamata chickpea e aunoa ma se toto?
Meaʻai:
- moa chickpea - 160 g;
- vai faamama - 520-600 ml;
- eleele paprika lanu moana - 5 g;
- lemoni - 1/2 pcs.
- olive suauu - 20-30 ml;
- laulau mama - ia tofo.
Sauniuniga
O le saunia o mea malie i lenei tulaga, faʻafefiloi le falaoamata o le moa ma le vai o le vevela vevela ma faʻamamaina le masini ma se paluga lelei pe fetogi ina ia faʻamavae atoa le lumps. A uma lena, tuʻu le faʻafefiloi i luga o le ogaumu i luga o se afi lelei ma faʻamafanafanaina, faʻavevesi pea i taimi uma, i se vevela, pe a talafeagai e sasaa atu vai. Afai e amata ona faʻafefiloi le masini ma faʻafefiloi, ia faʻaliliu sina mea itiiti, ona faʻaopopo lea i luga o le siʻosiʻomaga laʻititi pe faʻapipiʻi foʻi i le 'ololisi olola, liligi le suauu olive ma le sua o le tipolo, faaopoopo le masima ma le eleele paprika lanu mumu ma faʻafefiloi ma le faʻaeteete, faʻaoga mo lenei mea .