O Broccoli e le alofagia e tagata uma, ae toaitiiti tagata e manatu o le mafuaaga autu mo lenei mea o le faigofie le mafai ona saunia lelei le kapisi lauiloa. E faʻapefea ona lelei le kukaina o le broccoli e le gata i le tofo, ae o le aoga atoa o lenei oloa, faitau i lalo.
E faʻafefea ona kuka le sukalala?
O le mataupu faavae autu o le kuka o le broccoli e le o le liua o le oloa i totonu o se falaoamata o le lanu, e pei ona masani ona tupu i le tele o faletalimalo, o le kāpeti e le gata o le a le gata ina pau uma ai vitamini, ae o le a maua ai foi le tutusa o le pepa malulu, faapea foi ma le manogi ma le sogisogi.
O lea, tatou amata i le kapisi fou. Faʻafesoʻotaʻi vave fesili e pei o le kukaina o le sukamini mo se tamaititi poʻo le taimi o se taumafataga, talu ai e leai ni vaega faapitoa i le sauniuni o lenei fualaau faisua mo taimi eseese e le oi ai. Pau lava le tulafono e le o le eli.
Muamua, matou te faʻamamaina le ulu o le kapisi mai laulaʻau ma vavae ese le faʻaogaina. Taumafai e vaeluaina le kapisi i le tele pe itiiti ifo foi i le tele o mea e tele, o le kuka lea o le a faia i le taimi e tasi. A e masalosalo i le faʻaleleia o le fale o loʻo i ai i le taimi nei, ona e tuʻu muamua lea i totonu o le vai lelei ma amata ona kuka. Tuu le apa vai i luga o le afi ma aumai le vai i se afaina. Aua nei galo e faaopoopo sina masima i le vai. O le taimi lava e afaina ai le vai - ua oʻo i le taimi e tuʻu ai le kapaila i totonu. O le a le umi e tatau ona ou kuka ai le suka? E tusa ma le 4-6 minute, e fuafua i le tele o mea e le maua. A maeʻa lena mea, e mafai ona faʻaaoga le kapisi i le vai aisa e taofi le faiga o kuka ma tuʻuina atu le oloa gaosia o se pulu.
Afai e te filifili e kuka le kapaila i totonu o se faletua e lua, o le fesili i le tele o le kukaina o se fualaau faisua mo se ulugalii e matua talafeagai lava. O le a faʻaaogaina foi le 5-6 minute. O le sauniuni e siakiina i se tui: afai e mafai ona tuʻi le kapisi, ona saunia loa lea.
Afai e te leʻi faʻaaogaina se kāpuni fou, ae o le kāpuni tioisa, o lona uiga e le tatau ona faʻaumatia muamua, ua lava lea e faʻaitiitia ai le faʻaogaina i le vai inu e pei lava o le mea fou. E fia ni minute e kuka ai le sukalati pisa seia oʻo ina sauni, toe faʻalagolago i le tele o mea leaga, ae mo le oloa na faʻataunuʻuina muamua le taimi e kuka ai e faʻaititia i le 4-5 minute.
O lea, seʻi tatou liliu i fesili e masani ona fesiligia e tagata o loʻo faʻaaogaina le televave: o le a le umi e kuka ai le broccoli i le televave? I le amataga, e sili atu le faʻaaogaina o se meaʻai mo se masini suauu mo le kukaina. Liligi sina vai laitiiti i totonu o le pesini, faʻapipiʻi le mea faʻafefiloi, tuu ia mea e saunia i totonu o le mea faʻafefe, ia ufiufi le umukuka i le tapuni ma faʻagasolo le kuka i le 5 minute.
Ma o lenei sei o tatou agai atu i fualaau e faʻaaoga ai le broccoli, poʻo le faia o se mea manaia ma malie.
Broccoli keke
Meaʻai:
- puff pastry - 500 g;
- broccoli - 1 ulu tele;
- aniani - 1 pc.
- pata - 25 g;
- kulimi - 150 ml;
- aniani lanu meamata - ia tofo;
- vai 80 ml;
- Taira (fou) - 15 g;
- Tuna vao - 3 tbsp. sipuni;
- masima, pepa;
- sisi "Gorgonzola" - 200 g;
- fuamoa - 1 pc.
Sauniuniga
E toʻa 4 e peiseai o le 200 tikeri. 2/3 puff pastry roll out so o le vaega ua uma ona ufitia uma le 25 cm. O toega o le paluga o loʻo lalagaina i se fasi manifinifi, e lava e ufiufi ai luga o le keke. Matou te tuʻuina uma laulaʻau faʻataʻavalevale i totonu o le kisaisa mo le 10 minute, ona tuʻu lea o le faʻavae papa o le paluga i se fulufulu ma ufiufi i pepa,
Ia tatou taulimaina le faatumuina. Ua tunu Broccoli ma fufulu ile vai malulu. Fuʻu le pata, fufulu le sipuni, faʻafefiloi ma kulimi, tarragon, sinapi, masima ma le pepa. Kuki mea uma, faʻaosooso, 5-7 minute, ona ave lea mai le afi.
Faatumu le moli suamalie i totonu o le paluga ma le paluga, ia tuu i lalo luga o le pito i luga o meaola, ma fafaga mea uma i Gorgonzola ma ufiufi i le pito i luga o le paluga. Lubricate mea uma ma fuamoa ma tao mo 30 minute.